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第424章 毕业实习(六)

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试过炊事兵们的手艺之后,周岩找上了带队的老师席冬。

一进门,周岩发现席冬和教发动机的老刘正笑呵呵地看着自己。

“周岩同学,进来吧,我们还想去找你来着!”

进门之后,周岩拉过一把椅子坐下。

“周岩,楼下的餐厅是你搞起来的吧?”席冬饶有兴致地打量着周岩,“你在东部战区也有关系?”

“云中那边程家的关系……”

程家在云中是“大户”,无需周岩多说,席冬就知道是怎么回事了:“还有,我听其他同学说,来的当天,你们住的是夏东大厦……”

“家里有点小生意……”周岩一笔带过,“席老师,餐厅的菜谱,跟云中那边的惠民餐厅差不多,偶尔会有粤式茶点,或者粤菜……”

“价格呢?”

“跟云中的惠民快餐差不多,”周岩抬头看了看席冬,“虽然夏东这边粮油蔬菜的价格稍微便宜一点,可咱们就只有不到三百号人,采购成本压不下去……”

“没事儿,跟惠民快餐差不多就已经够便宜了,回头我跟同学们说一声……”

周岩回去之后,则跟四个炊事兵一起和面,准备第二天的早餐。

早餐无外乎包子、馅饼,粥、豆浆和鸡蛋,不到三百来号人的早餐,需要准备的包子,还不到周岩自己开店时的三分之一。

开饭店全凭本钱,可要想留住顾客就得靠手艺了。

部队里制作的包子和馒头,都有标准化的流程,这倒不需要周岩操心。只是在准备早餐包子的时候,周岩让亓盛多准备了一点材料。

既然亓盛打算回广东发展,周岩打算传出去的自然是粤菜。

周岩的厨艺来源是广州的阳泉酒家,对于粤菜自然不陌生。不过,既然打算将厨艺找个人传下去,自然得从简单的开始。

粤式茶点的四大天王虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞中,难度最低的是叉烧包。

好吃的叉烧包,自然离不开好的叉烧。

“夏东这边的猪肉,跟粤省那边不太一样,等你回到那边之后,就需要注意了,烤制的温度和腌制的时间,都需要做轻微的调整调整。”

周岩准备叉烧的时候,亓盛一边看,一边做记录,亓盛手底下的三个小兵,则是满脸羡慕地在一旁看着。

羡慕归羡慕,可三个上等兵也很清楚,自己不是学厨师的料……

就在周岩带着四个人在厨房里忙活的时候,周岩的一群损友,勾肩搭背地从外面回来了。

“呦,这边什么时候开了一个餐厅?”

出于好奇,左季云悄悄地凑到后厨门口,伸头往里面一看,发现了一身厨师装扮的周岩,有点意外,可也有点不确定,试着喊了一嗓子:“周岩?”

周岩哪有功夫搭理周岩,随口问了一句:“吃了没?”

“还没呢!”

“你们等一下,呆会儿我炒几个小菜,凑合一下!”

学生们的午餐,由实习所在的单位负责,五个人的小餐厅,只需要负责早餐和晚餐就可以了,而且还没开始营业,后厨里也就只有亓盛买来用作试水的一些肉禽蛋菜。

当然,对于周岩来说,有食材就已经足够了,而且又四个人给打下手,速度自然非常快,不到半个小时,六百两汤出炉了。

“菜齐了!”周岩将海鲜疙瘩汤往桌子上一放,往边上一退,饶有兴致地看着一帮吃货在那里抢食。

“老周,一起坐下呗!”

“不用了,”周岩笑笑,“尽管你们都去哪逛了?”

“别提了,”左季云郁闷无比地抬起头,看着周岩,“先去清月湖转了一圈,回来的时候,看到一家正宗的鲁菜馆,进去一问,最便宜的凉菜三四十……”

“之后,你们继续逛,最后饿着肚子回来了?”周岩有点无语,“难道你们就不能打电话让我过去付账?”

“唉,对了,老周,你这是打算重操旧业?”赵睿杰盯着周岩的厨师装束打量了一阵子,“你又不差钱,干嘛……”

“你们这群没良心,小爷不是担心你们没地方吃饭吗,”周岩的怨气被勾了起来,“这边基本上已经是郊区了,而且附近连个农村都没有……”

“那就谢了!”

晚上,帮亓盛等人收拾好后厨之后,周岩回到房间,参加舍友们的夜间讨论会。

周岩进门之后,林俊峰愣了好一阵子,才笑嘻嘻地看着周岩:“老周,你终于回来了!”

这时候,周岩才意识到:自从自己出去租房子之后,就再没有参加过宿舍的夜间讨论会了。

“先别说我,你们今天不是去游清月湖了吗?感觉怎么样?”

一群人都沉默了,最后由何秋霖做了“总结”:盛名之下,其实难副。

“也是……”

周岩在弘州生活了十多年,自然清楚弘州的美名,是加了滤镜的。

对于生活在大城市里的人来说,有山有水有荷的弘州,非常有看头;可对于一群在偏远地区生活的学生来说,山水是司空见惯的东西,没有什么好稀罕的。

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