但肉质真的很松软，有点入口即化的感觉拆烩鲢鱼头，淮扬菜里的三头之一，还有一道菜是拆烧猪头，但雪落和小乖人太少了，所以就没点。淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜合称为中国四大菜系。雪落和小乖吃完饭继续闲逛，去便宜门游船码头夜游古运河.
排队上船的人不太多，60元一张船票就坐了区区二十分钟左右，有点不太值，而且运河边上也没什么风景。运河是一般厚厚的历史书，而扬州是这本书里最重要的一个注释。
邗沟，周敬王三十四年吴王夫差筑邗城（古广陵），并于侧近开沟，引江水北两湖之间，下注樊梁湖，东北流至博芝、射阳两湖，再西北至今淮安北古末口入淮，以通粮道。这条运河利用当时江、淮之间的泻湖加以联缀而成，运道曲远，是今里运河的前身。
运河边上会有很多故事，当年乾隆皇帝六下江南也是从这边过，当年扬州也是因为运河而繁荣，当年荒淫无度的隋炀帝因为运河也被留在了扬州，扬州还有隋炀帝陵。
小乖玩的很是开心，只要小乖高兴了，雪落也会觉得很开心的。
今天细雨绵绵，在这种气氛中逛扬州城不失为一件美妙的事。原本今天雪落和小乖要去共和春茶社吃早餐，顺便逛逛边上的绿扬旅社，可是计划不如变化快，今天早上还要去逛老街，去个园，还要去瘦西湖，算了，还是随便路上买点吃吃吧。
这一次是最近几次旅行时间最紧的一次。扬州烧卖，跟这边的烧卖不同，个头大，糯米是肉汁浸过蒸出来，烧卖皮很薄，微甜，很好吃。路过昨天买过的烧饼摊，又买了几个，火热的很美味路过昨天买过的烧饼摊，又买了几个，火热的很美味扬州三把刀。
即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀，绿扬春雪落在卢氏古宅有喝过，喝的是普通级别的，还比较清香，但茶的品像不太好。喝了好几年龙井，感觉龙井越来越贵，同样的价格可以买到很好的毛峰跟雀舌了清代扬州的盐商开始营造园林。
至今还保留着许多优秀的古典园林，其中历史最悠久、保存最完整、最具艺术价值的，要算坐落在古城北隅的“个园”了。个园由两淮盐业商总黄至筠建于清嘉庆23年。个园是以竹石取胜，连园名中的“个”字，也是取了竹字的半边。
应合了庭园里各色竹子，主人的情趣和心智都在里面了。此外，它的取名也因为竹子顶部的每三片竹叶都可以形成“个”字，在白墙上的影子也是“个”字。门票45元，淡季30元一个普通的水缸，一个普通的瓷碗，又见几枚硬币，这个是求好运吗个园面积挺大。
花园跟住宅泾渭分明，园内亭台楼阁，小径绿竹，一幅诗意美图。透过扶栏看假山边上的亭子，这些假山的石头都是从遥远的太湖边上运过来的湖石头堆彻而成，要是得闲，捧杯绿茶，听个小曲，享乐人生扬州的游客并没有想像中的多。
在景点能找到这样一个空无一人的场景难得啊。小孩子长大了，有机会要多带他出来见见世面。个园里的藏书楼－－－丛书楼，“丛书楼”的原主人并不是个园主人黄至筠，而是清代中叶扬州盐商马曰琯、马曰璐两兄弟。
马氏两兄弟，家中的藏书数量之多，校书的用功之勤，同唐宋以来的名家相比毫不逊色。“丛书楼”最辉煌的一页是在清代朝廷编撰《四库全书》。时成为南方藏书家中献书最多的一家。扬州民间有“早上三片姜，赛过喝参汤”之说。
作为传统小吃的姜糖也经历了百年荣华。代时，扬州酱菜被列为宫廷御膳小菜。三和四美酱园是保存下来最有名的品牌了。同行的朋友买了几箱，雪落嫌太重没有搬。因为时间有限，东关街只逛了一小段立马赶至瘦西湖。
乾隆年间寓居扬州的诗人的一首感慨富商挥金如土的诗作:“垂柳不断接残芜，雁齿红桥俨画图；也是销金一锅子，故应唤作瘦西湖。”瘦西湖也由此而得名。隋唐时期，瘦西湖沿岸陆续建园。及至清代，由于康熙、乾隆两代帝王六度“南巡”。
形成了“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的盛况门票据说五一刚刚涨价，现在是90元一张，现在有关部门正在讨论要将门票涨至120元没来过瘦西湖之前，根本想像不出瘦西湖能有多美，顶多是湖边柳树多点，湖光山色而已。
雪落身临其境，和小乖漫步于湖畔，感觉一点也不亚于西湖。瘦西湖因为湖狭小，所以放眼望去两岸春柳傍水，亭台楼宇依水而建，怎一幅美丽的画卷。历代多少的文人墨客都在这儿留下了经典之作，烟花三月下扬州，也非浪得虚名很有特色的人力车。
看着好大的钢圈细小的轮子，真担心会被压扁外国鸟游瘦西湖如果把西湖比较大家闺秀，那瘦西湖就是小家碧玉，湖、绿树、鲜花、小桥、轻舟相辅相成，组成了一幅山墨画。雪落站在桥上看风景，看风景的人在船上看雪落。
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