猪肉就是华夏菜重要的美食基础，发展出来的菜品非常丰富。
当然这个说法还是有点扯淡，不过养猪致富的例子还是很多的，比起养牛，养猪也许是阿根廷农民一个很好的出路，在此之前，要准备足够多的东西。
养猪场的带头作用，猪饲料的生产，生猪养殖技术，猪肉产品的开发推广，还有种猪场的建设，都需要布兰卡市作为牵头人。
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阿根廷中北部已经乱的不成样子，贫穷的南方地区却显得很平静，这里工厂稀少，工人罢工也不知从何说起，闹事的人少，驻军就更不用说了。
像拉潘帕省，里奥内格罗河省，内乌肯省，丘布特省这些人口稀少的省份，一个省的驻军也不过两千人左右，多了也养不起。
所以圣赫塞也是一门心思的搞发展。
阿根廷自然条件好，除了农业科技实力和农场经营能力弱外，还有丰富的可开发利用耕地资源，粮食增产潜能巨大，农业资源却极为丰富，拥有大量土地可以生产出口农产品。
布兰卡市完全可以联合南方省份，在合适的地点，成立农业合作社，种植小麦，大豆，水稻等产品。
特别是大豆种植，是一个非常重要的突破口，现在的阿根廷大豆产量低种植面积小，圣赫塞没有太大意外。
相比水稻这个圣赫塞的心念念的未来作物，大豆其实更加现实一些。
毕竟大豆可是一个重要的猪饲料来源，也可以养牛。
19世纪下半叶，大豆传入阿根廷，在此之后的半个多世纪里都只有零星的种植，近年来有所增加，但大多都是普通大豆。
目前国内的大豆种植面积非常小，大概不超过1000公顷。
阿根廷第一次进行大豆栽培是在1880年前后，
当时，门多萨省的一位法国葡萄酒商人提出种植大豆以改善葡萄种植园土壤的建议。
育种实验方面的相对滞后，限制了阿根廷大豆的早期传播。
尽管如此，阿根廷还是在大豆的栽培试验方面，还是取得一些进展。
大萧条到二战期间，国际贸易严重受挫，当时阿根廷国内食用油无法通过进口获得，迫使国内考虑发展本国食用油生产，而当时最重要的农作物就是向日葵，种植面积开始增加，大豆败北。
这是因为，与大豆相比，向日葵更容易通过机械化生产，可以更快更便利地获取新品种，同时又可以通过国家信贷获得更大的官方支持。
其中最主要的原因是，现在的向日葵与其他谷物很早便被纳入最低价格和政府支持之列，但大豆却没有享受这种待遇。
尽管46年农业部的农场实验证明阿根廷非常适合种植大豆。
大豆在阿根廷的传播依然面临着大问题，例如缺少国内市场与海外竞争激烈，葵花籽油等食用油的大量供应，可用于出口的农产品的大量生产，阻碍作为替代品的大豆的种植。
而且，大豆的出油率和油的质量，都低于向日葵与花生等食用油和及工业用油。
正是因为这些原因，大豆这一东方作物没能获得阿根廷政府的重视，导致很少有官方措施去鼓励有关大豆的研究、贷款及价格。
不过在圣赫塞看来已经有所转变，他想扩大阿根廷肉类生产，特别是室内养殖肉猪和肉牛，大豆除了榨油，其余的副产品可以作为优质饲料，空余出来的草场可以变为耕地，良性循环。
种植大豆无法给农民带来高额利润，所以国内的大豆种植面积一直不大。
大豆这个产品，将会随着国际大豆市场的逐步开放，大豆种植面积将会不断扩张，而大豆的育种一系列工作，也可以同步开展了。
圣赫塞主导成立了布兰卡农业科学院和育种公司，归属于布兰卡市市政厅的农业部下边。
招聘农业专家设立农业研究中心，选育和推广高产大豆品种。
除了育种，还有大豆栽培的田间管理实践革新，双季栽培技术，更好地应对大豆生产过程中杂草、昆虫与疾病问题，进而提高大豆的产量与质量。
像阿根廷一年一季的农业生产，在圣赫塞看来就是巨大的浪费，更别提什么轮作之类的了，虽然这有利于保证土壤肥力。
农业科学院加大农业种子研发，大豆之外，像玉米，小麦，水稻，转基因，生物技术都是农业科学院的研发方向。
除此之外，就是着大豆及其衍生品的开发，这就是下一步了，也就是大豆的出售问题，他要让这些农民农场主解决后顾之忧，除了普拉里食品，就是布兰卡市储备粮公司会签订各种合作销售协议。
他找到了自己的岳父，让农业科学院联合国家农业研究所的几个国立大学农学系和各地的种子公司，共同推动各地大豆研究计划和试验。
岳父达洛斯现在基本预定了农业部部长职位，就是因为今年在一些地区推行了有利的土地改革，还推动棉花种植等工作，扩大了阿根廷农业技术的发展，并筹集了很多资金发展了农业部，还跟国内不少农业公司，地方建立了合作。
这也让岳父获得了政绩，加上一些官方层面的运作，当个部长问题不大。
布兰卡市农业科学院跟阳光农业，国立南方大学，科尔多瓦大学，圣马丁学院一系列学校达成了合作。
所有科研人员都是公费并建立事业编制，在全国甚至国外招聘农业专家，种子专家，生物专家，首批拨款达到了20万美金，并保证每年的基本投入。
玛雅化学也将增加农药如杀虫剂和除草剂的研发，以期未来能继续增加这些农作物的产量。
玛雅化肥厂的建设和设备国产化进程也要加快了。
新一年的春季，除了扩大水稻田的种植，他还要种大豆，而且越多越好，他还打算养猪。
还有这些农田的机械化，如拖拉机的推广，还有灌溉设施的建设，，兴修水利，开垦荒地，各种运输问题。
各种贷款的发放，甚至建一个布兰卡商业银行或者其他金融机构，专门用于农业信贷和低息贷款，毕竟种田也是要钱的。
这就需要说服很多人还有联合这些城市，这是一个非常庞大的工作。
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