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第39章 秘制茴香豆和酒鬼花生

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这年头,要想真正的赚钱,除了投机倒把之外,别无他法。

不过如何投机倒把,那也是有门道的。

选择的行业一定要慎重,大包大干,那完全是在找死,最好的方式,还是摆个不起眼的小摊。

这是李信从前世的某家公司自传中获得的灵感,该公司就是着名的傻子瓜子。

在70年代,傻子瓜子的老板就是靠摆小摊卖瓜子发的家,虽说这也属于投机倒把,但是由于瓜子的单价小,被抓到了,基本上关几天批评教育一下,就给放出来了。

该老板是卖了被抓,接着放了还卖,再被抓......

如此反复,他靠着摆小摊卖瓜子,在70年代赚下百万身家。

当然,百万身家在70年代太过骇人,毕竟是公司自传,难免有些吹比的成分。

但是即使没有百万身家,十万肯定有,这依旧是个吓人的数字。

由此可见,这年头摆小摊别看不起眼,还容易招人非议,被人看不起,但绝对赚钱。

而且是赚大钱。

李信打算效仿傻子瓜子的老板,不过他不卖瓜子,而是卖酒,一杯一杯地卖。

提到卖酒,肯定得有下酒菜。

李信手握“张东官的秘密菜谱”,并且厨艺精湛,下酒菜丝毫难不住他。

他很轻易地便从菜谱中找到了两个下酒菜,一个是酒鬼花生,一个是秘制茴香豆。

李信今天来据点,便是为了制作这两样下酒菜。

来到灶台前,面前是一口24印的大铁锅,这是专门用来炒大锅饭的,也不知这群小弟从哪找来的。

找到锅铲,满意地挥了挥,接着他对身旁小弟道:“把东西拿上来,顺便点火。”

“好咧,老大,我亲自去拿!”大狗欣喜地应道。

另有一眼力见十足的小弟迅速点火,热锅。

等到锅烧热,李信迅速从军包中拿出两包白纱布包裹的香料。

这是他按照菜谱配置出来的秘方,两样下酒菜好不好吃,全看这秘方。

毕竟是名厨张东官弄出来的秘方,想来必然不同凡响。

李信打算先做秘制茴香豆,由于最关键的香料已然配好,所以秘制茴香豆的制作相当简单。

控制好火候,把香料炒香,接着加水。

也就在这时,大狗提着两个大桶回来了,一桶花生,一桶蚕豆,并且都已经被清理干干净净。

来的正好!

李信直接拎过那桶蚕豆,把其倒入锅中开煮。

时间飞逝,过了大约1个小时,李信掐着点准时开锅。

“咕嘟咕嘟!”

伴随着大锅中滚水翻腾,阵阵异香从锅中滚滚而出,那香味中有着各种香料的浓香,也有蚕豆特有的清香。

种种香味混合,扑鼻袭来,甚是诱人。

一众小弟看着锅中随水翻滚的茴香豆,眼睛瞪得浑圆,还不时咽着口水。

“嚯,这茴香豆弄的真是太香了!”

“不愧是老大,一定很好吃。”

“我们又要赚大钱了!”

“跟着老大走,果然吃香的,喝辣的......”

这时,大狗拿着一副洗的非常干净的碗筷递给李信,甚至还帮着倒了杯酒,小心翼翼地端在手中。

果然,这家伙能成为骨干不是没有原因的,论拍马屁,还得看这大狗。

李信点了点头,接过碗筷,随后用碗盛了点茴香豆,夹起一颗,轻轻吹了吹,然后放入口中。

软、嫩、烂、糯!

几乎轻轻一咬,豆子绵绵地在口中散开,带着各种香料特有的香味,其中以大茴香的香味为最。

吃上一颗,绝对是难言的享受。

因为卤制的时间较长,这茴香豆非常入味,口感有些厚重。

不过用来下酒刚好。

还没等李信发话,大狗便舒心地把酒递到他面前。

此刻,李信总算体会到为什么古代的皇帝会那么喜欢用佞臣。

拿过酒杯,一饮而进。

随着火辣的酒液入喉,口中辣辣的口感让李信迫不及待地吃了颗茴香豆。

刹那间,酒香混合着茴香豆特有的香味,双双刺激着味蕾,那滋味简直了。

回味甘,香悠远......

“再来一杯!”

李信忍不住让大狗再倒一杯酒,又就着茴香豆一饮而进。

很快,又道:

“再来一杯......”

一连喝了5杯酒,他才堪堪停下,却依然有点意犹未尽的味道。

没办法,这茴香豆绝对是用来沽酒的上好下酒菜。

有这秘制茴香豆打底,李信敢保证,只要试过这茴香豆下酒,保管个个化身孔乙己。

“老大,我们可以尝尝这秘制茴香豆吗?”

李信就着茴香豆下酒,喝得太香,早就把一群小弟馋的口水都掉下来了,如今看他停下,他们终于忍不住了。

李信当即笑道:“味道不错,你们赶紧尝尝。”

众小弟欢呼一声,拿着碗筷,一窝蜂似的涌到锅边,一人给自己盛了一小碗茴香豆,便美滋滋地吃了起来。

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