油冻糕其实和很多地方的白糕类似，用轻微发酵的米浆蒸成糕状，非常容易消化，是一种适合老人孩子的食物。
不过出自嘉州丹棱的油冻糕能够生意如此只好，是有它的独特之处的。
首先是米糕发酵后一般会有酸味，但是油冻糕的米浆会做特殊处理，吃不到酸味，只有米浆的香甜。
其次是在米浆中加入了极为细小的猪油颗粒，这样蒸出来的米糕更加油润爽口，没有普通米糕的那种干涩口感。
最后是米浆舀到玉米外皮上蒸出来的，所以油冻糕还有点玉米的清香。
这家油冻糕还分了两种口味，一种白糖味，一种黄糖味。
除了冻糕，这家还买自家好几种蒸制食品，包括叶儿粑，青团，还有大馒头。
黄瑞山挺节省，绑着拎东西上车的时候就感慨：“昨天的牛肉汤就这大馒头肯定美味，配米饭可惜了。”
这话惹得周至几人哈哈笑，北方人在南方最大的怨念，第一是面条，第二就是馒头了。
“一会儿在路上买个甜皮鸭，补偿你！”
甜皮鸭其实就是卤鸭子，但嘉州的鸭子卤好以后，比外地还要多两道工序。
一道是淋油，用热油浇卤好的鸭子，让表皮变得酥脆。
第二道是趁热在鸭子表皮刷上一层饴糖水。
经过这两道工序处理后的鸭子皮壳艳红，焦酥香甜，就比普通的卤鸭子多了两重更丰富的口感。
能够成为蜀中的美食之都，嘉州的各类美食，都是有自己的一套自身的细致功夫的。
甜皮鸭在嘉州任何一家卤肉摊子上都有卖，最神奇的是各家的凉菜味道都不一样，但是甜皮鸭的口味却是出奇一致，也算是嘉州的怪事儿之一了。
乡上的摊子出得早，周至先开着车沿着大渡河谷一路逆流而行，开到一个大拐弯处叫做四方坪的地方，公路翻过一道山梁，就进入了马边河的河谷范围。
马边河就属于岷江的支流了，这条河很浅，大多数的时段里，车窗外的河道都能够直接看见河底，估计水最深的地方也就一两米，但是十分清澈。
“这里也是游泳的好地方吧？”黄瑞山问道。
“除了水太凉让人受不了，别的没毛病。”周至笑得不行了：“的确是游泳的好地方，不过是娃娃鱼游泳的好地方。”
“好像中国的道路都喜欢沿着河道修？”麦小苗提出了一个问题：“和米国有些不一样。”
米国的公路有些好玩，除了一些大河有着沿河的公路，很多完全就像是在地图上用直尺画出来的一样，横平竖直。
“那也是中部地区，东西岸还是随着海岸线和山体变化的那些州，道路也和中国的修建方法差不多，不过那路是修得真好。”周至说道。
“听说米国遍地都是高速公路？”黄瑞山问道。
“米国的高速公路有四种，分别是Interstate Highways就是州际高速，还有U.S. Highways，也就是国道，剩下是州内的State Highways和县内的County Highways。”周至说道：“放心，我们国家现在也已经开始修建高速公路了，用不了多少年，我们国家的高速路网修建起来，不但宽敞平坦，道路里程还会超过米国。”
“那得多少钱啊？”李一佳叼着米糕嘟囔着：“听说高速路一公里造价一公里就要一千万？”
“一千二百六十万。”黄瑞山说道：“成渝高速的造价。”
“闰土你还关心过这个？”
“那是，在报栏看报纸，看到这价钱都惊呆了。”黄瑞山说道：“我一个月生活费也就两百块，你们猜四十三个亿，够我生活多少年？”
“十七万九千一百六十六年半。”麦小苗笑道：“闰土你也不要这么省，改成四百一个月，吃九万年得了。”
“真的？”李一佳叼嘴上的米糕都吓掉了：“瑞山你算过吗？小苗不是胡说的吧？”
“真的，我记不这么准确了，反正就是十八万年左右。”黄瑞山点头。
“我的天啦……”李一佳都想象不出来能让自己吃九万年的财富到底是什么概念了。
“哈哈哈，想那么多干嘛？”周至对大家笑道：“凭什么帝国主义就能享受得，我们就享受不得？哦，这个坡下去，就到马边了。”
“五月度泸，深入不毛，具象化了。”黄瑞山说道：“换到古代还真得沿着河谷走，要不然就算人能够翻山越岭，辎重驼队能够爬的坡度还是有限的。”
“要换到古代的话，从我们转向四方坪哪里，就算是‘度泸’了，从四方坪到这里沿途便都是烟瘴之地了，直到抵达马边才算是第一个能够驻扎的地方。”
“不过诸葛亮南征的时候，就连我们这条路都没有，而是走的我们之前计划的那条路，经过石棉再到邛都再转到美姑，后来发现那条路虽然好走些，但矿车太多，还不如从这边走，车少得多，风景也更漂亮。”
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