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第285章 测试新产品

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第一种配料就是被称之五香粉的十三香粉。

第二种就是配料超出寻常孜然粉的孜然粉。

第三种就是将胡椒与其它十几种配料的总粉对半分配的胡椒粉。

正因为配料数量多,比例也不一样,别人就是想仿都没办法仿出一个味儿来,何况他们的作料都是空间里的呢。

就算同一种作料,味道都有偏差了。

作料可不比菜料,大致差不多就能吃,这个是很讲精致程度的,有一点点偏差,味觉好、要求高的食客就会吃出来了。

“好,春天来了,看做什么更有利春天和夏天的生意。”苏芳点头,光靠孜然粉和胡椒粉当然生意不会有影响。

就像油盐是酒楼最不可或缺的调料,只要做菜就肯定要用到。

虽然她的作料比不上油盐的重要性,但这种风味一旦深入人心,就肯定不会缺少,何况她还卖了几道专门要用这作料才出特点的菜谱?

但是一家酒楼的消耗量是有限的,一下进了这么多货走,就会用很久,只有将扩大供货的希望寄托在不断增加的新铺上了。

但这样还不够。

枫华酒楼想在短期内不断增加,就只有不断从作料上增加收益。

因此林天明才提醒苏芳,以增加作料品种来增加销量。

在同等数量的酒楼,当孜然粉和胡椒粉吞吐量停滞的时候,最好的办法就是增加新品种。

接下来的日子,苏芳就开始琢磨新的配料做什么好。

她当然不会凭空想像出新的作料,就像孜然粉和胡椒粉,也必然是她自己本来就熟悉的东西,才会去琢磨做法。

正因为她本来就是外行,才能够天马行空配出新式的作料,而与她本来熟悉的作料味道是有偏差的。

也是这种偏差,让她配出来的作料就算在这时代已有的情况下,也变得那么与众不同。

正月二十八,苏芳出月子,正好是个大晴天。

自年前那场雪停下之后,正月里只下了两场雨,再没下过雪了,月底一直天晴,这天更是风和日丽,也是出行的好日子。

没有满月酒,苏芳出窝就直奔娘家,而且还是大哥赶了马车来接的。

夫妇俩带上了礼物抱着孩子就出发了,到了娘家,苏长宁在院门口老远看见就放炮相迎。

这天苏家摆了几桌,不但大房里来了,就连苏正河也带着一家人回来了。

苏正河过年没有回来,酒楼生意太好忙不过来,他是初五放假才回来的。

林天明并没有去镇上报喜,苏正河也没怪罪,知道苏芳年前生了,就带了礼物直奔林家。

经过一年的利益,又有苏正河的训斥和向岳父的诉苦,苏李氏如今态度好转了许多。

而苏正河将苏玉和苏长旺的教育也重视了许多,还时常让长子苏长兴多约束弟妹,不许他们任性骄纵,养成劣根性就麻烦了。

因此苏玉这一年的性子也收敛了不少,只不过仅是收敛,只是出于对父兄的畏惧,没了父兄在场,还是有些骄纵无理。

不过苏芳并不想过多去管,人家有父兄约束就够了,苏红就是约束太晚才成了那样。

或者说苏红本来也没这么严重,只不过她打了老虎赚了一百两回来,强势惯了的苏红心里不平衡,才会做了些冲动冒失之事。

之后,自然是颜面尽失、心中积下怨恨,这结就成了死结。

这天苏正河一家在林家吃了中饭,总算没有发生吵架之事。

今天正月二十八,年已过完还回来枫叶村,也是因为知道今天苏芳出窝。

正好天气不错,就在院子里摆了几桌,连孙家人也过来了,热热闹闹地吃了一顿饭,也看了孩子。

孩子满月后模样也撑开了些,看着更可爱有趣了。

大家知道孩子叫林宝贝,都觉得有意思,就宝贝宝贝地叫,尤其是那些小舅舅、小姨姨们叫得十分热情。

正月过后,苏芳的行动范围就广了起来,在屋里憋了一个月,加上之前安胎的几个月,如今她可是精神抖擞要下厨房了。

只不过林大娘却不许她再下厨做菜,甚至还将苏芳过去常做的那些菜品吃食都学着做了起来,就为了让苏芳能多些心思照顾孩子。

因此苏芳和林天明想吃什么新鲜菜或怀念之前吃到的美食,就在空间里偷偷吃。

而苏芳接下来也开始测试新产品。

粉暂想不到别的特色品种,顶多就是再配了一个卤粉出来,磨成干粉比卤味作料更容易储存一点,也看不出来具体的配料,易于保密,仅此而已。

同样的价钱等富贵酒楼收货。

但是苏芳接下来要做的酱,才是重点新品。

她怀孩子时特别想吃西红柿,但是农家没有人种,这时候的人还停留在将西红柿当作富家花园里欣赏的花果。

但苏芳在空间里早就做了许多菜色给林天明吃过,也给林天明生吃过,在这里叫六月柿,属于夏天观赏植物。

因此现在要做酱,就是利弊都有。

利在于别人不会,自家田庄就可以大面积种植。

弊在不能让别人知道是用这个做的,怕不敢吃,可一旦觉得美味无碍,制作方法太简单,肯定藏不住。

最好的办法,还是先让田庄来种,再将手艺控制在可以信任的自家人手中,而不是交给外面的人去做。

而且林天明说让三叔从作料上赚得太多了,接下来要做的酱品,不需要再经过他。

到时做出来,直接找齐新管事谈价,已经合作这么久,没必要再在中间搁个人。

自五香粉合作以来共卖掉作料六千七百斤,一斤十两的差价,苏正河单来拖拖作料就赚了六万七千两银子。

当初为了一千两开酒楼的本钱都要借,如今不算酒楼盈利,单这笔差价就是他十家酒楼一年都赚不来的钱。

何况以后供货不断,这钱也源源不断地赚呢。

但酱和作料粉肯定是不同的,储存时间就没那么长,使用量却会更多,因此价钱可能还卖不到三十两。

但若做成蕃茄酱,还可以接着做山楂酱、苹果酱、柿子酱、桔子酱等水果酱,开胃调料,与菜品作料不同,能应用的范围还是很广的。

可以适用于酒楼和茶楼。。

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