细鳞鱼送到厨房，正在处理，一台库里南开了过来，从上面下来一个发福的中年男人。
乔老板给陈放介绍了这位，姓康，康有福。
康有福以前吃过云山细鳞鱼，当时的他刚动完手术，在山庄里疗养。也不知道心里作用，还是云山细鳞鱼的原因，康有福在这边疗养期间，身体恢复的非常快。
康有福去年胆结石动了手术，是个小手术，但他身体还有别的毛病。
胖的人，很容易得的一些病。康有福有血糖高，同时在中医上面说法，他还有肾弱体虚的毛病……
他在天华山庄调养身体，也吃一些药膳，但自身却没有明显的感觉，可吃过云山细鳞鱼，他当天晚上出了一身热汗，第二天，就感觉身体状态好很多了。特别是感觉自身的精神状态……
人到中年，又胖，能感觉到的精力不足。康有福连吃了一段时间的云山细鳞，就感觉身体状态越来越好，越来越精神。
同时，康有福也将云山细鳞鱼推荐给了他的朋友，他那些朋友吃过后都说确确实实有效果。
“陈老板好。”康有福听乔老板介绍，笑着和陈放握了握手，拿出香烟，主动给陈放点了一根。
空间细鳞鱼确实有药用价值。当初陈放吃空间细鳞鱼，也有感觉的。
今天送来十条，三条清蒸，三条做清汤，四条红烧……
清蒸，不用去鱼鳞，蒸好了之后倒上蒸鱼豉油，再弄些香葱，浇上热油。
云山细鳞鱼还没有长大，但这个鱼肉，是真的嫩。
鱼腹肉好似果冻，晶莹剔透，入口即化，化成了鲜香滋味。
养殖的细鳞鱼，并且还没有养大，鲜味比空间里成年细鳞鱼要淡，可比起别的淡水鱼，这个鲜味依旧独特。
康有福尝了一口，眯着眼，过了好一会儿，才竖起个大拇指：“鲜，香。不过比起之前的野生细鳞鱼，确实差了很多。”
“这鱼还没有养大。等养大后，即便差一些，也差不太多的。”陈放道。
“嗯……”有康复再尝了尝鱼身肉。
鱼身肉细嫩，轻轻一抿，鱼肉就融化了……
乔老板也尝了尝这个鱼肉：“很不错。我都想提前将云山细鳞鱼加到山庄的菜单上面了……”乔老板说着看向陈放：“这细鳞鱼，能提前卖不？”
“我是准备养到半斤以上才卖的。现在就卖，不仅品质不够，重量也……”
“我可以加钱。云山细鳞鱼，你将来准备多少钱卖？”
这个问题，陈放昨天已经考虑一个晚上了。
“这是养殖的，品质不如野生细鳞。但我养个这个鱼，成本很高，而且现在市场上我是独家。”陈放说着。
乔老板点点头，独家的稀有货，价钱都不便宜。
“每斤1200元起。具体的，看品质，以及存活数量。”陈放道：“云山细鳞鱼有很高的药用价值。”
陈放说道这儿，乔老板眼睛一亮。
关于细鳞鱼拥有药用价值，乔老板也知道一些。但一直没有得到证实……
山庄里有中医，也有药膳师傅。同时根据之前客户的反应，这种鱼拥有药用价值，肯定是真的了。
很多鱼有药用价值。可这个药用疗效是否明显，就是两说。
“这云山细鳞鱼是否有特殊的做法？”一位正在忙碌的厨师问道。
“我们吃这种鱼，多数就是家常的做法。不过这种鱼有个特点，久炖，不烂不散。我们之前用虫草炖细鳞鱼，别有一番风味。”就上个月将细鳞鱼过塘到瀑布渔场，死掉很多细鳞鱼。
前几天死掉的细鳞鱼就丢弃了。
后面看细鳞鱼翻肚皮，周柏就将那些鱼捞起来，晒鱼干。
还用鲜鱼炖虫草……
“山庄里应该有虫草吧？”陈放问。
“有的。”
陈放给师傅说如何弄……
先一口砂锅，冷水，放两三颗虫草，淮山，党参，北芪少许，老姜三片……水开后下鱼，用文火慢炖。
二十几分钟揭开盖子，下少许枸杞，再下盐巴调味。
至于胡椒什么的，都不用放了。
这炖出来的鱼汤牛奶白，鱼汤里有淡淡的中药味儿。
中药不能多放。不然出来就是一股药味……
鱼汤的鲜味混合了中药味儿。汤的味道，独特，喝一口，胃部就暖暖的，不多久，身体还会发热。
“这道菜就厉害了，特别补。”陈放喝了口汤，说。
“怎么个补法？”
“喝了后身体会发热。祛湿气的……还补肾。”陈放道：“这就是我们自己研究的吃法，不能多吃。太补了，反而不好。”
一锅鱼汤，陈放他们三人，还有两位厨师，喝了个精光。里面的鱼，康有福有慢条斯理的吃了两条……
鱼肉里面都有淡淡的药味。康有福吃完，长长吐了口气：“舒服。”他的面色有些红润了……
继续最后一道菜。
蒜瓣红烧……
这道云山细鳞鱼，最适合川人的口味。
三道菜全部试吃完。第三道菜也是3条鱼，还留下一条活力最好的，养在了厨房的打氧池里，看能不能养。
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