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第415章 严景瑜=眼镜鱼?

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林子言卷起了袖子,道:“二姐,还有什么需要准备的,交给我们好了!”

孟景鸿点点头,道:“对,对!有什么需要帮忙的,林姑娘尽管说,千万别客气!”

林微微很不客气地道:“那行,你们谁把蒜扒了,还有这些蔬菜,需要清洗干净,土豆的皮刮一刮……林大娃,你把我弄好的鱼蓉搅打上劲……”

严景瑜一见,这还真是不客气,每个人几乎都被派了活儿。他觉得自己不能这么闲着,问道:“我呢?需要我做点什么吗?”

林微微想了想,把菜刀塞进他手中:“会剁肉馅儿吗?把这些肉剁了,一会儿我做点香菜肉丸和蛋饺!”

林子言抱着罐子,把鱼蓉往一个方向搅拌着,闻言咧嘴笑道:“今天有鱼丸有肉丸还有蛋饺,怪丰盛的。严兄,你有口福喽!”

林微微把半冻的羊肉、鹿肉取出来,飞快地切成了薄薄的肉卷儿。因为大小伙子饭量大,她准备的肉很足,每种肉切了五斤——火锅肉卷自由,那滋味别提多爽了!

江陌寒拎了麻油和麻酱,从外面进来。林子言兴致勃勃地迎上去,报告自己的成绩。江陌寒点点头,淡淡地道:“嗯,还不错!”

林子言兴奋劲儿上来:“去年这时候,我怎么也不敢想自己一年后能考个童生回来!现在都觉得跟做梦一样!”

江陌寒瞥了他一眼,道:“中了童生就满足了?没出息!”

林子言像叭儿狗似的凑上去:“二姐夫,你的意思是……我还有希望中秀才不成?”

江陌寒缓缓地道:“对自己要有信心!”

林子言搅鱼蓉的劲头更足了:“二姐夫对我有信心,我就铆足劲加油干!”考秀才是他以前不敢想的,既然二姐夫都这么说了,他就努力一把!

江陌寒把手中的东西放下,走向双手握刀,像跟肉有仇似的,每剁一下都咬牙切齿的严景瑜:“我来吧!”

接过严景瑜手中的刀,娴熟地剁起肉馅来——照眼镜鱼的剁法,晚上都休想吃到肉丸子!

严景瑜在他身边未曾离开,用佩服地语气道:“江贤弟不但学问做得好,这刀工也挺熟练的嘛!”

“……”这有什么好值得佩服的?如果可用,他也想奴仆环绕,什么都让下人代劳——这不是条件不允许嘛!

肉馅剁好了,林微微拿走了一部分,用红太狼的平底锅,摊蛋皮做蛋饺。她动作娴熟,透出一种节奏和韵律,一个个金黄的蛋饺,出现在盘子之中。光蛋饺,她就做了三盘子!都是堆成小山的那种!

特制的巨大铜锅上了桌,下面燃着木炭,上面清汤和红汤翻滚着,还没吃呢,就快被这香味迷倒了!

“有香油蒜泥料碗和麻酱料碗,喜欢哪个自己挑选。”林微微很贴心的,把料碗都给准备好了。

严景瑜第一次吃这样的火锅,不知道该选什么好,看到林微微取了个香油蒜泥的,他也跟风拿了一碗。一盘两斤的肉片下了锅,煮了两分钟,林微微给江陌寒捞了一筷子,对拿着筷子无从下手的严景瑜道:“严公子,肉可以吃了。别客气,要不然肉就被那群饿狼给包圆了!”

严景瑜看过去,可不是嘛!几个大小伙子都拼命往自己碗里捞肉,那架势就跟抢似的。他不过一晃眼的工夫,锅里的肉就……没了!没了?两斤肉这才多大会儿工夫,一片都没了?

林子言往锅里放了鱼丸、肉丸,又下了一盘肉,才坐下慢慢地吃自己碗里的肉片。他向严景瑜传授他的吃火锅心得:“眼要准,手要快,千万别犹豫!”

这一盘肉煮好后,严景瑜不再装斯文了,捋起袖子夹了满满一筷子,放在自己面前的料碗中,又用勺子捞了几个鱼丸和肉丸,碗快要放不下了,才闷头吃起来。

“咳咳!”麻辣的味道,瞬间直达喉头。严景瑜有些不习惯,被呛了一下。林子言赶紧把凉开水送到他手边。喝了几口冷水,压下咽喉的灼热感,他不信邪地细细品尝——麻辣过后,是无与伦比的鲜香。用八个字概括——麻辣鲜香,鲜醇浓厚!

林子言劝他:“严兄,你要是不能吃辣的话,可以吃这个清汤锅。这汤是用老母鸡、棒子骨、猪排加水吊制的。还用了猪肉茸和鸡脯肉茸来扫汤,才会如此清亮。吃起来却鲜得很!”

严景瑜的确不太能吃辣,他吃完碗里的肉和丸子,又尝试了清汤锅里的食材,果然风味别致,不同凡响!

林子言向他推荐:“你尝尝这个毛肚,在这汤中涮个‘七上八下’就可以吃了,脆脆的,挺好吃的。还有黄喉、百叶……严兄以前没吃过吧?”

的确,在钟鸣鼎食之家,几乎很少有人用动物内脏作为食材。严景瑜见大家吃得香,便鼓起勇气尝试了一口,顿时爱上了这个味道——原来粗陋的食材,也能烹制出极致的美味啊!

严景瑜再次吃撑了!两次在小院这边吃饭,两次都吃得非常尽兴。要是他爹知道他这样,不知道该怎么念叨他呢!“克制”二字,本该深深地印在他的心中,可遇到这群伙伴,遇到林二姑娘的手艺,全都抛之脑后。在这样的氛围中,很难不融入其中……

让他惊讶的是,火锅吃完后,几个大小伙子开始忙碌起来,烧热水、刷盘子、收拾桌子、扫地……动作极其熟练,仿佛干了不知道多少次了。而今日的大厨——林二姑娘,却像个大爷似的,坐在屋内悠闲地喝茶。

严景瑜弱弱地开口问道:“那个……有没有什么需要我做的?”

林微微笑着给他倒了一杯茶水,道:“不用,你是家里的客人,哪能让你干活呢?”

严景瑜看看孟景鸿、柳中天。孟景鸿明白了他的意思,笑道:“我们都处得跟一家人似的,不分你我。严兄,时间长了,你也会融入我们的!”

“那啥……我还是去帮忙吧!”严景瑜不好意思干坐着,他站起来,走到院子中,蹲在大盆旁,接过林子言塞过来的洗碗布,任劳任怨地洗着油乎乎的碗筷。?

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