麻婆豆腐傻柱是严格按照，李抗战的步骤来做的。
傻柱也擦着额头汗：“师父，你这麻婆豆腐精华在这酱上。”
李抗战点头：“说对喽。”
郫县豆瓣酱虽然早就出现了，但要到八十年代才会初露峥嵘，现在想买那你得去郫县。
当然了，李抗战也能自己制作秘制酱料，但太麻烦了。
肉末白菜，傻柱放了味精，但李抗战给了他一勺黄黄的（不要误会，千万不要多想。）
是鸡精。
“傻柱，把这个放菜里。”
傻柱问道：“师父，看你做饭总是放这玩意，这是什么啊？”
李抗战想了想：“跟味精一样，提鲜的。”
傻柱：“哪里有卖的？”
李抗战：“没卖的，我自己研究的秘方！”
听到这话傻柱不问了，厨艺能跟着师父学，但秘方这东西，不能问。
这年头秘方都是不传之秘，是世世代代传家之宝。
就算傻柱问了，李抗战也回答不了。
味精之父，吴蕴初先生早在1920年就将味精制备工艺专利，完全公开化，鼓励大家都来生产和制备味精。
因为有了他，我们有了国产味精，日化的味精才被赶出华夏。
可鸡精呢，荣耀中先生是八十年代，才研发出来鸡精的，想要买的话需要等二十年之后了。
刘岚带人把饭菜端走后，李抗战他们也坐在锅灶附近，吃着午饭。
喜欢四合院之激情岁月请大家收藏：(m.zjsw.org)四合院之激情岁月爪机书屋更新速度全网最快。