末世厨娘穿越带娃记

哀家有点乏

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第259章 菜单

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一边烧水,一边开始包。

拿着馄饨皮,用筷子夹上点肉馅在放上一个虾仁,随后一弯一卷,一个小耳朵形状的馄饨就出现在了盖帘上。

包到一半的时候,壮壮和秦安明正好过来洗手,觉得好玩,于是也就加入了进来。

“这就是大虾?海里的?”

秦安明疑惑的碰了碰碗里接近透明的虾仁,他和壮壮都没有见过海里的生物,如果平常看到,他们还会以为是什么脏东西呢,尤其是那个头,还长着这么长的须,两只大眼睛一看就吓人。

“是,我把它的壳和头给剥了,剩下了它的肉。”

小果把虾仁拿近一点,给他们看。

壮壮小心的伸手碰了一下碗里的虾仁,一摸到滑滑的手感立马吓的收回了手,一双受惊的大眼睛看着小果,似乎是疑惑为什么这么怪。

小果没忍住噗呲一声笑了出来,真是太可爱了。

两人研究完虾仁,就准备上手包馄饨了,小果耐心的教给他们,秦安明慢慢的上手了,就剩壮壮还在研究自己手里的那一个。

半晌过后。

“看我包的怎么样?”

壮壮包了半天, 才捏上一个, 就迫不及待的展示给两人看。

小果轻笑了一下,倒是秦安明先夸奖了起来。

壮壮很是激动, 这可是他包的第一个小馄饨,小心的放在了小果特意给他准备的小盖帘上,她还答应自己,一会下锅单独煮他包的馄饨。

心里想着自己的小馄饨, 手上也快了起来, 一会儿一个,一会儿一个的,比他们两个大人都包的快。

小果好奇的扫了一眼,看到后赶忙制止, “壮壮, 你包的一会儿下锅就成粥了。”

这哪儿还是馄饨,都没包紧,边上还露着肉馅呢, 这一下锅不就散了吗。

壮壮听从小果的话,开始静下心来,一步步的包着,虽然形状还是不圆,但至少边边角角都是严实的。

等包到差不多后,小果拍了拍手上的面粉,剩下的不多了,就留给他们包吧, 自己去准备馄饨汤。

大锅里的水也开了, 小果没有理会,只是自顾自的拿着碗里的虾头另起锅, 倒油, 然后把虾头放进去煸炒出虾油,随后捞出虾头扔掉, 锅里加入煮饺子的热水, 再放点盐, 简简单单的馄饨汤也就好了, 一会儿出锅前在碗里最后加葱花和香油就可以了。

当然如果有紫菜和虾皮,那就更好了, 她当初忘了问卖海鲜的姑娘有没有了,如果有正好买点回来, 也不知道以后还能不能碰到卖海鲜的人了。

这边秦安明两人也包好了馄饨,询问小果煮不煮。

“煮。”

小果打开锅盖,由秦安明放,自己则拿着锅铲在里面轻轻搅动,以免粘锅。

这边煮着,快熟后,小果拿了三个大碗,用笊篱捞出来放到碗里,随后加入刚刚煮好的汤, 再放上一把香葱,淋上几滴香油, 一碗热腾腾的馄饨就出锅了。

剩下的馄饨,就捞到盘子里,放在桌子上。

腾出锅来, 最后煮壮壮自己包的小馄饨,壮壮早就等不及了,从馄饨一下锅, 他就呆不住了,一直凑在锅台周围,看到秦安明一盘子一盘子的端馄饨时,就冒火了,他的怎么还不快熟。

小果同样拿了一个大碗给壮壮,别看他人小,但是吃的多,把馄饨全都捞进他的碗里,同样加上了汤,不过馄饨多汤少。

三人坐在桌子前,一人面前摆着一大碗馄饨,除了小果外,秦安明吃了三大碗,就连壮壮都吃了一碗半。

看着桌子上, 小果还挺满意, 就剩了一盘馄饨,明天早晨正好煎了吃。

锅里用虾头煮的汤已经没有了, 小果用着煮饺子的热水刷了碗,又用干净水刷了一遍,又擦了擦桌子这才收拾完。

不过没有着急回屋,明天就是大年三十了,她可得把年夜饭的食材拿出来,尤其是冰箱里还冻着的肉还有海鲜们,拿出来提前解冻。

所有冻着的肉海鲜一起放在盆里后,这就回屋了。

看了看屋里,拿出毛笔还有一张宣纸,坐在了书桌前,开始列着明天的菜单,写出来就不会遗落了。

先把费工夫的热菜写上,明天第一时间就做,红烧肘子,烧鸡,清蒸石斑鱼,糖醋排骨,梅菜扣肉。

接下来就是热炒菜了,葱爆鱿鱼,红焖大虾,京酱肉丝,清炒芹菜坚果,辣炒八爪鱼。

凉菜,就拌一个素什锦,酸辣鸡丝,还有皮蛋豆腐。

写到这,小果数了数,年夜饭的菜要是双数,单数不吉利,这里一共是十三道菜,十四不吉利,那只能凑十六,这个数吉利。

想了想,最后算上了三个炸货,地瓜丸子球,豆沙饼,红糖糍粑。

幸亏有杨大嫂前段时间给拿来的糍粑。

重新又数了几遍,发现十六道菜正好,没有差错后,就放在了桌子上。

揉了揉僵硬的肩膀,小果暗自想着,看来明天得早起收拾了。

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