毕竟不是所有人都请得起最顶级的厨师，现在好厨师都在大酒楼、大厂里面待着的，但是红白喜事、私人宴请绝对是很大的市场！
特别是私人宴请，菜好吃、够丰富，请客的人绝对脸上倍有面子！
刚好这些，许卫国都能做到！
赚的钱自然是越来越多！
想要提升家里的生活条件，肯定是需要钱的，而且神秘农场的魅力值，也需要古宝才能提升！
收藏古宝没有钱？能行？
许卫国没想过一步登天，这点他认知得很清楚，即便是有神秘农场也不行，在这个时代太过耀眼可不是什么好事！
所以一步步完成计划和目标，才是最稳妥的策略！
在和杜月的聊天当中。
饭菜终于是做好了。
酥姜皮蛋、酥炸鲫鱼、斋扎蹄、宫保鸡丁。
一家人立马开开心心吃了起来。
吃完饭，许小丫拍拍自己的小肚子，立马喊道：“爸爸，我还想吃猪油渣！”
嗯！
？？
许卫国没想到这个小吃货还记得，有些怀疑的问道：“小丫，你确定你还能吃么？”
许小丫摸了摸肚子，小眼睛一转，“爸爸，你先做，小丫出去消消食，回来再吃。”
说完，就一熘烟跑了出去。
许卫国、杜月、聋老太太都先是一愣，随即哈哈笑了起来。
“小丫这个吃货！”
“天呀，今后小丫会不会吃成个小胖妞吧！”
“嗯，很有可能！”
杜月：“卫国，我也有点想吃猪油渣！”
聋老太太回忆道：“记得小时候，我最喜欢吃的也是猪油渣，加点盐和糖，那味道真是绝了！”
得，家里都一直要吃猪油渣，许卫国必须满足！
将猪板油切成两三厘米见方的小块，清洗干净，然后放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开，接着转小火慢慢熬。
“卫国，你为啥要加水呢？”杜月问道。
“加水是为了防止肉块突然受热而变焦，这样熬出的猪油冷却后更白更香，水开后一定要转最小火慢慢熬，会看到水逐渐消失，而油慢慢变多。”许卫国耐心讲解。
“原来这样啊，学到了。”杜月点点头。
“熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，不可熬过了。”
“全程都是小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份，整个过程不用盖盖，只在开始油少时稍微搅拌几次，避免受热不均匀。”
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