家里不怎么经常吃白米饭，所以火候应该怎么控制，周淑晴还在学习。
偏偏又不能一直掀开锅盖来看，只能靠经验。
今天时间多，所以，周济民想吃点锅巴，就让周淑晴早早把火灭掉，剩下一些火炭慢慢焖煮。
等她把火灭掉了，周济民又变戏法一样，从挎包里掏出一根油纸包裹的广式腊肠。
此肠一出来，四个小家伙全都瞪大双眼，直咽口水。
老三和老四两兄弟都顾不上钓鱼了，就盯着他们大哥在案板上切腊肠。
切成薄片的腊肠，放在已经煮好的饭上面，又重新盖上锅盖。
乞丐版的煲仔饭，就这么开始了。
“大哥，什么时候可以开饭呀？”
由于要等煲仔饭，其实是周济民想要吃锅巴，所以等了大概五六分钟，小金鱼就有些等不及了。
这期间，老三老四还捞上来两条三四斤重的鲢鳙，都没能引起她的注意呢。
活脱脱一只小馋猫。
“快了快了，别急啊，都说心急吃不了热豆腐，再等等。”
在炭火的炙烤下，锅巴很快形成，弥漫着淡淡的香味。
而且，这个过程中，周济民还把烧菜用剩下的炭火，也给弄到饭锅下面，继续废物利用。
千呼万唤始出来，十分钟后，午饭总算可以开吃了。
香喷喷的煲仔饭，底部黄橙橙的锅巴，搭配水煮鱼，绝了。
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