“好吃，真的是太好吃了！”法式炖高丽菜卷入口，水原冬美忍不住赞叹道：“和一般的高丽菜卷中所用到的猪里脊肉和洋葱的馅料不同，这是土鸡胸脯肉的馅，真的是太棒了！”
“在切开鸡胸脯肉内，把用牛油炒香的羊肚菌和芦笋以及鹅肝塞入其中，再加入鸡胸脯肉和奶油、鸡蛋、鲜奶打成的丝滑慕斯慢慢炖煮。这个慕斯会附着在舌头上……然后在粘附的瞬间融化掉，从而化为浓郁的美味，在口中扩散开来！这种口感，这种美味，真的是太棒了！”说着，水原冬美感觉整个人都松弛了下来。
“唔，果然拜托堂岛前辈来当评审是正确的，这种味道，真的是太棒了。”吃的开心的眯起了眼睛的乾日向子幸福的道：“虽然很不甘心，但是真的是太好吃了。”
“嗯，相当的美味。虽然还有一定的瑕疵，但是在这爆发性极强的美味的冲击下，这一点点的瑕疵，根本不算是问题，这是一道完成度相当的高的菜品。”作为远月学院法国料理的授课讲师，罗兰?沙佩尔也对四宫小次郎的菜品给予了肯定。
“最不可小瞧的是这个包裹在外面的高丽菜高丽菜……”从水原冬美的盘中分了一部分来品尝的堂岛银，快速的锁定了整道菜品的中心。
高丽菜，生鲜的时候草腥味非常的重，加热之后才逐渐产生了甘甜的味道。
通过一道道烹饪的工序，把高丽菜炖煮道了最适合这道菜的状态！
于是，由高丽菜中产生的细腻甘甜味，让菜品整体的味道向上提升了一个层次，宛如被施了魔法一样——
这样想着的堂岛银将高丽菜卷放入口中，轻轻的咬嚼了几下，然后有着敏锐的舌头、丰富的经验的堂岛银瞬间就发现了不对劲。四宫小次郎的菜品中那被沙佩尔讲师所说的瑕疵。
不对，这不是高丽菜最适合这道菜品的状态，这火候不对，虽然已经将高丽菜的甘甜给炖煮出来。但是，但是仍旧没有到达最佳的状态！四宫最少少炖了三十秒以上。
不，不仅仅是高丽菜，馅料中的各种食材的处理也有一定的问题。都少了少许时间。这到底是怎么回事。
看着四宫小次郎，堂岛银相当的疑惑。“以四宫的厨艺，这种程度的问题，怎么可能发生。”
罗兰?沙佩尔、堂岛银的厨艺远远的高于四宫小次郎，因此。他们能够很快的发现四宫小次郎菜品中的问题。
而乾日向子、水原冬美虽然也是相当出色的厨师，可是和四宫小次郎的厨艺相比，毕竟还是有着一定的差距，因此，她们虽然隐约的觉得菜品中有所问题，但是没有感觉到具体的问题。
堂岛银很不明白，四宫小次郎怎么可能会犯这样的错误。
蒸是基本烹饪法之一，水蒸气的运作，使得热量均匀弥散，让菜品成熟。这种技法。对于四宫小次郎来说应该不是问题。
要知道，四宫小次郎可是以那一届十杰第一席的成绩毕业，在毕业的同时只身前往法国，经过几年的磨炼之后，成功在美食的激战区法国巴黎开了一家属于自己的店，并且兼任店里的主厨。
法国的菜品中比较偏重肉类，四宫的菜品则把焦点摆在了蔬菜上，给法国的食客们带来了很大的冲击！不久之后，法国巴黎的居民都开始满怀敬意的这样尊称这位来自日本的厨师——蔬菜菜品的魔法师。
堂岛银真心不明白，在蔬菜料理中有着这样深邃的技艺的四宫小次郎怎么会犯这样原则性的错误。
在堂岛银看来。四宫小次郎既然敢把这道菜品端上来，自然已经将其掌握，而一到已经将其掌握的菜品，竟然会在火候上出现问题。这。这真的说不过去。
而且，这道法式炖高丽菜卷的难度在四宫小次郎所拥有的食谱中，连前十都算不上，这样算不上很难的菜品，为什么会犯这样的错误。
难道四宫小次郎放水了，抱着“这样的我不可能输给学生。”的无比真实的骄傲。放水了吗？可能性真的不高。
不过，就算是有着再多的不解，堂岛银也只能够暂时放在一边，毕竟，现在还有一份属于郑双龙的菜品没有品尝。
看着脸上带着满足的笑容的评审与观众，堂岛银手一挥，大声的说道：“好了，郑双龙同学，田所同学，现在轮到你们上菜了。”
“是！”听到堂岛银这样说，郑双龙轻轻的拍了一下紧张的要死的田所惠的细腰，温和的道：“走了！小惠，该我们了。”
“请请……请各位品尝……！”被郑双龙拍了一下的田所惠，上前一步，将那精致的如同，不，应该说就是艺术品的南瓜雕刻而成的蛊放到了评审席上，紧张的道。
看着这雕有花朵、图腾、宫殿、挂有南瓜修饰而成的锁链，就是一个艺术品的蛊，乾日向子惊讶的道：“哦！这是，这完全就是艺术品啊！如此精致，如此美丽！郑双龙学弟竟然还有这一手，真的真的……”
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