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第101章 电视剧穿帮

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桌子中间摆了三个盘子,其中一个是大盘子,里面的东西就是银都乡下的特色食品黄粑了。

刘素芬热情地给夏小沫夹了一片蒸熟的黄粑,笑道:“小沫啊,来尝尝自家做的黄粑,这个在城里吃不到吧?”

夏小沫笑道:“谢谢妈,这个我以前也吃过,但是比起您做的来,光是闻起来就差很多。我特别爱吃这个了。”

刘素芬笑道:“爱吃就多吃点,家里还多着呢!等过完年回去的时候,再带上一些回去吃,啊1”

夏小沫一边吃着一边回答道:“嗯,真好吃!”

刘素芬看着她吃得无比香甜的样子,心里也很高兴,

夏小沫吃了一块又自个夹了一块吃,她好奇地道:“妈,这个黄粑是怎么做出来的呀?”

刘素芬笑道:“这个也简单,在咱们这儿家家户户过年都要做。先用一部分洗好的大米与糯米打制成混合的米浆,然后将剩下的糯米洗净,放入传统的木甑中蒸煮到七八成熟。再用打制好的米浆与蒸好的糯米饭倒入大木盆中再行混合,根据口味加入红糖。等米浆中的水分被糯米饭完全吸收,就可以把糯米饭搓打成一个个大饭团了,然后不停地摔打成一个个团子。最后用洗干净晾干的良姜叶子将糯米饭团依次捆扎好,然后便可全部盛入大木甑中加火蒸煮了。”

夏小沫嘻嘻道:“原来是这样做出来的呀!真是太好吃了。”

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