当这帮厨子在赵家忙的热火朝天的，西山屯人上来了。他们在佟友丰的组织、带领下，用绳绑着这些天打到的飞龙、沙半鸡来见屯长。
之前王美兰要用飞龙代替小鸡去炖蘑菇，由于后来又加了两悠席，王美兰怕飞龙不够，就传令西山屯，让他们连沙半鸡一起打。
要是评哪个村子、哪个屯子人的服从性最好，那西山屯肯定是毫无疑问的第一。
一听打沙半鸡也能挣钱了，西山屯人拿着屯长给他们发的气枪，一个个跟打鸡血似的冲向了山林。
男人们进山打猎，女人们也没闲着，她们有水梢的挑水梢，没水梢的就挑土篮子，从西山屯旁的小河岔子抠冰往家挑。
挑回去的冰，被她们铺在大缸里，等男人们拿回飞龙、沙半鸡，她们就将其收拾利索，然后放在大缸里冷冻、保鲜。
王美兰有交代，不管是飞龙还是沙半鸡，一定不能捂血。所以在山里打着这两样，必须尽快要开膛。
等把飞龙、沙半鸡拿回家去，还要在褪毛后对其进行妥善保存。
王美兰的交代虽然麻烦，但人家额外给钱，所以西山屯上下不但没有任何不满，相反还特别感激自己的屯长，感激王美兰能给这么一个挣钱的机会。
大缸放在房阴下，缸里有足够的冰，缸外裹了塑料布、破麻袋，再加上这几天气温低，缸里的白条飞龙、沙半鸡还都沾着冻呢。
一百多只飞龙和三百多只沙半鸡都放在大盆里，用清水泡上。等完全化了，再由韩大春他们过来处理。
这时，王美兰叫来李彤云，按照西山屯人带来的飞龙、沙半鸡，给他们每个人结账。
拿到钱的西山屯人，冲王美兰千恩万谢后，又有组织地离去。
看到如此气派的王美兰，韩大春不禁有些惊讶地对韩大名说：“大名，你看你师娘，比张国庆都有派头子。”
“那还说啥了。”韩大名道：“张国庆多大官？我师娘多大官？”
“嗨呀。”听韩大名这话，韩大春微微摇头，然后语带感慨地道：“有财在食堂干二十年，也没压过张国庆，这他媳妇一当官就是屯长………”
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