同为川菜四大清汤，竹荪肝膏汤的做法也比较特别：生鹅肝碾碎，滤取肝酱吊汤，吊汤的时候，只能用小火满煮；最后再配上清汤和竹荪一起烹饪。可以说，就是开水白菜和国宴狮子头的合体，而且难度更高……
难得有磨练厨艺的机会，周岩自然得好好珍惜，环顾了一下四周被秦方远指定给自己打下手的厨师们，将厨师帽扣在头上，微微一笑：“今天麻烦大家给我打下手了！”
“先做姜蓉鸡！”
一旁的二厨麻利地拿起一坨老姜山，去皮，切片，剁蓉……
姜蓉鸡就像是一剂润滑油，将迟钝的后厨给加速了起来。
周岩一认真起来，更是六亲不认，稍微有点不满意，轻则赏个白眼，重则轻蔑地扔到地上……
“瑞阳的切墩儿就这点水平？！”
所幸，最耗时间的八宝扒鸭已经上锅了，而剩下的这些都只是跟掌勺的手艺有关。
周岩手底下这些临时“员工”，见见周岩面无表情，大气都不敢喘，小心翼翼地伺候着；每当一道菜完成，众人都会缓一口气……
还剩两道了！
还剩最后一道了！
等竹荪肝膏汤送走之后，众人齐齐松了口气：终于完事儿了！
看着手底下人一副劫后余生的模样，周岩笑了笑，摘掉了厨师帽，除掉了围裙，扔到一旁：“我先回去了，回头让秦总给你们加钱！”
事了拂衣去，深藏功与名！
本来，周岩还想着便宜岳父秦方远可能会带着人去找场子，可没想到的是，才过了两天，瑞阳就跟市里的几大五星酒店达成“统一战线”：互相交流，互通有无……
当然，这些跟周岩就没什么关系了，小表妹放寒假之后，他的代班工作结束了：跟舅舅、姥姥打了个招呼，在秦大小姐恋恋不舍地注视下，踏上了回家的大巴。
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