赤羽居酒屋位于古北一带，紧邻日本大使馆，这里又是日本韩国人的聚集地，来就餐的客人九成以上是日本人，因此赤羽的女孩子们大都会说些日语，至于说得好不好，是否标准，五月反正也听不出。
副店长久美子每天开市之前会给女孩子们开个十分钟的学习会，教一些日语。说是学习会，但不教单词也不教语法，只教一些点餐应对时用得到的句子，句子上只管标上假名或是注上相同发音的汉字照背即可。学习方法与初学英语的学生在teacher上标“提起儿”相同。若想从基础的五十音图学起，自学就是。毕竟居酒屋不是培训学校更不是慈善机构；店长领班等人也是从前辈那里学来速成日语，未必就有教人语法的能力。
五月上班第一天就从店长有希子那里领到一本七八成新的《标准日本语》，又用了一周时间学会了“欢迎光临、谢谢光临”、“请问有几位客人？这边请”等几句基础日语。
赤羽居酒屋有店长及副店长各一名，另有领班若干。店长就是那天五月面试时见到的，名叫有希子，副店长则是久美子。两个人都是年岁差不多的年轻女孩子，就日语及业务水平来说有希子更好一些，容貌也更胜一筹，因此做到了店长这一位置。至于老板娘美代桑，她只管花蝴蝶一样在店里盘旋往来，与生熟客人打招呼，来店的客人都称她为妈妈桑。
妈妈桑美代委实是个了不得的人，凡是来店的客人，她一律叫得出名字，客人不论生熟，她都亲亲热热却又恰到好处地与之寒暄。风流客人的话，她可以坐到客人的腿上去，与客人嘻嘻哈哈，说些荤腥笑话；一本正经的客人，她也能与他们讨论半天经济形势环境污染，罗生门源氏物语手冢治虫等更不在话下，哄得客人只管拼命开酒，梅酒烧酒威士忌，什么贵开什么。客人一次喝不完的酒就写上名字日期，存在居酒屋内的酒架上，摆放得满满当当的酒架从门厅一直延伸到大厅深处，凡是进门的客人，无不被那成千上百瓶的存酒震撼到。
然而美代的热情仅仅针对日本客人。国内客人来店，她都是选择性地无视，顶多对面熟的点个头充作招呼。五月起初还以为是她崇洋媚外得厉害，心里暗暗有些不齿，不过才半月有余，便知道美代桑这样做的缘故了。
老岳接着问：“老爷问你：你这孽障，心里眼里可还有天地君亲师？”
顿了顿，见他依旧跪着装聋作哑，于是再训：“老爷说你：孽子！你不要脸，也得想一想你大哥才是！你大哥才十三岁上便中了秀才，自秀才而举人，而进士！我不求你和你大哥一样出息，也不敢指望你光宗耀祖，但你也不能总拖你大哥的后腿！我温家也丢不起这个人！若是你此番闹出人命来，我叫你也活不成！”
凤楼自小到大，因为淘气被打骂也就罢了，还要时常被拿来与兄长们比较，心里早就腻味透了，加上老岳的这一口唾沫，就再也忍不得了，瞧这情形，横竖一顿打是逃不脱的，因嬉皮笑脸道：“当我稀罕么？前年他认了王阁老的八姨娘做义母，去年王阁老坏了事，又赶着投到李中堂的门下，和李中堂门下的奴才称兄道弟。这样的官，我却不稀罕。”
“你！你！你！”温老爷手指点了他几下，忽地顿住，只觉得眼冒金星，往前便是一栽，早已躲进内间的姨娘急急出来扶住，一个为他抚心口；一个慌里慌张地叫人去请大夫，又倒了热茶往他口中灌。
老岳劝凤楼道：“五爷少说几句罢！”又去搀住温老爷的臂膀，口中劝道道，“老爷早些安置罢，有什么话明天再说不迟。至于五爷抢人打人这事儿，在老奴看来，也没什么大不了的，明天派人送去银钱好生安抚，银子多多的给他，叫他再张罗一门亲事便是……五爷自小便淘气，老爷还不知道他？若是为了这些许小事气坏了——”
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