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第264章 炸酸奶

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赵云宁把图纸交给他们,大家看了半天,没怎么看懂,有些复杂的结构,需要充足的物理构造知识,他们却都没有学过。

赵云宁只能化身为教师,给他们进行临时培训。

公主教他们这可是千载难逢的机会,能把握就必须把握了,个个积极主动地提问,恨不得现在就立马把赵云宁脑海里的所有东西复刻一遍。

赵云宁给他们这些毫无基础的人教复杂的物理知识也挺累的。

因为她也只会皮毛,讲不动的时候,还要查一下空间里的只能电脑。

好在,这群人不愧是她精心挑选,准备培养的科研班子,个个都比她想像中还要聪明,一点就通,很快就理解了赵云宁的需求。

她需要一个能够将玻璃和铁皮瓶盖扭紧,并且填充奶粉,进行真空无菌操作的一体化机械。

因为是蒸汽动力,制作起来会更加笨重繁复。

大家都很好奇公主拿来做什么,下这么大的成本,但是大家都知趣的没问。

把这些事儿做完,都天黑了。

答应给桃云做的牛奶布丁,炸酸奶只能改明天了。

墨哗端来一杯水,给她润嗓子。

赵云宁正渴了,一口气喝完,就问他:“饿不饿?我们去吃饭?”

她肚子也有点饿了。

墨哗点点头,“好。”

回到房间里,没一会儿充满当地风味的菜肴就端上来了。

赵云宁一看,居然有点像西方的吃法,七成熟的牛排,面包里的的奶酪南瓜泥,还有一团奶香面条,外加一碟特色小菜。

赵云宁突然就想教墨哗换一种吃法。

她背过身从空间里拿出刀叉,放到墨哗面前,“我们今天用这个吃!”

然后她又拿出一点儿红酒。

用高脚杯倒上,突然就有过情人节的氛围感了。

墨哗有点意外,“用暗器吃饭?”

赵云宁噗嗤一笑,“嗯,用暗器吃饭,我教你。”

赵云宁左手拿刀,右手拿叉子,慢慢切割牛排,切成小块儿送入口中,“学会了吗?”

墨哗似乎觉得挺有意思的,有模有样的切割牛排,然后,将盘子和赵云宁的调换过,“我给你切。”

赵云宁开心一笑,故意对他抛了一个媚眼,“夫君可真好。”

墨哗耳根微红,迅速垂下眼帘,低沉的嗓音愉悦地轻哼了一声。“嗯。”

两人愉快的吃完饭,赵云宁便借着酒劲缠到墨哗身上去,抱着上去就是一顿啃要。

没一会儿,又被墨哗吃的渣都不剩。

瘫软在他怀里,想团春泥。

第二天,早起的赵云宁,准备兑现承诺,给桃云做炸酸奶和牛奶布丁当早餐。

炸酸奶很简单,只需要把发酵好的酸奶,冻过以后,切成条裹上面粉和面包糠放入油锅中,炸到两年金黄就可以捞出来控油了。

但是,现在已经春天啦,马上要入夏了。

根本就没有办法制作冻酸奶。

但是,这怎么能难倒赵云宁呢!

只要有硝石,就能制作冰块儿,制作冰块儿,就能制作临时的冰箱。

说干就干,赵云宁让人准备两个铁的容器,又准备了一些水和硝石。

桃云惊呼:“公主制作炸酸奶要这么麻烦吗?”

赵云宁挑挑眉,“麻烦也不是很麻烦。”

先将水放入小的罐子里,再取一个更大的容器,在容器内再注入水。

然后将小的罐子放在容器内,并不断地在容器中加入硝石。

硝石溶入水后,会吸收大量热量,使周围温度降低以致结成冰。

桃云看着赵云宁颇为复杂的步骤,伸长了脑袋,身后其他人也挺好奇的。

就连墨哗淡灰色的眼眸深处也升起了好奇的光。

就在这时,中间容器里的水突然产生变化,逐渐形成冒出寒气的冰块。

桃云惊呼,“公主,这是冰吗?”

居然能够随手制冰!

公主一定是神仙转世吧!

其他人也被赵云宁这一手震惊到了。

夏天那么昂贵的冰,赵云宁轻而易举就用硝石点水做到了。

这也太神奇了!

果然,云宁公主是挑选之人没错了!

赵云宁看大家惊讶的样子,不由一笑,“嗯,这是冰,我们用冰做个冰鉴,就能将酸奶冻起来,做油炸酸奶了!”

桃云现在都不关心油炸酸奶了,她只知道,夏天能够实现用冰自由了!

公主一定会被天下人所敬佩!

桃云说道:“公主!硝石制冰!肯定比奶粉还挣钱!”

赵云宁笑了笑:“嗯,挣钱是挣钱,但是制作方法也简单,以后价格很快就能降下来,到时候我们桃云就能随便在夏天吃冷饮解暑了。”

桃云高兴极了,“公主,你可对我真好!”

要是公主没想给她做炸酸奶,估计也没想着用硝石制冰。

冰鉴就是简易版的冰箱,看起来像一个大铁桶,把冰块放进去,温度达到了,再放入一小碗酸奶,盖上盖子就可能等它冻硬备用了。

桃云疑惑:“这么大一个冰桶,公主怎么不多放一点儿酸奶一起冻。”

赵云宁摸摸她的脑袋,宠溺一笑:“傻啊你,放多了不就不耐冻了,冰块化了,酸奶也不见得冻硬。”

桃云憨憨一笑,“是哎,我都给忘了。”

过了好一会儿,赵云宁打开冰鉴,酸奶已经冻硬了。

她将其取出,将碗倒扣,酸奶掉出来,切成条,裹上调制好的面粉和面包糠,放入油锅中,顿时发出滋滋滋的美妙声音。

桃云拍着手说:“这么独特的料理办法,一定非常好吃!”

也就是公主了,普通人哪能想的那么复杂。

墨哗则有些疑惑:“冰块遇到油不会化吗?”

难得墨哗有问题要问,赵云宁必须认真回答,解道:“酸奶条快速加入油锅中,油还没来得及把酸奶融化,外层的面包糠和面粉已经形成了闭环保护,只要闭环保护不破裂,酸奶条就能成型的从油锅中捞出来!实际上,也就是一个热反应的过程。”

墨哗似懂非懂的样子,赵云宁一笑,“回头我再给你好好解释解释。”

“好。”

筷子不断翻动,炸酸奶逐渐呈现出美味的颜色。

桃云用力嗅嗅,一副迫不及待的样子。

其他人也一脸好奇,冻酸奶油炸过后到底什么味儿。

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