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第九百零一章 人间烟火气息

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反正,缚茧很需要有人帮真的无聊的忙,虽然刚才大师姐在这里的时候,也可以喊大师姐阎红来帮忙,不过这么师兄弟们都在这里,缚茧并不想让大家误会什么,重要的是,就算大家不再这样,缚茧也不想要大师姐帮忙,毕竟这种忙,怎么看都太过甜蜜了,他可不想让大师姐阎红有什么可误会的。

有家室的的男人就是这么冷酷无情,有范的。

缚茧这还对自己进行了一系列的自我夸奖。

三师兄看着小师弟和小十七师弟两个人合作的这么愉快,倒是很开心,因为他本来也没有什么东西要叫小十七师弟来做,而且这里他马上要煮菜了,这样的话就都是油,溅到的话还是会很痛的,像小十七那么嫩嫩的小手,估计可是会起泡的。

这样就再好不过了。

三师兄看了一看厨台上的配菜。

该洗的已经洗好了,该切的也已经切好了。

现在就可以开始了。

三师兄打算要做的是一道清蒸的小鸟,这个话火候已经上来了,气一上来,三师兄就把准备好的小鸟放进了一个超大的盘子里面,再放上生姜片,葱段,和豆豉,再在里面撒上了一些的黄酒来去腥味。

然后盖上了蒸锅的盖子,开始蒸小鸟,这个清蒸的话需要的时间并不是很久。

然后三师兄开始准备这个清蒸小鸟一会的料汁,和蘸料。

三师兄打算先做蘸料,这个蘸料的话就比较简单了,但是又是非常好吃的一种蘸料,三师兄先是取来了一些的花椒,和小葱,将小葱先切了一些,然后再将花椒均匀的洒在上来,再撒上一些的盐,然后用刀将这些一起切,这要非常有耐性,因为需要葱和花椒都变成了泥状,然后就找一个小碗装起来,再再里面到上酱油,酱油的话一定要从碗的边上倒下去,要慢,这样葱和花椒才不至于撒开。

三师兄将酱油倒好了以后,起锅,烧了一个热油,将热油熬熟了以后,泼在了刚才的蘸料碗里面。

这样边泼就边有香味了,三师兄自己闻着都不自觉的在吞口水了。

就连在一旁马上要把果子都弄好了的小十七师弟和小师弟都已经闻到味道馋的不行了。

“哇,三师兄,你做的那个蘸料好香啊。”

“哈哈,那可不,这个蘸料可是你三师兄的得意之作。”

,他们两个连连一起点头,“真不愧是三师兄!”

“是啊是啊,可太馋人了这个味道,超级超级想的啊。”

“嗯,这个蘸料一会儿是用来蘸清蒸的我小鸟的。”

“唔……我可真的是现在就馋的不行了。”

“哈哈哈哈……”

小十七师弟一边吞口水,一边眨巴着眼睛盯着这碗蘸料的样子实在是太可爱了,三师兄看了忍不住大笑了起来。

“小十七师弟,你这会不会太夸张了啊。”

“不会不会,一点也不会。”

在一旁的小师弟也这么说道,“三师兄这个蘸料确实是香的不要不要的。”

“哈哈,那行吧,一会儿你们两个就多吃一点,看把你们两个给馋的。”

嘿嘿……

小十七师弟和小师弟两个人对视一笑,又继续麻溜的干起活来了。

对他们来说这个工程也是相当巨大的,因为这一次的果酱捡的是有一点多的,所以说,野果子的果酱还要碾的很碎,才会将这些野果子的味道都打出来。

所以,对于小师弟来说的话,还是相当的麻烦的。

他看着这些野果子这么的多,想着做酒的话一小半就够了,余下的做一点别的什么吧。

暂时小师弟缚茧还在考虑,这些东西还能做成什么好吃的呢。

这时候的三师兄,也已经开始了第二道工序,就是一会儿等这些清蒸小鸟做好以后,要淋上去的料汁,不适宜太咸了,因为已经有蘸料了,所以说的话,也不能太油,料汁太油的话,一会蘸料等于白做,裹满了油的小鸟可什么蘸料都蘸不上去的。

这样的话,三师兄觉得调一个清淡一点的料汁。

三师兄准备了一些玉米粉,一些的酱油,再放了一点的花生碎,还有香菜,这样放在锅子里面,加上水以后一起熬制,差不多开了以后一小会儿就可以了。

三师兄将熬好的料汁,放在一边,留着备用。

三师兄看了一看厨房的台面上面,他打算开始做下一道的菜,也就是卤味,三师兄就像上一次一样,先拿了一个砂锅,在里面放上来一会儿要卤制的小鸟,然后放上生姜块,葱段,还有香叶,八角,又放上了香菜的根须,再放上一把的花椒粒,这样话,这个料底差不多就完成了,三师兄又在里面倒上了一些的黄酒,这样光闻起来就已经很香了,不会有腥味。

三师兄在砂锅里面放上了满满一锅的水,再里面又加上了酱油和盐巴。

这样才盖上盖子,然后将火候烧至最大火,来将里面的小鸟先煮开,煮开以后才需要是中小火,这样的话三师兄又用炉灰,将火候调制成了中小火,开始满满的顿这个卤味了。

三师兄看着这满满一锅的卤味小鸟,也是很期待的,因为三师兄也没有吃过,不过闻起来就是好香啊。

三师兄自己站在边上还在默默地咽口水。

被一旁的小十七师弟看到了,小十七师弟眨巴着大眼睛,不可思议地笑了起来。

“哈哈……三师兄居然,也在咽口水唉。”

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