先是考验，用各种办法考验弟子的能耐孝心，经过两三年的考验，看这个弟子能行，才开始教授弟子厨艺。
即使如此，想要出师，没个三五年不可能到。
最可恶的是最后还得给你留一手，并不会教全。
就像胖子，他为何再将何雨柱给踢走以后，自己没办法撑得起阎解成开的火锅店。
那是他还没学到炒菜真正的精髓，其中的秘诀，何雨柱没有告诉他。
你让他们怎么办。
现在这情况，去找他也不可能。
人家根本就没错，你强行让他想办法，教授更多的弟子，人家也不会啊。
办法在那里呢，他想教授，都不知该怎么教弟子。
除非改变那师徒如父子的一套教授理念，变成技校那一套。
只要过来学习，我就教授你知识。
唯有如此，才能教授出足够的厨师。
“行，我知道了，会想办法处理此事。”
犹豫了下，杜云对何雨柱喊道“柱子哥，等会炒几个菜咱们喝两杯。”
“行啊，你只要给我弄点好菜，那就好好陪你喝几杯。”
你这是陪我喝吗，你这是也想自己喝。
都说了是好菜，哪怕他身为厨师，也很难尝到。
不过杜云没有说什么，而是给他弄了些珍贵食材，让他等会炒完以后自己跟他喝点。
何雨柱就答应了，看客人已经不多，就将工作安排给其他厨师，自己则蹲在厕所将杜云弄来的那些扇贝鱼翅等食材变成美味佳肴。
这等美味的食材，平常很难看到，当然得趁着这个机会多吃一点，顺便也展示一下自己的手艺。
两人吃着饭，何雨柱纳闷询问“你怎么想到请我吃饭？”
“这话说的，你是柱子哥，我请你吃饭，这不是应该。”
“可你以前从没有这么好心，哪次好心好意请我吃饭，到最后不知在哪里等着坑我。”
杜云差点没一口老血喷出来，柱子哥人奸不拆啊。
既然知道我没事不请你吃饭，那就好好享受，然后等着被坑即可，何必非得将这话说出来呢。
“其实也没什么，我这次其实还是有件事想跟你商量一下。”
“你说。”
何雨柱放下快子紧紧盯着他，想要知道他又想着让自己干什么。
“想不想将谭家菜发扬光大，让更多人能吃到这些美食。”
“当然想，可哪有那么容易。”
“怎么不容易，我这是跟你一个办法。”
杜云就告诉他，准备投资一家学校让他如同老师一般将自己的谭家菜传授出去。
本来没什么的何雨柱，听他这么说，脸色当即就变了。
“胡说八道什么呢，我不干，你怎么想的，这不是让我把技术给别人。”
“真的，柱子哥，你怎么能这么想。”
“事实就是如此。”
杜云给他聊了下，说了半天何雨柱依旧不同意，若非两人相互认识，算得上是好友，人家说不定，当场就能跟他翻脸。
杜云见此，也就没有再说什么，此事不急，回头他有的是办法。
现在最主要的是当然找其他的厨师，或者说技术。
最主要的是人，没有合适的老师，他上哪去传授。
谭家菜或许不错，但若说能撑起一个厨师班，甚至于一个技校，怎么看也不可能。
必须另想办法，有足够的技术储备。
他人脉或许不错，但也不可能有那么多技术储备，这就必须找孙老帮忙。
拿定主意，杜云当即去找孙老。
孙老看到他纳闷询问“小杜你怎么来了？”
“我来看看你，顺便想到一件事，想请您帮忙。”
孙老一副了然模样，知道杜云就是来找他帮忙的，笑着说道“你说。”
“随着改革，现在国内人民的收入开始慢慢增长，但更多的人却在大街上闲逛，连个活都没有。
不是他们不想，而是没有人有那个手艺，即使想挣钱，没有手艺，又怎么能出来谋求生路。
就比如厨师，他们哪怕想干也干不了，仅凭那点家庭炒菜的手艺，又怎么可能支撑得起一个摊位。”
孙老澹澹看着他，看的杜云心里发毛，仿佛要将他所有的心思都看个明白，这才询问道“那你打算怎么办？”
“我想开一家技校，专门培养各种技术工人以及小吃摊等等，给他们谋一条出路。”
听着的确不错，事实也是如此。
现在很多人如同街熘子一样，在大街上闲逛。
不是他们不想干活，而是没有合适的手艺。
想进工厂当学徒又没有那个门路，没有那么多的工厂招收工人，一个职位说不定几十数百人在后面盯着。
都想进去，哪有那么容易，很多人都没有出路，找不到活干，只能如同街熘子一样在大街上闲逛。
如果能让他们有一技之长，可以开始自己的生意，的确不错。
但随即孙老说道“这件事不归我管，不过我可以给你介绍一下，你可以找赵老帮忙。”
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