这种去除微量元素的酒液非常透明，除了酒香外，几乎没有其他香味。
像我们常喝的粮食酒，微量元素、酯类、醛类越丰富，也就越香。
而伏特加则追求纯净，无色、无味，还要去除一切所含元素，得到一瓶纯酒精，兑水之后成为伏特加。
这种酒除了无色无味的特点，劲大刺鼻也是它的特征。
但，正是由于其酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其他饮料混合使用，所以使它成为全世界酒巴最重要的基酒，用于配制不同的鸡尾酒。
耳熟能详的代表有，黑俄罗斯、血玛丽、螺丝刀、螺丝钻等。
在张一认为，鸡尾酒就是坑，杂七杂八的混在一起，比如盐、砂糖、柠汁、薄菏、菠萝汁、可乐、姜片....等等之类的东西，混合不同度数的伏特加，这样喝下去，一般人胃会受不了。
不过，也不能以偏概全，存在即合理。
全世界有那么多伏特加酒厂，说明这个市场很大，也有钱赚。
张一也期待，性感美丽的尼可，可以酿出让人眼前一亮的伏特加，丰富农场单一的酒类品种，也是极好的。
“boss，我能不能多酿一点，一吨真的太少了...”尼可拉着张一的手，眉眼如丝地向张一撒娇请求道。
张一本来是反对的，一吨已经是够给面了，又没打算用这个挣钱。
结果尼可这么一撒娇，张一骨头顿时轻了二两，就把头给点了点。
得到首肯，尼可一把放开张一，开心地、蹦蹦跳跳地离开。
看着如同快乐小鸟一样飞走的尼可，张一顿时有种哗了狗的感觉，这妮子也忒现实了。
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