忙乎了大半天了，耗费精力，小九子这会也有点累了，懒得细看这几道菜。
想了想，就感觉不太对劲了。
按说手下的厨子手艺什么样，他最清楚，日常上水平没的说。
要说在鲍惠芸这种刁口味的大小姐眼里，吃起来也就家常菜的味道。
为何吃的津津有味呢。
他不由地认真观察起来，就说那道清炖狮子头吧，看着似乎像个型男，肌肉结实，亮晶晶的，老远的就能闻到淡淡的香气。
他把徐岩叫进来，徐子迟疑了下，怕他生气，过了会，才小声说了：“九子，马掌柜回来了，不过，他说就过来看看，告别下就走……”
见小九子沉思不语，他脸色泛红地向郑明达结实说：“毕竟是个老掌柜的，以前人品不好，从货款里抽条，小九子……”
他把小九子惩治马大的事简单说了下。
刚说完，郑明达就“噢”了一声，再也没多说。
在他看来，商店酒店粮店公司，凡是产业大的地方都容易有各式各样的蛀虫，靠山吃山嘛，很多人习以为常。
“郑大人，他这里怪事多着呢，一般小偷盗贼不敢来，听说有绿林好汉偷着给钱……”鲍惠芸把坊间传闻说了出来。
她很关注餐饮界的奇闻异事，尤其和小神厨有关的，听到了什么说法，就想方设法打听。
知道他最近得罪了谢文亨，正替他担心呢，一直暗中打听这里的消息，连来找他都没来。
好不容易见了官大人，自然就说出来了。
郑明达轻轻呷了一口酒，放下筷子，陷入了沉思：“早先在京城，我鼓励他来东北闯荡，不光看好他的厨艺，脑子激灵，人仗义方面，很少有人能比得上的，小子……”
他沉默不语，小九子当着这个官员的面，丝毫不紧张，一点都没胆怯，沉稳地问起了详细情况，还把马大叫了进来。
眼见马大灰溜溜的惨状，小九子毫不动容，客气地问：“马掌柜，怎么回来了？这地方你待过，来了告诉一声，叫厨子做俩菜……”
这话说的实在，毫无嘲讽责问的意思，马大双手一抱拳，脸色一紧，讷讷地说：“少掌柜，您大人有大量，老马知错了，谁家也比不上咱老都一处，酒店养了我，我还手艺来了。”
不知道从什么时候起，他想起小九子来，就觉得发怵，小小的少年身上有股子说不出的威严。
在亨通大车店的日子里，他哪里还有掌柜的身份，谢周全把他支过去之后，再也没管过，混的整天吃剩菜剩饭都没热乎的，不知道遭受了多少回伙计的挤兑。
私下里，他找人给谢周全捎过几回信，叫谢掌柜的给他安排当厨子，说自己有一手好厨艺呢。
谢周全早就把这家伙忘了，不耐烦地骂了一通，叫人给他送过去一句话：落时凤凰不如鸡，愿意待就待，不愿意待赶紧走人。
这还不算，从那时开始，他连待在厨房里的资格都没有了。
唯恐他从亨通偷走了烹饪技术。
盘算来盘算去，他决定离开亨通，再去别的地方寻找机会。
走着走着，不由地就走到了老都一处跟前，老远的瞧见孙大山正哄着婆娘回家。
他找了个伙计，才知道孙大山已经受雇到了酒楼当杂工。
这段时间思来想去，他越来越感觉对不住都一处，做事太过分了。
趁着仇家孙大山不在，他央求后厨伙计，做了自己最拿手的菜。
“马掌柜，以前的事你已经受到了惩罚，咱家不能再挽留你，这是规矩……”
小九子义正言辞地说着，听得马大尽管有思想准备，一听说不留他时，头又低了低，伸手抹了抹眼睛，省得掉下了眼泪。
就在这时，就听小九子长叹了一声说：“周掌柜，在柜台上给他支两个月工资，省得马掌柜今后没地方落脚，要是传出去老都一处当年有功之臣饿着了，店里没面子。”
谁也没想到，他善心大发，竟然给这个吃里扒外的家伙准备起了盘缠。
马大没控制住情绪，眼泪一下子就落下来了，结结巴巴地，还想央求留下来，周安眼见小九子脸色慢慢变得严肃起来，赶紧过来劝着说：“老马，留下来不可能，孙大山在这呢，你回老家好好反思，有机会了，少掌柜会考虑的。”
马大叫过来徐岩，要了纸墨，把最拿手的松鼠桂鱼、三丝敲鱼、干菜焖肉和清炖狮子头配方一一记下，送到小九子跟前：“少掌柜，我花了六七年功夫研究的，您知道的，但凡一道菜用料方面都知道，火候、工艺、小料，一般人就算研究几年，也未必能叫人过目不忘，永远记着，我把这个留下了。”
老马出了门，站在门口久久不肯离去，冲着老都一处的大牌子深鞠一躬才走。
“小厨子，你就是个伺候人吃饭的，当着大人的面，你……”
小九子在外面送马大，鲍惠芸眼见气氛有些尴尬，小莺气不过，就替小姐发话了。
“丫头，别介，我倒要看看礼信能干出什么事来，你们别小看了厨子，他做事和别人不一样，什么地方不一样，我也没太看明白。”郑明达口气和善地说。
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