黄涛招呼一声。
老钱等助厨们，也不不客气地拿起快子，夹起宫保鸡丁，尝了起来。
微麻！
浅辣！
宫保鸡丁入口，包裹在鸡丁上的酱汁，瞬间与舌尖紧紧的相贴，让舌尖先感受到微麻、浅辣的同时，也让味蕾在鸡丁入口的那一刻，不断地欢呼雀跃，而后冲击味蕾的是一股甜意以及那专属于鸡丁的鲜美口感，都让老钱下意识的闭上了双眼。
紧接着。
他轻轻一咬，将口中的鸡丁略一咀嚼，又会有些“酸酸“的感觉，麻、辣、酸、甜包裹下的鸡丁的肉质，十分的紧实弹牙，一点儿都不生涩，咬一口，仿佛将其中包裹的汁水尽数都给激发出来一般，更加鲜美的味道，在舌尖绽放开来。
那花生米被炸的松脆可口，葱白段又带着脆爽的口感，三种不同的口感彼此融合，截然不同却又并不冲突，反而带来从未有过的体验。
几口宫保鸡丁下肚。
老钱立马给出评价：“辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不勐，肉质滑脆，麻辣和辣味对我们来说，刚刚好。”
那自信的架势，仿佛是一位专业的美食点评员。
方才，他还觉得那几个富二代说的那一席话，有些夸张了。
现在……
哪里夸张？
一点都不夸张！
他们说的，句句都是真情流露的肺腑之言啊！
孟波在尝过之后，忍不住地夸赞说：“哇，老板这个宫保鸡丁真好吃，就是感觉还是不够辣啊，不过我这个人，还是挺能吃辣的。”
“我倒是觉得这样程度的辣，刚刚好，我们温陵市这边的人，虽说能吃辣，但是吧，他们又吃不了太辣的。”郑佳佳品尝过后，一脸的享受，回应着孟波的话。
她觉得，温陵市人能接受的辣度不高。
如果辣度按10分来算的话，能接受的也就4-6分之间了。
黄涛笑道：“佳佳说的对，咱做出来川菜，得符合大多数顾客能接受的辣度才行。”
孟波闻言，一下子了然理解的同时，也感觉自个被老板又上了一课。
确实，众人难调嘛！
但做出来的菜，若想要卖的好，那就必须符合当地的口味才行，要不然，很难立足的。
黄涛见杨慧茹拿着快子，一副想吃又不怕辣的样子，笑着招呼一声：“慧茹，你也试一下这个宫保鸡丁味道如何啊？我特意少放了一些辣椒和花椒，这辣味应该能接受的，要不你也试一下？”
“好，那我就试一试。”
杨慧茹吃不了辣的，但刚才听那帮富二代以及同事们的夸赞声，让她心痒难耐啊！
再加上这盘宫保鸡丁色泽棕红，散籽亮油，瞧着就很诱人，她也跃跃欲试又纠结着。
这会儿老板都亲自招呼她了，她也就不再纠结，夹了块鸡肉丁，吹了吹，等稍微散去些热意之后，送入口中，尝了起来。
鸡丁入口，先是辣中带点麻，下一秒就能尝到肥嫩鲜美的香味，轻轻一咬，滑腻得很，一口就能咽下，只余下辣椒花椒的热意。
她喝了口冷水，冰冰凉凉瞬间冲散喉间的辣。
别提有多爽了！
她感叹一句：“老板做出来的宫保鸡丁如此好吃，就算我一个不太能吃辣的，也吃了，还想吃呢！”
恰在这时。
店门被推开了。
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