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第50章 两星水准

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签好合同,和兰瓦房那边确认了一些合作上的细节后,白仁宗也从何光那里拿到了剪辑好的视频并选择了上传。

但是电影鉴赏这方面他没有“神之舌”这样的金手指,很难做出什么爆炸性的效果,所以人气只能靠慢慢积攒了。

次日,白仁宗就和韩嘉怡、王蓓两人一起,带着他们的拍摄器材来到了兰瓦房。

蓝色的瓦片让这家店在这条街上非常显眼,但比蓝瓦片更显眼的,是这家店内部的豪华装潢。

整体的色调以白色为主,从外面一眼看去,白得有些刺眼,想不注意到这家店都很难,但是这种白色同时也给人一种干净和整洁的感觉。

作为UP主,为了方便拍摄,通常都会错开高峰期前往合作的餐馆。而这个时候已经是下午三点,店里的人还是不少。

作为二星米其林餐馆,又是西餐厅,这家店的人均消费也高达八百多,其实不是一般人能够接受的,能有这么多客人,说明生意真的挺好。

白仁宗进入店内后,立刻就有服务生上前来迎接。

简单说明了一下状况,服务生就安排着他们来到了一个僻静的角落。

“我不能自己点菜吗?”白仁宗看着守在边上却没有给他递菜单的服务生好奇的问。

“不好意思,我们大厨已经提前准备好了要上的套餐。”服务生礼貌的笑道。

“……那好吧。”白仁宗托着下巴说,稍稍有点不满。

但谁让这是商务合作呢?收人家的钱来吃东西,当然是人家上什么就吃什么了。

不过白仁宗还是默默下定了决心,要让自己的名声更加响亮,响亮到他有能力拒绝这种莫名其妙的要求。

这会儿,王蓓四处拍摄着店里的装潢,方便留作素材。

“果然,这里的老板肯定是想让你帮他改良菜单。”韩嘉怡小声说,“他们家成为两星米其林已经有两年了,一直对第三颗星虎视眈眈呢。”

“怎么个虎视眈眈法?”白仁宗好奇的问。

韩嘉怡四处看了看,然后凑到他边上小声说:“米其林的探员通常都是在每年的春夏季频繁行动,所以很多餐馆会靠这一点投机取巧,在春夏季的时候店里一律用最好的材料,厨师端出质量最好的料理,服务生也是聚精会神的注意每一个细节……”

她的小脸蛋离白仁宗是如此之近,他甚至能看清韩嘉怡那纤长的睫毛。

“审核的严格可不仅仅是针对厨师的,每个人都不能放松。”韩嘉怡一脸神秘的提醒道,“你知道米其林探员会在进店之后,趁着大家不注意的时候在椅子下一个不起眼的地方放下一根勺子,看看服务员会不会发现吗?如果没发现……明年见。”

“真有意思。”白仁宗饶有兴趣的说,“那你怎么不冲二星呢?”

“你以为我最近整天琢磨新的菜谱是在干什么?”韩嘉怡咬牙切齿的反问。

“那我拉你一起做视频,会不会耽搁你冲星?”白仁宗有点担忧的问。

“干嘛?这个时候突然这么体贴……”韩嘉怡狐疑的看着他,“这倒不至于啦,我的店平时没有我也能正常运作,我现在能做的除了开发新菜谱就没别的了……”

王蓓也插了一句:“其实在我们国家,一星米其林真的挺简单。老外不懂中华料理,所以你只要把餐馆装修得精致一点,菜不要太难吃,简而言之就是多砸砸钱,基本上就是一星了。”

“但是西餐厅除外。”韩嘉怡补充道:“所以你可以发现,一星米其林的中餐馆往往都是装修很豪华,菜价很昂贵,味道却很一般。而西餐厅就不同了,在国内能拿下米其林星的西餐厅,都是有相当水准的。”

白仁宗恍然点头:这两个人请得真是太值了。

虽然他也提前做过调查,但这些行内的潜规则一个外行人怎么可能知道呢?

聊了这么一会儿,他们的料理开始上桌了。

第一道上的是前菜。

摆在盘子里的这道菜,下面放着几颗黑色的鹅卵石,每颗鹅卵石上摆放着一颗玫红色的“珠宝”,而珠宝上点缀了一些米粒大小的粉红色蜜蜂花。

这道菜精致得让人简直不忍心下口。

当然,它的量也是少的让人不忍心下口,可以吃的部分还没有装饰多。

“请用勺子舀起一颗之后,从这边碗里添加一点奶油食用,味道更佳。”服务生解释道。

白仁宗点了点头,和韩嘉怡、王蓓一起舀起一颗玫红色的“珠宝”,然后又在勺子里加了一点奶油,张口吃了下去。

外面的那层亮晶晶的玫红色物质其实是某种果冻,里面是富有弹性的白肉,搭配奶油中淡淡的刺激性味道,一口咬下去,首先传来的是蜜蜂花的植物清香,然后是白肉特有的海洋气息,最后则是从奶油中传来的大地的厚重。

“到底是两星米其林……”白仁宗托着下巴沉吟起来:这料理的水准真不是盖的,从摆盘到刀工再到味道最后是层次感,无一不是顶尖,难怪有信心冲击三星米其林。

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