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第20话 证明

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“主厨,你是说他已经能做7扣的拉面了?”刘尚的眼中露出了怀疑。

“说实话,我也不信,因为他还要背食谱,根本没那么多的时间。不如这样,明天,你让郑轲给顾客做一碗拉面,看看他的反映,不就知道了。”

“没问题,明天您就看我的吧?”刘尚拍着胸口,毫不犹豫地说。

翌日中午,整个餐厅依然座无虚席。

服务员将记菜单递给刘尚,刘尚看了一眼上面的菜,便对正在准备食材的郑轲说道:“郑轲,你去做一份拉面,特细的。”

“我?”郑轲一愣,惊诧地问道。

“是啊,我现在正在做炒面,腾不开手,你把这份拉面做了。怎么,没信心?”刘尚问道。

“怎么可能?特细的,对吧?”郑轲洗了洗手,拿起了一个面剂。

开始的拉面需要拉不同的次数,一般情况下,二细的拉面需要拉6次,而特细的则是7扣。

郑轲拿着面剂丝,毫不慌张,先将面剂搓成条状,然后紧握住面的两端进行抻来拉,转眼间便完成了4次,动作之熟练,完全不像一个新手,倒像是有了数月经验的老师傅。

难道他真能拉出7扣拉面?

就在刘尚对郑轲感到怀疑的时候,刚刚那名过来的服务员突然跑到了窗口。

“等一下,刘尚师傅,刚刚顾客说,想要将刚才那碗的拉面改成毛细的。”

“什么?毛细?”刘尚先是一愣,立刻转身对郑轲说,“郑轲,这个料理面要8扣才行,还是让我做吧?”

毛细和特细相比,它最大的特点就是纤细,几乎和杯面的宽度一致。到了这一步,面条变细容易断裂不说,如果拉的不均匀,导致粗细不一致,那些格外纤细的部分在入锅之后,就会糊化。

郑轲就像是没有听到刘尚说话,而是继续抻拉面条,很快便完成了7扣。

(果然与主厨说的一样,但郑轲已经掌握了7扣。不过,顾客可是咬的毛细啊。)

就在刘尚怀疑郑轲是否听到自己刚才的话时,郑轲将右手的面交到左手,右手食指勾住了面条的中间,再次拉伸,准备进行第8次抻拉。

他难道准备拉制毛细的拉面?……这……也太难了吧?

刘尚的脸色变得有些难看,四天的时间,郑轲便由6扣达到了8扣,难道这就是远月学园学生的能力?

郑轲手中的拉面每一根都比之前的拉面细了很多,他也总算松了口气,将手中的面条放到了水中,用筷子在水中涮了几下之后,将面捞出,放到碗里,再加入面汤和牛肉。

“刘尚师傅,您看看我的拉面怎么样?”

刘尚看着操作台上的拉面,面条粗细均匀,色泽润滑,即使是他,想要做做出更好的拉面,也颇费一些功夫。

“你真是让我感到惊讶,我还以为你要一个月呢?”

“哈哈,可能是我在料理上有那么一点儿天赋吧?”郑轲尴尬地笑了两声。

说句实话,如果郑轲不说,肯定没人知道他在这几天是如何度过的,直到现在,他的两条胳膊还一直处在剧烈的酸痛之中。

如果不是料理笔记发挥了意想不到的作用,他也不会这么快掌握拉面的技巧。

料理笔记,这个被他认为是鸡肋的工具,在他制备拉面的时候,给出了详细的改进计划。

知道了错误,再进行针对性的训练,其效率远远超过按部就班的训练。而这次的经历,也开始让郑轲重新审视料理笔记的作用。或许它还有更多的功能可以挖掘。

他按着整个改进计划,一次次的训练,短短的四天,就经过了上百次的练习。

更让郑轲感到痛苦的是,当他拖着疲惫的步伐回到自己的小屋时,还要继续去背诵宣荔给的食谱。

那种感觉……额,真是生不如死。

刘尚半晌之后,才从震惊中缓了过来。不过,他也想通了一件事,以他对料理的天赋,想要考上远月学园根本不可能。那所学校里的人都是怪物,而他面前的少年,也是其中的一只,或许,比普通的怪物更为凶猛。

七天的时间匆匆而过,郑轲尽最大可能地从刘尚身上学习面食料理,并且他对春芳园食谱的某些部分存在的疑惑。刘尚也尽其所能地为郑轲解答。

“刘尚师傅,您对郑轲是什么感觉?”在第七天,宣荔抽时间叫来了刘尚,“你试吃过他做的面食吗?味道怎么样?”

“他的学习能力以及在料理上的天赋,是我见过最强的。不过他做的面食,我也吃过,只是处在中等偏上水平,要比一般的师傅好吃,但却和他的水平和天赋不相符。”

“也就是说,他现在需要消化这些东西了。”宣荔似有所思。

与刘尚分开之后,宣荔就找到了正在备用厨房准备食材的郑轲。

“宣荔姐,你过来是来考我背诵食谱的情况吗?我跟你说,那些食谱我都……”郑轲的两只手插到放有面粉的盆子里,揣测宣荔的来意。

“那些都不重要……”宣荔摆了摆手。

不重要?

郑轲一头黑线,这些天他几乎在生与死之间徘徊,所有的食谱都熟记于心,结果却换来“不重要”三个字。学姐,你说话也太不靠谱了吧?

其实,这些天宣荔也关注这郑轲的举动,如果郑轲的表现不能让她满意,她早就一巴掌将郑轲赶出春芳园了。

“你是不是准备用拉面来参加预选赛?”宣荔问道。

“当然不是,只不过拉面是一门技术活,我必须趁着这个机会把拉面学到手,否则,过了这个村,就没这个店了。”

郑轲还记得他向凯瑟琳说过的话,他不会在秋选赛上使用拉面。

在那个时候,他除了拉面,不知道该选择什么。说是不做拉面,多少有些赌气的成分。

但是现在,郑轲跟着刘尚学习了其他的面食料理,再加上宣荔给的两大本食谱,他的选择突然多了起来。

“还好,你不打算做拉面。”宣荔一副“你小子真聪明”的表情。

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