除此之外，焙茶到了明朝时，还有补火、掺加、陈放等等独门工艺，可谓是将制茶技法推进到了一个新的阶段。
周钧想起脑中的这些知识，开始无限感念起，当初身为民警坐办公室的日子。
那时派出所的老所长，别的爱好没有，唯独就爱喝茶。
从选茶、炒茶、焙火，一直说到水源、茶具，老所长往往一开口，就能讲上一个多小时。
周钧听得久了，耳朵都快起茧，只能找个机会出去巡逻。
没想到来了这大唐，这些看似无用的知识，却成了难得的财富。
想完这些，周钧向陆羽问道：“你研究茶学，就不好奇云茶和宫茶的制作工艺？”
陆羽急道：“我当然想知道，但是建康城的宫茶工坊，有重兵把守，进出都要凭证引，根本无法进入。我听闻长安灞川有云茶，便想着来这里试试运气……”
周钧：“灞川的云茶工坊，多年前就已经拆了。”
陆羽闻言，整个人顿时泄了气：“拆了？！”
周钧：“江南宫茶的制作技法，你可知晓由何处得来？”
陆羽尚未开口，一旁听得入神的李季兰，突然喊道：“我知道！在一次酒宴上，礼部司有人说过，宫茶的技法乃是朔方军所献。”
周钧：“那朔方军又是从何人那里得知的呢？”
陆羽和李季兰对视了一眼，二人都是摇头不知。
周钧指了指自己。
陆羽惊到张开嘴巴，好半天才结结巴巴的说道：“难不成是丞相创出了宫茶的制作技法？”
周钧：“朔方军当年的都护，乃是郭子仪，他如今人就在刑部司，你倘若不信，可以去问他。”
陆羽连忙摇头，口中说道：“我信，我信！”
周钧是什么身份，既然这般说了，那必定是真的。再说了，一国丞相也没有必要在这种事情上，去诓骗他人。
陆羽这般想着，再看向周钧的时候，眼中完全没有了坦荡，转而赔笑说道：“陆某有眼无珠，不识茶学泰斗，却是在丞相面前班门弄斧了。”
李季兰和陆羽相处甚久，还是第一次看到后者露出这般的表情，忍不住多看了几眼。
周钧：“在你看来，云茶和宫茶，在天下制茶之中，可排到第几名？”
陆羽：“为了写那本《茶经》，陆某尝尽了天下之茶，但如果要评说上上者，唯有云茶和宫茶而已。倘若在二者之中相较，宫茶略高于云茶。”
周钧：“论天下制茶，倘若要评出个高下，云茶和宫茶都算不得上上之选。”
陆羽下意识的耸动喉头：“难不成这世间，还有比它们更加上佳的制茶？”
周钧看了一眼陆羽：“有倒是有，但是制作起来，非常不易。”
陆羽闻言，连忙直起腰来，大声说道：“只要能品到丞相所说的制茶，即便是上刀山下火海，陆某也绝不推辞！”
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