四合院不甘心的许大茂

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第460章 田福堂要送女

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秦淮如跟指着田润叶的鼻子骂,也差不了多少。

“你竟然给孙少安,正直这个评价,才是最可笑的。”

“你这是典型的崽卖爷田不心疼,有权任性害长辈。”

秦淮如:“孙少安他怎么敢,私自否定县里的意见呢?”

“别说找你爸这个直属领导商量了,连事后都不告诉他。”

“他孙少安是个傻子吗?不是傻子, 那是谁给了他这样的底气?”

“你帮他来回跑关系,帮他洗脱罪名。”

“他呢?好的名声全落在他头上了,但是你想没想过你爸?”

“村里人肯定会对他不满意,上级也会认定,他是一个御下无能的的人。”

“还有,你凭什么不用干活, 能直接去上学,这都是你爸给你的。”

“你现在呢?胳膊肘往外拐, 你对得起你爸吗?”

“我看‘正直’的那个人是你吧, 就是正直的有点过了。”

许大茂:“淮如,你过分了啊,咱聊的是孙少安。”

“你往润叶头上扯个什么劲呀,田支书、润叶对不起呀。”

“我这个助理就是没脑子,你们不要跟她一般见识。”

“我看那个孙少安还是不错的,精明强悍和不怕吃苦,这都是优点。”

“不过我助理说的也没错,这个孙少安要是没有长进的话。”

“这个大队长就到头了,这一点我是绝对赞同的。”

许大茂说到这里就不在说了,开始收拾东西往背包里装。

田润叶还想跟许大茂争辩什么,但是被田福堂直接给制止了。

两个人上前帮忙收拾东西,田福堂还讲了两个本地特有笑话,来缓解这个尴尬的气氛。

田润叶心里非常的气愤,她没想到一个助理,就把她心中的少安哥,给打下了神坛。

但人家说的理由, 自己还反驳不了, 这才是最生气的原因。

在聊天中,许大茂把火堆熄灭。

并且在旁边从新挖出来一个坑,把燃烧的木柴放进这个坑中。

然后用土埋住,拒绝了火灾的隐患,这才开始挖叫花鸡。

许大茂:“田支书,你们今天算是真有口福了。”

“能够尝到我的手艺,这可不是谁都有的福气。”

“因为我亲自下厨的次数,基本上是屈指可数的。”

那怕田福堂他们心里再不以为然,表面上也要笑着捧场。

“哈哈,那额可真是太幸运了,一会好好好尝尝许老师的手艺。”

许大茂他们背好包,田福堂拎着个大土疙瘩。

在前面走着,秦淮如和撅嘴的田润叶在后面跟着。

四个人说说笑笑,从山上来到田福堂家门口。

许大茂把包扔到车上,然后来到了田福堂家的院子里面。

润叶妈已经把菜都弄好了,八个菜里面有五个都是硬菜。

许大茂:“这也太丰盛了,谢谢田支书的热情款待。”

“许老师,你可是稀客,这都不算啥。”

“对了,今天有煎饼吗?这陕北的煎饼可是一绝。”

“用煎饼把这些菜卷起来,配点蘸汁那才叫好吃呢。”

田福堂:“许老师,您对额们这里的吃法,还挺熟悉嘞。”

“咋能没有煎饼呢,都准备着呢,您说什么时候吃,咱们立马就上。”

陕北的煎饼,是典型的民间小吃。

其制作程序繁琐,对水的软硬度有严格要求。

要用泡软的荞麦糁糁洗出糊糊,沉淀好后,舀入专用的篦子上一张一张摊出来。

成品洁白如雪,薄如蝉翼。煎饼娇嫩不易保存,须在短时间内食用。

今天田福堂准备的是,陕北地区的特色米酒。

米酒为黄色浊酒,呈粥糊状、浑浊黄稠、如黄河万里浊水。

陕北也叫它“甜酒”、“稠酒”、“浊酒”、“混酒”。

在当地,各家各户在过年的时候,都会做一点。

这东西相当考验技巧,做得好的、甜;做得不好、酸。

入口的第一感觉,那就是馊败,给人一种难以下咽的感觉。

等你再尝一口时,甜味上口,非常耐得住品味。

再喝的时候,米香、酒香、甜香,扑面而来,喝完胃间无比的舒爽。

米酒酸了不好喝,太甜了又不香,必须恰到好处才行。

早在元曲当中,就有描述这种黄色米酒的。

无名氏杂剧《延安府》。

“俺准备些肥草鸡儿、黄米酒儿。”

说的便是肥的母鸡、黄的米酒一一或黍做的酒。

无名氏杂剧《朱砂担》。

“他昨日多吃了几碗酒,我则是多吃了那几碗黄汤。”

黄汤也是黄色米酒一一浊酒。

更有着名诗人贺敬之,在诗歌《回延安》中写到。

“一口口的米酒千万句话,长江大河起浪花。”

村中人家自酿的米酒,田福堂都喝过,自然知道谁家酒香。

这是他今天专门从别人家淘换回来,招待许大茂的。

许大茂喝了一口,感觉确实挺不错的。

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