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第六章 圆工饭

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中午吃了饭,杨承志急匆匆去县城准备晚上圆工饭的一些材料,蔬菜,鸡鱼,各种肉类,烟酒饮料,回到家中,开始洗菜准备,三点多强婶带着一个年约四十多岁的妇女过来帮,,强婶笑着说,杨承志看着眼前有点眼熟的妇女,想了想,是不是杏花婶子啊。对对,中年妇女高兴的说道,嫂子我就说承志能认识我吧,你还不不认识,看看,我就说出去念书的年轻人不能忘了本分。

杨承志笑着说强婶,杏花婶你们先把鸡鱼洗好,我先炖肉,等人们快来时咱在炒菜,三人边说边干,一下午就过去了。

六点来钟,强叔带着八个干活的中年人进了院子,承志安顿好没,强说问,差不多了,强婶说道,强叔,谁家有大桌子,借一个,我家这桌子小人多怕坐不下,杨承志说道,强叔说我家就有,我给去搬,领了两人搬桌子去了。

来叔叔们进家先喝点水,杨承志张罗着招呼众人,拿出早已准备好的红塔山每人塞了一盒,说话见强叔他们搬着大圆桌和几个凳子回来,强婶和杏花婶擦了桌子,板凳,开始张罗拿碗端菜,强叔看看院子的十多个人,对杨承志说,人有点多,院子正好凉快,把桌子摆到院子把,众人齐声说好,大家七手八脚把桌子摆好,两女人开始网上端菜,搬酒拿饮料,杨承志说:强叔先招呼客人喝酒,还有一个菜,我马上就好。

几分钟后杨承志端着一盘红烧茄子出来,招呼大家坐下,众人齐说,承志你这也太丰盛了,但见大大的圆桌上摆满了各式菜肴,红烧鲤鱼,糖醋排骨,盐煎羊肉,土豆烧牛肉,草鸡炖蘑菇,爆炒羊肚,糖醋里脊,香菇油菜,肉炒芹菜,肉炒木耳,干煸蘑菇,红烧茄子,肉炒豆角,各种菜肴散发着阵阵香气,令人食指大动吗,看着大家一个劲的咽着口水。杨承志忙说道:‘大家忙了好几天了,也没好好招待大家。借今天,好好和大家坐坐,来我给大家倒酒,杨承志说着,拿着买来的汾酒给大家每人倒了一杯。又给帮忙的强婶和杏花婶每人倒杯饮料,举杯说,谢谢大家帮我,以后大家用的着我的地方,尽管张口。说罢喝了一口,大家举杯相陪,大家慢慢吃,边吃边喝。众人伸着筷子开始品尝这些早已眼馋的佳肴,吃了几口,强叔放下筷子,喝了口酒说;早听说老杨树厨艺无双,今天终于吃到老杨叔传人的手艺,真是好手艺,一个三十多岁叫红军的中年人说,承志你这手艺去平城大饭店也是一把好手。杨承志笑了笑说,胡乱做了几个菜,大家不要建议,尽情吃,家里还有。

在杨承志和强叔的招呼下大家放开吃喝,席见大家劝酒,呱嗒,热闹非凡。突然间强叔的一句话让众人顿时安静下来,纷纷抬头看着杨承志:“我记得老爷子自己酿造的药酒味道相当不错,不知道老爷子走后家里还有没了。”强叔红着脸说,杨承志挠挠头不好意思道:“我去看看,进屋子拿了手电去西边的屋子,搬开破旧的杂物,打开地窖的铁门,在地窖呆了几分钟,搬了一坛写着一字的酒,这坛酒算到现在至少也够五年了,抱着这坛药酒,杨承志回到席间,对着人们说,运气不错,还剩几坛,撕掉坛上的褪色的红纸,拍掉上面的泥封,泥封里是一块淡黄色防水的油布,拿掉油布,揭开软木制成的酒盖,一股夹杂着药味的酒香散逸空中,并在酒坛的口上还形成一层淡淡的酒雾,“好酒”强叔红着眼看着酒坛,一个劲的吞咽口水,这肯定是老爷子特制的药酒,喝了这药酒可以强身健体,舒筋活血,早听说这种药酒,就是没喝过,强说搓着手大声说道:来大家尝尝这酒,这酒也有些年头了,说着,杨承志给每人倒了一杯,就连从来不喝酒的强婶和杏花婶也都倒了半杯。强婶红着脸看着手中的半杯酒,伸手拉了下强叔:老头子,你看我从来不喝酒,你看这酒!强叔轻轻拍了下强婶的手说:老婆子,没事慢点喝,这酒少喝点特养人。

强婶小心端起酒杯,从来没喝过酒的她,不敢轻易下口,轻轻一晃,散逸的酒香扑鼻而来,一股从未闻到过得香味从鼻子进去,全身上下顿感一阵舒爽,强婶也是一喜,端酒杯轻抿一小口,药酒入口微辣,绵绵带甜,喝下去顿感一股暖流游遍全身,身上暖洋洋的好不舒服。“老头子这酒喝起来身上暖暖的的确舒服,你也赶紧喝”就这样强婶一口小酒,一筷子热菜也陪众人喝起来。

见强婶这样说;众人纷纷举杯,都像强婶一样小口喝酒,大口吃菜,刚开始觉得是人间美味的菜肴,在药酒的衬托下也成了只能下酒的山野泡菜,杨承志看的一阵无语,心里直犯嘀咕,难道自己的厨艺真的不行了。

到晚上十一点的时候,一坛十斤大小的药酒,只剩下个空坛倒在桌下。一干人是酒足饭饱,兴高采烈。承志啥时再能喝上这药酒,一个站着摇晃的中年人,杨承志笑了笑,等今年新粮下来我再酿一批。过年的时候每人送一坛,众人大声叫好。

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