原来如此，林意还真没往这方面去想，因为林意平常在家的时候，没少用明火来烫火锅吃。
就是那种老BJ铜火锅，中间塞木炭的那种，不过他在烫火锅的时候，都会开着窗户，所以一直都没觉得有什么不妥。
而哨所不一样，在严寒地区，开窗户是不现实的，所以在预防一氧化碳中毒这方面，的确会更加重视。
可林意随后又闻到了一股香味，这香味很明显不是烤肉发出来的，于是好奇问道：“吴师傅，你这是又做好吃的东西了吗？”
吴师傅笑了笑，“电压力锅里面炖了两只鸡，这是我们停电后的传统，不过电压力锅炖鸡要炖两个小时左右才能完全熟透，所以早上吃不了，而中午你们又在外面，所以我炖来晚上吃的。”
“现在看时间炖的也差不多了，我得赶紧捞出来，然后蒸米饭。”
因为停电并不是经常发生，所以哨所里只有一个电压力锅，那就是来蒸米饭的。
馒头这里也有，但普通锅蒸不透，温度不足。电压力锅蒸出来的品相又不好，当然品相还是其次，最主要是电压力锅蒸的太少了，锅就那么大，为了保证压力够，就没法增加太大的容积，那蒸一回还不够大家吃一顿的。
所以在哨所里吃油饼反而比吃馒头还多，油的温度高，啥玩意都能炸熟炸透。
除非是遇到了恶劣天气，物资送不上来，油饼就只能断了，早餐只能恢复成面条了。
不过有时候吴师傅也会做烙饼，但用电锅做烙饼，真是个技术活，当然，在自封哨所厨神的吴师傅手里，还是手拿把掐的。
基本在伙食方面，没战士说吴师傅的不好。
林意的厨艺有两点，即使放在普通炊事班里，也是属于那种能掌勺的存在。但在高原上，很多做法就不灵了，所以也没主动请缨，只是在吴师傅的身边看着。
厨房是林意认为仅次于巡逻的重要地方，巡逻路线艰苦万分，危险重重，这绝对是哨所里最艰苦的任务。
其次就是厨房，一个人要保证十二个人的伙食，还要做出很多种花样来，并没有大家想的那么容易。
就单拿炸油饼来说，吴师傅光站在厨房炸，一站能站两个小时，这玩意比站岗都累。
帮过厨的人多半知道厨房有多累。
况且，食物是稳定军心的最佳法宝，特别是在恶劣天气下，能增加战士不少的欢乐。
虽然厨房的食材很多，甚至于哪怕是食物吃完了，厨房仓库里也有足够的压缩干粮吃，但食物单一的确会造成战士情绪失落。
大家也不要总是把几十年前的那种艰苦经验强行灌输给现在的战士，现在当兵的战士，基本都是00后，他们从小生活的环境，就是物资充沛的环境。
他们感受不到那种艰苦，自然就没法换位思考，没法换位思考，就产生不了同理心。
所以林意得保证，即使吴师傅有事离开，也得让厨房正常运转起来，最起码得让战士们吃好才行，只有吃饱喝足，才能保证强大的战斗力。
放在最后的，才是哨所里的备勤岗和哨位。
或许在普通部队，哨位就是最累的岗位了，但在哨所里，他们就是最轻松的。
最起码的一点就是，他们是在房子里待着的，不用感受时时刻刻的大风，温度适宜这一点，就足以让他们排在最后了。
所以现在林意也在认真学，当看着吴师傅把炖好的鸡放在热水中温着，开始蒸米饭，好奇问道：“吴师傅，这鸡该怎么吃？撕碎后，撒上料汁做成口水鸡吗？”
吴师傅突然想起来林意也会做饭，笑道：“反正鸡肉已经熟透了，要不林排长也来露一手，看怎么做好吃些。”
林意最拿手的是土豆炖鸡，特别是把土豆炖软后，淀粉沉入汤汁中的那种感觉，在配上一些鲜红的小米辣，那泡饭的滋味绝了。
可现在没那些设备，唯一一个能加热的电压力锅也蒸上了米饭，那除了凉拌外，也没其他的做法了。
林意撕下了一点鸡皮，尝了尝鸡肉的味道，发现这个鸡炖的味道相当不错。
味道不浓，应该只放了一些料酒，生姜和盐巴，保证了鸡肉的鲜味，又没掩盖肉味，吴师傅的手艺着实不错。
既然这样，林意也不想把味道做的太大，可在这么严寒的天气下，不加点辣椒不行。
突然林意想到一个当地美食，椒麻鸡。
又麻又辣的味道，不就是特别适合这种高寒地区吗。
想到就开始做，剁了一些皮牙子（洋葱），尖椒，葱白放入铁盆中，然后又放入了一些青花椒，辣椒油，花椒油，芝麻油拌匀，在加上一丢丢盐和两勺鸡精，料汁就做好了。
随后林意开始撕鸡肉，椒麻鸡的鸡肉一定要是撕出来的才好吃，林意本身就有两点厨艺。
所以撕起鸡肉来，那叫一个得心应手。
哨所里除了备勤的和哨兵不能乱动外，其他人都是可以随便走的，他们很快就聚集到了厨房，毕竟林意这个排长和8班长都在厨房，他们也想过来凑个热闹。
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