很多人都不知道，深夜食堂这一类食肆有一条不成文的规矩——只做熟客。陌生人走进去，店主大多不理不睬。不要误会，店主不是冷淡或者不懂礼貌，而是不知如何应对。
去店里的客人向来是有什么吃什么，不太有要求，面对不熟悉的，店主也不知道怎么招呼，也就只能摆一张没有表情的脸，好心点的或许会准备一块提示板，说明店里的规矩。
“牢骚亭”的柜台上就准备了一块这样的木制提示板:
一，请尽情发牢骚。
二，请单独一人前来。
三，遇到熟人也请假装不认识。
四，在这里听到的事情请不要宣扬出去，快点忘掉。
看上去很怪异，但结合店名“牢骚亭”就显得很正常。
“牢骚亭”就是一个给大家发牢骚的地方，在这里不管你是英雄还是流氓，都不会问你的出身，更不会问你的过去。只要你愿意说，这里的所有人包括店主在内，都会做一个好听众，也会自觉地不扩散出去。
值得一提的是，最初在改名换店长时留住老客的正是这块提示板，有新客人看到这张提示板后也渐渐加入了老客人的行列，“牢骚亭”的名气就这样以一种静默而诡异的速度蔓延开来，这让新任店主北原春希有些意外。
不需要怀疑，北原春希正是间桐慎二的化名。为了躲避情报人员的追踪，慎二和爱尔奎特不可能用真名，而这也给了慎二玩梗的机会。
不过这一次慎二没有玩自己的CV梗，而是玩的爱尔奎特的梗。爱尔奎特的最早的CV是生天目仁美，配过的女性角色中知名度的最高的就是冬马和纱，大名鼎鼎的“白学”三人组之一。她是冬马和纱，慎二自然是“白学”三人组唯一的男性，北原春希。
慎二来北海道的目的是为了躲避各大势力派出的探子，本来只打算找个不起眼的地方宅着，研究研究魔术，去Mooncell中冒险，安安分分地等到风头过去，会想到去经营“深夜食堂”完全是个意外。
那一天，两人在“灵子虚构世界”遭到了一大群敌性生命体——即错乱程式的攻击。敌性生命体单个实力不强，随便一枪一爪就能粉碎，但架不住数量太多，怎么打都打不完，偏偏又被围在中央，到最后打烦了的爱尔奎特说今天到此为止，慎二便发动了强制登出。
当时天还没亮，爱尔奎特不想睡觉，慎二提议出去找点东西吃，于是两人来到了一家深夜食堂。说句实话，店里的东西真不怎么样，慎二吃了几口就吃不下去了，只有爱尔奎特仗着自然化身的体质来者不拒，照单全收。
在爱尔奎特专心吃东西的时间中，无事可做的慎二开始观察周围。
深夜食堂的大名慎二前世便已知晓，因为有一部很火的漫画，后来还改编成了电影电视剧，又被中国拿来翻拍。虽然这次翻拍因为商业气息过浓且与不适宜中国文化，最终收视率惨淡，却足以说明深夜食堂在日本的火爆。
穿越后，慎二也曾因为好奇做了尝试，结果却让他大失所望，或许是因为骨子里还是个中国人，对这种形式的日本本土食肆一点感觉都没有。
“比小樱做的宵夜差远了，纯属浪费时间。”——当年，还没去中国在御膳房进修过，只会吃基本不会做的慎二如是评价。
这一次如果不是真的没有东西吃，他绝不会带爱尔奎特来这种地方。但是在随意观察了一会儿后，慎二改变了看法——来的对，要是早点来就好了。
不是降低了自己的标准，而是曾经的他相比，现在的他看到的世界不一样了。
记得前世有这样的一段评论——深夜食堂品的不是食物，品的是人生沧桑，是人情冷暖。
曾经的他即使两世为人也没有这份阅历，无法体会那种微妙的人生百味。但现在的他踏入了第三魔法的领域，能够从思念，能够从情感中汲取力量，也因此能感受到其中的滋味。就像是橙子所说的灵魂的色彩，慎二也听见了那份隐藏在或是卑微或是平凡或是光彩的人生背后的旋律。
那一瞬间，慎二有了新的领悟。
世间仅存的五大魔法，五种奇迹的具现，唯有一种和人心有关，和人情有关，那即是第三法。思念化为力量，人心创造奇迹，不充分了解人心，永远不可能真正完成第三法。所以，不管爱因兹贝伦如何努力，都不可能达到魔法使的高度，而慎二要想完成第三法，也必须深入观察人心。
人心在何处？在社会的最底层，越是在市井之中，就越能看见人生百态——深夜食堂就是一个很好的范例。
“宝石翁”曾告诉过他，魔法不同于魔术，勤奋、环境甚至天资都不重要，真正重要的是灵光乍现的领悟。领悟不了，即使以泽皮亚的绝世天资，也打不开魔法的大门。领悟了，就算是苍崎青子那种资质一般且偏科严重的半路插班生依旧能成为魔法使。
如同佛门的顿悟，悟了凡人也可成佛，不悟高僧大德也枉然。
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