久美子就伸头去看：“是达芙妮的？三折下来只怕也要上百吧！”
凉子摇头，一边笑一边叹气。
包房内，泽居晋已经点了菜，美代却没有退出来，仍旧留在日式矮桌旁，拿纸巾把生啤杯上滴落下的水珠都仔细擦拭干净，再把泽居晋原本就叠放好的西装外套取过来，放在膝上重新理了理，泽居晋微微颔首，对她说了声谢谢。
美代因为多年的职业关系，惯会殷勤小意，如递热手巾，拎包挂衣服，倒酒点烟等。这些事情在她做来，自然又从容，亲切如主人对待远方而来的客人，不会令人感到一丝一毫的做作。泽居晋既然与她相熟，自然知道她的做派，也不以为意。但门外的五月等人却从她手上的动作中看出一种缠绵的情致来。众人心中暗自唏嘘。
几个前菜上来，果然有活鲷鱼刺身一盘。负责这间包房的朝子极为识趣，挥手叫传菜员径直进了包房，她却不跟进去。传菜员脱了鞋子，举着托盘，到包房里后，在美代身旁半跪下，美代把韩国泡菜、冷豆腐、醋浸八爪鱼、蔬菜色拉及鲷鱼刺身一一摆放到桌上后，这才微微躬身，笑说了一声：“请慢用。”
泽居晋亲切又极其有礼貌地说了一声谢谢，喝一口生啤，从筷套里抽出木筷，“啪”地一声掰开。美代这才缓缓退出包房。守在门口嘀咕的一堆女孩子纷纷转身低头作鸟兽散。
这一天生意不太好，五月负责的两个台子平时都要翻两三轮，今天却只做了两单生意。客人走后，收拾好桌子，又凑到松竹梅门口去和人家八卦，随着久美子等人假借上茶上酒上菜的机会偷偷欣赏了一阵子松竹梅里面的一对恋人。等到泽居晋和他的女友也用完餐出去时，美代亲自送到一楼的店门口去，身后还呼啦啦跟着一群因为生意清淡而四处闲逛，无聊看热闹的女孩子。
泽居晋与女友被送到门口，雨还没停，美代亲手撑开一把印有赤羽二字的雨伞递给他，他把女友往伞下拉了拉，女孩子就顺势往他身上靠去。在赤羽门口躲雨的卖花的小女孩今天生意不好，哪肯放过这个机会，赶紧挤过来，拉住他的衣角，带着些祈求的意味笑嘻嘻地用日语请他买一朵手中蔫搭搭、脏兮兮的玫瑰花。
他微微一愣，把手中的雨伞交给女友，取出钱包，取出一张纸币递给小女孩，再从她的花束中挑出一朵，送给身旁的女友。小女孩慢吞吞地作势要找钱，他早已携了女友往雨中大踏步地走了。
众人纷纷调侃卖花的小女孩：“你今天运气真好，一单生意就把一天的任务都完成了。”
卖花的小女孩得意地把那张粉红色的钞票拿出来验看了几眼后，又仔仔细细地收回到腰包里去了。
美代对众人的话恍若未闻，独自站在雨帘后面，目送着泽居晋渐渐远去的背影。五月看看美代，看看雨中的泽居晋的背影，然后心中也产生了一种类似于惆怅的情绪。她的惆怅，不为别人，只为美代。她对美代喜爱又敬仰，觉得世界上任何一个男人都不应该辜负美代。
居酒屋的客人成百上千，其中以中老年的男客居多，每一个老男人穿戴得大同小异，西装笔挺，深色领带，头发多少不论，都梳得一丝不乱，谈吐彬彬有礼。美代见着客人，连一秒也不用犹豫就能叫出客人的名字，记起那人的饮食习惯，诸如山本吃天妇罗不要南瓜喽，岛田吃生鱼片要双份芥末喽之类的。
五月对此一直心存纳闷，不明白美代的记性为什么会这么好。直到有一次，她捡到了美代那个忘在更衣室的迷你笔记本才明了。
她起初不知道笔记本是谁的，随手翻开看了看，认出是美代的字，上面每一张都写着些日本人的姓名，诸如：山口，五十岁左右，住友商社取缔役，矮胖，双下巴，下巴上有粒黑痣，痣上有根红色毛发。这行文字的旁边画着一张人脸，画像拙劣，犹如出自幼儿园小朋友之手，但是面庞上的特点却都罗列得一清二楚；还有就是：佐久间英昭，四十二岁，秃顶，四眼，眼球微微凸出，说话有点结巴，不能吃辣，色拉不要千岛酱。自然，旁边也有一副同样令人不敢恭维的画像。
五月恍然悟之，心中叹之服之，于是也找了个小本子，每天把问来的客人的名字特征都悄悄地记下来。一段时间下来，她也能毫不犹豫地叫出许多客人的名字来了，哪怕客人同她并不熟悉，但既然她能叫得出名字，客人也就报之以微笑，亲切之感也就在顾客与小服务员之间油然而生，这样一来，即便上错了菜，犯了一点点的小错，客人也不好意思为难她。偶尔听她日语说错，还有人会要来纸笔，给她耐心讲解错在何处，又该如何纠正等。
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