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第二百零二章 鸳鸯彩蛋和烩海八鲜

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“李处、嫂子,你们也尝尝!”

“好好!那我可不客气了。”李慕白立马给自己夹起一块。

程晨则是更加相信,许卫国夫妻他们之前说的都是真的。

毕竟无论是小孩还是大人,都喜欢吃稀罕的东西,经常吃的东西自然也就不稀罕了。

正常来说肉类绝对是稀罕的,别人家的小孩子上桌吃饭,肯定是对肉下手,但许小丫却是看都不看,而是盯着许卫国第一次做的鸳鸯彩蛋。

这就能说明很多问题了。

想通这点,程晨也给自己夹了一块皮蛋,轻轻咬上一口!

皮蛋的独特的味道,一下子激活她的味蕾!

太好吃了!

这绝对是她吃过最好吃皮蛋!

程晨眼睛一亮,又给自己夹上一块豆腐。

好滑嫩!

皮蛋和豆腐的组合,这味道绝了!

“卫国,这全家欢乐——烩海八鲜,又有什么说法么?”程晨化身吃货,眼睛盯着最中间的菜肴询问道。

不知为何,她突然觉得,这么好吃的菜肴,一定要搞清楚这菜肴的故事,吃起来会更舒服!

许卫国也乐意满足程晨的好奇心,当即开口道:“说到烩海八鲜,首先得知道是那八鲜,分别是海八鲜为虾、蟹、鱼翅、干贝、鳖、海参、花胶和鲍鱼,这烩海八鲜做法也简单。”

“首先是将八种主料入锅中加水煮熟后捞出,去皮将肉用清水漂洗干净备用,其次将南瓜去皮切成小丁,老豆腐切成小丁待用,之后将炒锅烧热加入少量花生油待油热后,加上葱、蒜末炝锅,放入南瓜丁煸炒至七八成熟。”

“成熟后,倒入豆腐丁、虾仁、干贝翻炒均匀后,倒入适量水,水量与锅中原料持平为宜、加入盐、料酒、醋、用大火烧开后,改用中小火煨至原料入味,汤汁变浓时,撒上青豆、黑胡椒粉搅匀后出锅装入汤盘中即可。”

“这烩海八鲜与佛跳墙并称海鲜双绝,味道软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味,尽享海鲜八味!”

听到许卫国这么一介绍,程晨口水都咽了好几次,食欲大增,“我来尝尝!这菜是不是真有你说的那么好吃!”

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