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七初九

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第405章 烧辣椒

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云苏和云爷爷一起打了拳,二人也交手对练了一会。

“还行,没落下。”云爷爷收拳,还算满意的点点头。

“我就说,我不是那样的人吗。”云苏站好,问着云爷爷。

“爷爷,啥时候杀猪?”

“都杀完了吧。”

云苏眼睛睁大一些,没太听清的问:“杀完了?我还没去看呢!”

云爷爷白了一眼云苏说:“你是不是读书读傻了!”

“现在的猪,是你自己能杀的吗?”

“那都需要防疫站走手续,才可以杀的。要不然买卖都犯法。为了一头一千块的猪,罚个几万块,傻不傻。”

现在都这样了嘛?

云苏还真的不太了解了,她小时候不是这样的。

你家杀猪,我家买点肉,也没人管。

“走吧!我定了猪肉,杀完就给送来了。”云爷爷背着手走在前面。

“你负责做杀猪菜,对了!去隔壁要两颗酸菜。”

“这玩意,就得吃自家淹的酸菜才够味。”

云苏学着云爷爷背着手,晃悠晃悠的走在后面喊道:“知道了。”

两个人回到屋内,闵盛已经起来了正在烧火。

“爷爷。”

“苏苏,我烧了一点热水,不知道该做什么吃。”

云苏摆摆手说:“你不用管。”

“豆腐——”

“哎!豆腐来了!我去捡两块,这菜不就来了吗。”云苏拿出一个干净的小盆,又伸手对着云爷爷。

“给钱。”

云爷爷无语的掏掏兜,给她一张十元钱。

云苏接过来就往外跑,闵盛也起身跟了上去。

外面的云苏在大门口,扯着嗓子就喊了一句:“豆腐!等等。”

“哎———”大概十多米左右的距离,一辆蓝色三轮车停下了。

云苏小跑着过去,将小铝盆递过去。

“叔,来六块豆腐。”云苏又看了看说:“再来两块钱豆浆,两块钱豆腐脑。”

“好嘞。”

云苏回身冲着闵盛喊了一句:“闵盛,在拿个小盆过来。”

刚走到门口的闵盛,收回自己的脚,进屋拿盆去了。

当闵盛再次过来的,云苏一手拿着一袋豆浆,正跟着买豆腐的大叔唠嗑。

“苏苏,盆。”

“放这。”云苏指着车子说:“叔,豆腐脑。”

“好嘞。”买豆腐的大叔打了豆腐脑,装的满满的一小盆。

“叔,太多了!够了!”

“哈哈哈!拿着!”大叔看着实在装不下了,就不装了。

闵盛两只手端着豆腐脑的盆,云苏一手拿豆浆,一手端着豆腐的盆,笑呵呵的和大叔说了再见。

“走。回家吃豆腐。”

“走不快。”闵盛小心翼翼的端着自己的小盆,里面的豆腐脑颤颤巍巍,要洒不洒的晃悠。

“哈哈...行!你慢点走,我送回去,马上回来接你。”

云苏说这话,就快走几步往家里走去。

当她在出来的时候,闵盛已经进院子了,他连忙说:“我自己。”

“好好好。”云苏帮着掀开门帘,闵盛迈过门槛,终于将豆腐脑放下了。

“饭焖上了。”云爷爷掀开门帘,告诉了一声。

“知道了,那我就炖两块豆腐,剩下的弄点鸡蛋酱,拌着吃。”

“行,你自己安排。”

云爷爷撂下了门帘,回屋待着去了。

云苏洗手,带个小围裙,开始做饭。

“闵盛,你看!这豆腐和盛京的不一样。”

“这个豆腐比盛京的要嫩,但又比那个盒装的水豆腐要硬一点点。”

“我从小就吃这种豆腐,吃别的都吃不习惯。”

“我第一次去买豆腐的时候,就说老板那不是卤水点的豆腐,差点没和老板干起来。”

云苏一边说,一边利落的切了五花肉末,生姜葱花末。

“然后呢?”闵盛在一旁打着鸡蛋液问。

“当然是没打起来!大家的都是卤水点的,就是火候和时间不一样。”

“所以豆腐也不一样,习惯问题。”

“你去远点,我倒油了。”云苏将猪油滑进锅里,热的差不多之后,下了五花肉末,翻炒一会之后,下了葱姜蒜末。

“呲啦———”

猪油爆锅的呛香味,瞬间侵袭你的鼻腔味蕾。

炒的差不多之后,加了一点酱油,云苏把三块豆腐整块的扔进去。

她用勺子轻轻的碰了两下,也没翻。

“这个豆腐嫩,一会翻锅的时候碰碎就行。它自己炖着炖着就碎了。”

其实要是再放一把红辣椒....

嗯!香死个人。

不过闵盛不吃辣,她就不放了。

这边的豆腐炖着,云苏又起一个热锅。

鸡蛋,葱花,一点点不辣的青椒碎,下锅,翻炒,下东北大酱。

几下翻炒,鸡蛋酱出锅了。

云苏看看那边的豆腐,咕嘟咕嘟的冒着泡,不着急,豆腐要炖着才好吃。

她又去一边的红辣椒挂上,拽了几根红辣椒下来,直接蹲在了砸坑旁。

“我跟你说,这个红辣椒,用这柴火一烧那个味道......迷死个人。”

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