此时赵军给发钱,这人有些懵。
“今天菜不错,一会儿多吃、多喝啊。”赵军说完,笑着拍了拍他肩膀,然后又查出两张大团结,递给下一个人。
这人昨天跟赵军去过岭南,对此毫不陌生,接过钱就大声道:“谢谢大少爷!”
他这一嗓子,不光那边那几桌人听见了,就连站在前台的经理曲小红也听见了。
“大……大少爷?”曲小红都懵了,她抬头向这边看,就见赵军挨桌、挨个人地给发钱,而且一出手就是二十!
那些拿到钱的人,也都喊着“谢谢大少爷”。
赵军也不是单纯地发钱,将钱送到人手后,他还热情地与其聊上几句。虽然都是没营养的话,但配合上金钱助力,使得一个个西山屯人心里火热滚烫。
这样发钱很耗时间,他刚发完四桌,酒店后厨就开始往外走菜了。
赵军见状,赶紧让上菜的服务员稍后,等他两分钟。
按照永安这边的规矩,四个凉菜上完就可以动筷子了。这时候他这个主人不在,让人家客人怎么吃?
一个个发钱是不赶趟了,赵军迅速查出二十张大团结,放在桌子上道:“咱大伙吃好喝好啊,我妈没过来,我代表她、代表我们全家,向咱西山屯的老少爷们表示感谢!”
“大少爷,你太外道了!”
“可不咋地,你家事儿,那就是我们的事儿。”
赵军向众人抱了抱拳,然后一边查钱,一边走向下一张桌。
同样二十张大团结放下,统一说两句客套话。就这样,赵军两分钟将钱都发完,然后快速上楼。
客人们在二楼,同样没进狭小的包房,都坐在大厅里。
“来晚了,来晚了。”赵军上楼,就拱手抱拳向众人表达歉意,并说:“我们家这小县城,吃住都不赶春城,要有招待不周的地方,还望各位多多包涵。”
说着,赵军再次向众人抱拳,然后继续说道:“但在咱家门口,咱绝对是安全的,这点大伙儿放心。”
听赵军这番话,众人纷纷表示没有关系。的确,谁都喜欢吃的好、住的好,可出门在外,最重要的是安全。
而且经过昨天的招待,这些客人都清楚赵军不是差钱、差事的人。
赵军说完,就在赣、桂两省客人这桌的空位上坐了下来。之前在抚松沈秋山的参王大会上都见过,也是熟人了,赵军跟唐福全、李明军几人唠起了嗑。
但才说了两句,服务员就开始上菜了。
一个服务员端着大托盘上来,托盘上摆着五个大盘子。
五个大盘子都是一样菜,这服务员挨桌上菜。
“林海孔雀!”服务员上菜时,报出菜名。而当菜盘放到桌上的时候,瞬间引起声声惊叹。
盘子上,一只孔雀活灵活现。
赵军仔细观瞧,只见那孔雀是用白色肉丝堆出来的,赵军感觉这里用的应该是鸡肉。
孔雀尾羽是用野菜雕叠而成,上面还点缀着小山樱桃。
孔雀翅膀用冰糖萝卜、木耳、鸡蛋松围成。而孔雀头是用胡萝卜调出来的,上面用花椒粒点成眼睛。
“赵把头啊。”这时,隔壁的张跃进唤赵军道:“你还说你们这饭菜赶不上春城。”
第一次开参王大会的时候,张跃进就跟赵军处得不错。
此时,张跃进主动为赵军说话,大声对众人道:“赵把头给咱安排这菜,我没吃过但我听说过。这是东北山珍宴头道大菜,花拼林海孔雀!”
说到这里,张跃进稍微停顿一下,然后声音又拔高几分,道:“不光是熊掌宴还是啥宴,这菜都必须第一个上,是招待贵客中的贵客才有的!”
张跃进话音落下,赵军笑道:“张老板说的没毛病,咱在座的各位,就是贵客中的贵客,哈哈……”
就在张跃进、赵军说话的时候,服务员陆续上菜,海米黄瓜香、椒油榆黄蘑、酱牛肉一一上桌。
“咱们几个凉菜?”赵军问了服务员一句,这服务员还真知道,回答道:“先生,咱们是四凉六热两个汤。”
“好。”赵军点了下头,然后起身招呼众人动筷。
“这菜太漂亮了,舍不得吃啊。”赵润川如此说,但还是夹了一块孔雀尾羽。
“嗯?”尾羽入口,赵润川瞬间眼睛一亮。就那一小片尾羽,竟然是有黄花香和蕨菜雕拼而成,口感层次分明,清鲜爽口,属实美味。
随着众人动筷,都对这道林海孔雀赞不绝口。
之前看到这菜的第一眼,他们只认为这菜好看,没想到竟也如此好吃。
赵军夹了一块孔雀翅膀,那是由冰糖萝卜丝、木耳和鸡蛋松构成的。赵军一尝,感觉确实是爽口、美味。
“山河这厨子厉害呀!”赵军心中暗道:“比春城的菜都好吃呢!”
赵军心里这样想着,伸筷子夹了些海米黄瓜香。
拌黄瓜香的菜,他昨天在春城也吃了。但这筷子黄瓜香入口,赵军瞬间变了脸色。
“这是我爸做的!”赵军一口就尝出来了,天底下拌凉菜的多了,可赵有财拌凉菜和所有人都不一样。
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