谢镇丞老娘的寿辰，办得非常圆满，非常有牌面。
那一道道美味佳肴，除了白玉豆腐，还用杨怀义的一些拿手菜，这样一来，今儿个不光是老寿星得了容彩,就是杨氏乡下大厨的名声，也传开了。
更不用说那白玉豆腐了。
之后，湘水镇上的那些大户人家，都开始定制白玉豆腐，一张张订单，随之飘向了下涯村苏氏产业公司。
意料之中的热火的生意，让苏氏产业公司迅速地在永安县有了名气。
下涯村的日子逐渐好过起来。
因着声音好，公司发展好,那这些工人们的工资是相对稳定的,给家里带来了巨大实惠，所以，现在，整个湘水镇，谁家能干活的人，在苏氏产业公司上班，那是绝对荣耀的。
对，就是上班。
苏金秀从一开始做生意开始，就将现代经商理念带到了下涯村，所以她的生意铺子不叫生意铺子，而是产业公司。
她这个当家人就成了厂长，做工的叫工人，开薪水也叫发工资。
这样的称呼不难被接受，反正大家伙儿是来赚钱的，苏娘子咋说他们就咋听，将银子赚到手里,管她怎么叫法呢？
苏金秀和杨怀义在谢镇丞家一举打响了自家名号,村里还有些瞧不上他们的人家，此时后悔的场子都青了。
尤其是跟杨家交好的那些，更是暗骂自己有眼无珠，看错了人了。
杨怀恩娶了个官家小姐又怎么样？还不是照样在杨家老宅里整天为鸡毛蒜皮而勾心斗角？
一个个斗得跟乌眼鸡似的，只为嘴里那点东西，太小气了。
而随着豆腐生意的打开，苏金秀将用卤水点豆腐的秘密就教给了杨老十。
杨老十吓坏了。
对，就是吓着了，而不是激动。
“苏……苏娘子，你这……这教给我？我……你，这不大合适啊。”祖传做豆腐的秘诀教给他一个外人，杨老十确实是惊到了。
要知道，古人对祖传之物，那是严防死守，不肯轻易示人，所以，苏金秀这么做，杨老十说不感动是假的.
但是,他也不是那种眼皮子浅,见利就上的人,是以才推辞不受。
苏金秀道,“杨老十你不用诚惶诚恐，我教给你这个，自然是有我的安排。
你别忘了，我之所以敢教给你，是因为你得了秘诀之后，没有办法背叛我，因为你的全家都是我的人，所以，教给你，我是万万放心的，你可懂？”
杨老十一噎，没话说了。
苏金秀的话，他懂了。
他全家现在是苏娘子的下人，卖身契都在她手里，所以，十年之内，她是不会担心他的背叛的，否则，一个不好，她要发卖了他全家，他杨老十也是没有任何反抗能力。
“十年后，你得了自由，孩子也上学堂了，有又这等手艺傍身，想来日子也不会差的。所以，现在，你且安心给我干活就行了。”苏金秀把话说得更直白一些。
杨老十无言以对，内心却更加感激苏金秀。
她说的对，自己在苏家要当十年的奴仆，这十年里，只要自己肯下苦力，尽心尽意地办事儿，好好将孩子养大，让他读书，那么，何愁将来赎身之后，前程不是一片光明？
换句话说，是苏娘子用她的一己之力，护自己十年，这份恩德，感天动地，铭心刻骨啊。
当天，杨老十在点豆腐这个环节，开始学习，一步一步，看得仔细，做得用心。
“点豆腐其实也没什么了不起的。”苏金秀一边给杨老十示范，一边给他讲解，“只要心细，点卤水的时候掌握住用量多少，就不难了。
这豆腐就是这样，卤水放多了，会老，放少了，就太嫩，做不出豆香味儿来了。你只要做过几次就能独立完成了。”
杨老十用心看，用心学，当真是学得那叫一个仔细用功。
等他完全能自己独立完成点豆腐这环节之后，苏金秀又检查了叶氏她们妇人这一组的做工情况.
嘱咐再嘱咐，“豆腐包一定要洗干净，不能有残留，不能有异味儿，否则，我就开除她，绝不留情。”
豆腐包洗不干净，不说会吃坏人，也等于是砸了自己的牌子，所以，苏金秀一而再，再而三地叮嘱，绝对要把好卫生这一关，不能有任何差错。
叶氏是组长，自然要负全责，是以，她也知道这事儿绝不是小事儿，不敢忽视了，便将浆洗组的十个人分成了三组。
一组负责洗头一遍。
二组负责洗第二遍。
三组负责清洗三遍。
如此，三遍的细致清洗，才算合格。
这天，清洗组突然就闹了起来。
原来，清洗组的李家媳妇，也就是村正李春和的一个堂弟媳，因着着急回娘家看望老娘，就着急忙慌，心不在焉地胡乱搓了几下手里的豆腐包，看也没看，就交给了下一组。
结果，下一组接过她的豆腐包，发现上面还残留着不少豆腐残渣，登时就不愿意了，直接嚷嚷上了，“胡慧你咋回事？啊？这是第几次？咋回回你浆洗的豆腐包都洗不干净呢？”
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