也许是条件太丰厚了，许多人没有看清楚条件。
要的是男性，所以刷掉了一半，再加上要求读过三年私塾，这又刷掉了几百人，最后就剩下了八十人。
这八十人当中年龄各异，甚至还有五十几岁的老人。
五十岁以上，在大宋就算是老人了。
结果，又淘汰了十五人。
看着剩下的六十五人，秦长义先让他们做了一次自我介绍。
说话磕巴的，直接再被淘汰掉了五人。
“好，我原本招的是五十个人，现在多了十个，不过多就多吧，我也不差这十个人的钱。”
这六十个松了一口气，脸上高兴的表情溢于言表，有的都要笑起来了。
“行了，你们也别笑的这么早，我同意你们留下，但有半年的培训时间，如果我发现你们不合格，我还是会毫不犹豫的辞掉你们。”
六十个人刚刚还笑着的脸，立马又不笑了。
“好了，今天你们回去整理一下自己的事情，该拿的衣服，该给家里人说明情况的，今天必须弄完，明天一早来报道。”
这些人犹如火箭一般，飞快的跑了回去，快速的安排好了一切事物，就怕因为事情耽误了第二天的报道。
那些没有报上名的人，后悔的在家里捶胸顿足。
长义烹饪学院的招生信息，被迅速的传开来，即使知道已经不招生了。
还是有很多外地的人或抱着试一试的态度，或是看热闹的态度，赶到了金陵。
这让长义烹饪学院名声大噪！
十贯钱一个月的月钱，这可快赶上知县大人的月奉了。
可这个钱不是这么好拿的，六十个学院，在头两个月的厨艺培训中，所有的工作量都是之前学员的两倍。
秦长义为了磨他们的性子和脾气，把厨房从室内搬到了室外的操场，虽然是五月份的天气。
但日照强度还是有的，每个人的脖子上都挂着一条毛巾，随时擦汗。
中途还真退出了两个，不仅一文钱没有拿到，自己还贴了路费回家。
看到这种情况，剩下的人都在咬着牙坚持。
熬过了厨艺培训，接下来就是识文断字以及算术的培训。
在认字的学习上，所有人都非常的轻松，可谓是手到擒来，有几个年轻一点的人，甚至是童生。
如果不是被这高额的月钱所吸引，这些人应该是在家里读书，准备年底的院试。
轻松的日子总是很短暂，来到了算术课，这回秦长义不是让小慧教学了。
秦长义自己亲自上阵，开始教一些现代数学理念，并且用阿拉伯数字代替了中文数字。
附带的给这些人还讲了一些浅显的金融学。
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这下所有的人都懵了，连同小慧和她的两个助手，除了记住了阿拉伯数字以外，其他的东西根本就无法理解。
好在算术的本质就是加减法，只是把中文变成了阿拉伯数字而已。
经过训练，所有人都已经掌握了很强的计算能力，在算盘的掌握上，每个人都是算账的好手。
最后的一个月，秦长义请来了老汪，给所有人进行企业管理的课程，并通过各种团建的小活动。
来考察所有人的团队意识，在团建的过程中，老汪适时的插入了一些企业文化的课程。
潜移默化的在这些人的心中，种下了一颗种子。
这颗种子会随着时间的推移而发芽，它会萌生出企业荣誉感、企业归属感等各种有益于企业发展的思想。
一套完整的培训下来，剩下的五十八位学员，初步的掌握了一个烹饪学院的所有管理和运营流程。
秦长义留下了八位人员，这八位人员都是童生资格，在最后的培训中，展示出了比较强的逻辑思维能力。
毫不夸张的说，如果他们去参加年底的院试，可以毫不费力的考取功名。
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如果能执掌一方，也必将是一把好手。
对于这八位人员，秦长义做了一次彻夜长谈，但在长谈的第二天，这八位人员就离开了学院。
秦长义对外给出的消息是，这八个人要价太高，且对后续的工作分配都不满意，被学院立即辞退了。
剩下的五十个人对此虽有怀疑，但人是真的走了，而且贴出了告示，只能是对这八个人表示惋惜。
关于这五十个学员的共走分配问题，秦长义先是打算把他们派到各个快餐店里去实习。
与此同时，秦长义在益州、合州、临安、豫章四地同时买地，建起了烹饪学院。
等到学院建成完毕，新一批五十个学员将会被分配到这四个学院，进行管理工作。
回到泸州后，秦长义打算好好地睡了几天，在这几天里，他任何事情都不想过问。
可是还没休息到三天，众多的信件就从各地寄了过来。
信件中除了当月的财报外，有很多杂事，比如说调价格、如何给客人打折、菜品如何调整、原材料涨价了等。
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