1718年二月初十，霍崇带着大量琼脂粉从海边回来。张店距离海边直线距离也就是200里，霍崇很怀疑这次海边参与摘取牛角菜的百姓们是否覆盖超过100里的海岸线。
每个参与的渔民都抱怨霍崇来的太晚，秋天的海岸上覆盖着厚厚的一层牛角菜，想要多少就有多少。大家根本不用如此费力收集。
也有人表示霍崇幸好此时来，若是再来晚点，那就得等到夏末才能开始看到牛角菜。
霍崇在这样的抱怨中听出了不快和期待。只能再次保证今年秋天一定早早就来。
回到家，把东西放下，霍崇直奔朱家村。把一封信交给朱四叔。四叔激动的问道：“霍崇，俺先生身体可好？”
“先生身体很好。”霍崇介绍着朱四叔老师的情况。张店这边一直没啥像样的读书人，若是这里出过进士或者举人，代缴税金的事情早就被人接下了。
朱四叔就是张店这边努力读书的一位，为了找好老师，他家人还把他送到外地上的私塾。虽然最后朱四叔还是没能读出个什么名堂，却记得他老师家有向日葵。
霍崇就以为朱四叔带信的名义前往了这位老师那边，这位老师对朱四叔也没啥印象，听说霍崇居然想要向日葵的种子，很爽快的就给了霍崇一些。霍崇甚至没有亮明自己的官员身份。
只是这位老师还告诫霍崇，葵花籽吃多了会引发流产。这说法倒是把霍崇惊到了。霍崇从来没听说过有这种事情，21世纪的准妈妈们各种嗑瓜子，从来没听说过这等事。
霍崇忍不住想，这或许就是葵花籽并没有能在中国普及开来的原因吧。
从朱四叔这边回来，霍崇就找了佃户刘四金，把一些葵花籽与花生籽教给他，要他试着种植。
提供花生来源的乃是临淄县的那位放贷的，他曾经收账的时候曾经在某位债户那边拿到过一些花生。这位放贷的兄弟提起花生，就一脸不高兴。说花生粒吃起来经常会吃到苦涩发霉到令人作呕的颗粒。
霍崇也遇到过，明白那种发霉花生粒的可怕。
不过这些都不重要，重要的是这两种都是能用来榨油的作物。向日葵在生长过程中还能提供大量的蜂蜜。
在霍崇计划的农作物当中，油料作物是重要一环。除了油料作物，能够提供氮肥的苜蓿也很重要。只是此时还没到开始引种的时候。
农民们自然会安排自己的农活，霍崇也不方便插手。霍崇就把‘合资酒厂’股东派给自己的年轻人派出去，让他们挨家挨户的上门询问大伙是否愿意参加霍崇的代缴税金团体。
愿意参加的当然欢迎，不愿意参加的也不勉强。
那帮参加了种福的人全部参加了这个代缴团体，有钱人也都参加了。剩下占人口大概八成的村民中有一半选择参加，另一半还在观望。
不等这帮人细想，差役来收税了。税收一年来两次，第一次是二月。据说要收上全年至少一半的税金。第二次大概在7到8月。要把剩余的税金都收完。
当然，县里每年还会不定时的打着各种名义到乡里收税。这种是各种巧立名目的苛捐杂税。
二月和七八月的税收则是正税，与这种完全不同。
听着霍崇给出的名单，李捕头就从厚厚一叠的税单里面拿出写了名字的对应税单。霍崇趁机问了税单的事情，才知道这种印刷的标准税单居然是三联的。一联在户部，一联在官府，一联交给纳税人。
如此税收模式把霍崇给惊到了。上次拿到税单，霍崇就觉得税单制作的很精致。却没想到满清的税收居然如此正规。真的是大出意料之外。
即便不作为代缴税金之人，哪怕只是有了个官身，霍崇也能用白银支付税金，而不用凑起来大量铜钱。
李捕头笑嘻嘻的说道：“霍爷，不如你把这些税一次交了吧。”
因为朝廷下了旨意，在山东尝试摊丁入亩。以后税吏们就再不收人头税，只针对土地进行收税。李捕头非常希望能够霍崇就把一年的税金一次交清。对于差役来说，他们就能省下不少时间与精力。
霍崇手里还有十四爷给的银子，也乐得这么干。
两边结清之后，差役们就如狼似虎的开始到没有参加代缴的百姓家收税。很快，三个村里剩余的四成百姓中只有十几家就是不愿意参加代缴计划的人自行交了税金。其他人家都到霍崇这里请求代缴。
这些家庭里面都没啥银子，必须用铜钱交。而铜钱交税与银子交税之间有15%的兑换差价。对于普通百姓来说，这是绝不愿意承担的额外支出。
只用了四天，三个村子的税收工作全面完成。差役们喜滋滋的与霍崇道别，向着下一处地方去了。
霍崇看着这些人的背影，完全没想到事情竟然如此简单。只是简单的利益趋势下，霍崇就成了这一片的头面人物。简单的令人觉得好像过家家一样。
税吏刚走，就有人跑来霍崇这里，陪着笑请求道：“霍爷，能不能借给俺些钱？”
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