美食:横店掌勺,大蜜蜜馋哭了!

越承望

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第59章 炒皮鞋都香啊!

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林枫今天晚上并没有直接回去,而是留了下来打算炒一个蒜蓉酱。

他只是这张小虎大概剥了几十头蒜,随后用刀细细的把这些算全部都切成了蒜末。

切成了蒜末之后,他取出来了大概2/3的蒜末放在绿水蓝里面,用清水简单的冲洗了一下。

最后起锅加宽油,最后把已经切好的葱段扔到油里面炸至金黄,等到彻底金黄了之后,便立刻捞出来丢掉。

随后关火,等到油温下降了一点之后,就立马把已经洗干净的2/3的蒜蓉全部都扔到油锅里面炸。

炸的时候要开最小的火,而且炸的时候一定要轻微的搅拌,注意不能够让最边上的蒜蓉糊了,不然的话,蒜蓉酱最后做出来会发苦。

等到蒜蓉微微发黄之后立马关火,最后把剩下的一点点蒜蓉全部都扔到锅里面。

最后起锅,把已经炸好的蒜蓉全部都扔到一个容器里,最后在容器里面放入盐、糖、生抽、蚝油以及胡椒粉。

这个时候继续留在这里的工作人员已经不多了,但是每一个人都闻到了在空气中飘荡着的香味。

“不知道林大厨又在做些什么,这味道也太香了吧!”

“对呀!这个味道真的香得没边了!不知道明天咱们会吃到什么好东西!”

“我可是听说李导演那边给林大厨准备了很多的资金,说不定等到明天咱们就能够吃到海鲜了!”

“海鲜是不是有点想多了,咱们20多个人呢,如果谁都要吃海鲜的话,那得多少钱?”

“想那么多干什么呢,反正也是想想怎么就不能想好点了,就算是20多个人,也不是我们自己出钱,何乐而不为呢?”

做完了这一切之后,旁边的张小虎也好奇的凑了过来,然后他冲着林枫的方向杵起了自己的大拇指。

“这个味道也太好闻了吧,这个蒜蓉酱拿出来拌皮鞋吃都香啊!”

“那要不你明天拿这个东西拌拌皮鞋,试一下香不香?”

张小虎摆了摆手表示不用了,自己只是打了个夸张的比方而已,没必要这么较真。

第2天一早,林枫回到了自己的厨房里,却意外的发现,李导演已经早早的站在这里了。

“李导演您这是干什么呀?我等会儿可是还要做饭的,你站在油锅那边,一旦发生了什么事情的话,你这张脸可就毁了。”

林枫能够控制住油锅,不让里面的油炸伤自己,但是自己面前的大导演可不一定。

更何况万一这中间出了什么差错呢,自己也没办法保证每一次自己的控制都是百分百成功的。

“哈哈,林大厨你过来了,其实我这一次来是想要和你商量个事儿的,你今天中午做饭的时候能不能够做的香一些,把你最好的手艺拿出来!”

“发生了什么?我平时拿出来的就是我最好的手艺了,还是说你觉得我平时给你们做的饭菜有什么不满意的地方?”

李导演连忙摆了摆手,最后还是不好意思的说,是剧组那边的投资方要来了,说是投资方觉得他们在吃这个东西上面花了太多的钱。

“这还是那边的投资人不知道,我又给了你20万的,如果这件事情也被说出去的话,我都不敢想象后面会发生什么。”

但是李导演并不后悔自己的决定,也没有把那20万从林枫这里要回来的想法。

他想的就是只要林枫做的饭菜足够好吃,那么金主也自然会被林枫的厨艺所征服。

“可以,正好我昨天制作了一些蒜蓉酱,今天中午就用这些蒜蓉酱做一些简单的菜就好了。”

“我今天早上得赶紧去买点东西了,早饭你们就自己解决吧!”

说完了之后也没等着李导演回什么,他便给了旁边的张小虎一个眼神,两个人就这样开着破面包车,急匆匆的来到了菜市场。

此时此刻的天色还未亮,但是只有在这个时候买到的海鲜才是最鲜活的海鲜。

因为一般海鲜都是凌晨运过来的。

如果等到早上六七点再来那个时候早就已经晚了。

林枫慢悠悠的走在街上,他看那些海鲜一眼就能够知道这些海鲜大致的新鲜程度。

【鲜活的虾】

【已经死掉的虾】

【有毒的虾】

到后面,林枫停在了一个他们的面前,跟老板询问的这些红虾大概多少钱?

“小伙子你是有眼光呀,我这的海鲜可是周围最鲜活的海鲜,每一个都是我精挑细选的!绝对不会坑你!”

老板一边说着一边利落的打开了面前的海鲜转运箱,每一只红虾大概都有一个正常中年男人的食指那么长。

“你看看!我这里面的可都是最鲜活的了,你就算找遍整个菜市场,也找不到比我这里更好的!”

“的确不错!”

林枫仔细想了想,在确定这些虾的品质都还挺好之后,他又借助系统从里面挑了几只已经死掉的杀出来。

“就这10箱,把全部都给我包起来!”

这是来了个大客户呀。

老板立刻支持着自己手底下的工人把这些东西全部都给林枫包装了起来,同时还问林枫还有没有什么想买的。

“你这里有粉丝吗?就是做蒜蓉粉丝虾的粉丝?”

“有的,你说你要多少吧,你在我这里买了这么多虾的份上,这些粉丝我都给你按进货价!”

到最后光是买这些东西就已经花下去了差不多1万多。

因为着急回去把这些东西都处理好,所以今天林枫也没有怎么逛,简单的又买了一点别的菜之后,两个人又急急忙忙回到了后厨。

等到把这些虾处理好,时间都已经来到了上午9点了。

“我不行了,我的眼睛都快要瞎了,这东西也太伤害人的视力了吧!”

张小虎不停的揉着自己的眼睛,旁边的林枫一巴掌打掉了他的手。

“眼睛疼了就先去休息一会儿,接下来的事情交给我,这样揉眼睛对于自己的身体更不好!”

“我知道了!那就辛苦林大厨了!”

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