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第一百五章 烧大锅

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三个人边吃边聊,王坤还要一个人回市里面,就掌握好两杯的量,剩下的酒都被王金来和王金生喝了。这还没够,也许是度数低的原因吧,王金生又在西屋拿了一瓶二锅头出来,本来上散酒的,又觉的不合适就放下了。新拿的这一瓶也没两个人喝完,这样就是人均一斤多了,红着眼睛在桌子上回忆着过去的生活,说着自己现在的状况,忆苦思甜都是能惹来一顿唏嘘。

王坤喝完第二杯之后就不在喝了,把茶壶清晰了下泡了一壶茶,自斟自饮,再来上几口菜,坐在那悠闲地听着故事,不时的插上几句凑热闹,这才是奔波的盼头呀。

听别人唠嗑也是有收获的,大王庄以前的村庄是王金生的哥哥,原本也是在码头上做工,后来由于工伤提前内退了,在村子里面操持着日常事务,也是个火爆的脾气。大小王庄本来就是有点积怨的,再后来挣地造成了一系列的事情,两个村长都是火爆脾气下就根本收不住,才导致了祖坟征地上除了这个状况。其实话说开了根本也没什么,现在好多年轻的都出去务工挣钱了,谁还能看上自己家里这一亩三分地的产出呀,要是都靠着这个得饿死了。

冤家宜解不宜结,事情做到了,话说开了也没什么。现在王金来主动地过来认错,把一些事情办的敞亮了也就过去了。就跟王坤在自己村子一样,小年轻的根本就不认同老一辈的思想,太故步自封了,自己整个村子的人都不一定能认全,就别说别的村子了,挣了钱去城里买了楼,一年到头也不回来,谁还管那些宗族观念,也就是老一辈人在坚持,只要老辈子人都故去了,这个自然而然的就消失了。

在两个;老人聊着的时候,王坤烧了个大锅,放了一把米里面咕嘟着,板子上放的馒头应该是刚才王进来买的,找了个箅子放上几个热一下,等会儿喝完酒吃。别说在农村生活过的烧大锅的技能还没有丢,至少能拉风箱,往灶膛蓄柴火。这些基本的常识放到现代化城市里面就行不通了,很多人连煤气灶、电磁率都不会,就别说柴火大锅了。

锅开了让它在那里慢慢煮着,清理好灶台周边柴火别烧出来,洗了手回到屋子,继续听着两个老人讲。这顿饭吃的漫长,不用敬酒,不用看别人眼色,自己想就夹菜,想喝了就端起杯子喝一口,无拘无束。几个炒菜在凉之前就没吃完了,现在桌子上还剩下一些花生米、大葱、几块烧鸡肉,两个人杯子里还剩下半杯左右的酒。再吃一会儿就利索了,酒干菜净,吃饭的最高境界,一点也不浪费。

“小王,你去西屋冰箱,把另一只烧鸡拿出来拆了放到锅里热一下,火腿肠还有一圈呢,也拿出来切了,一会吃饭当菜了。”王金生现在也不客气了,估计是酒劲上来了,支使着王坤干活,大锅都烧了米饭了,这点小事就更没问题,也不怕他做不了。

王坤到了西屋在冰箱里把东西拿出来,到了外屋菜板子上吧肠子切好放到盘子里端上桌,先让两个人吃着下酒。把桌子上盛放烧鸡的盘子里几块鸡肉扒拉到肠上,拿着盘子出来准备装另一只鸡。

拆烧鸡这个工作看着简单,其实里面也有大讲究,鸡肉按照竖的纹路撕开,大小块要合适,不能太小了也不能太大,鸡腿根部的肉有贵客就多带着点,自己人就少一些。现在这屋子里都不注重这个,王坤也就没在意比例,随心撕开就完事,太大了一会还不还夹呢。

弄好之后,打开过,把肉放到箅子上,又在灶里少了一把火,热气上来之后就停了,用热气蒸一下,这样热的更快一些。反正也不着急吃,有个几分钟就能好。

洗完手之后也没有进屋坐着,就到院子里找厕所,看看哪能放放水,刚才喝完酒之后喝茶来的,现在反应上来了。农村院子厕所位置好找,一般的都在西南角或者东南角,具体位置看大门在哪。

再回到屋里坐下来,看两个人也喝的差不多了,还能有一口酒的量。王坤出来把锅里的馒头和鸡肉端上去,找了三个碗盛了三碗饭汤一一摆好就坐下准备吃了。

买的馒头没什么量,在手里攥一下就没啥玩意了,这样的王坤自己就能吃六七个,更不用说工地的工人了,看他们在那吃一顿饭都是十来个的吃,一点也不惊讶。拿了一个馒头掰开抹一点酱,夹了几片肠,来块鸡肉,香香的很合口味,这也算是一个回忆吧。

两个老汉干了最后一口酒,也拿起馒头吃,人家就比王坤奔放多了,主要是吃大葱蘸酱,偶尔来点肉。不像王坤这种主要是吃肉为主,大葱一点也不吃,个人口味和习惯吧,反正出去的时候王坤不这么吃。

吃上主食了,反倒是没人说话了,屋里静悄悄的,还好现在熟悉了不感觉怎么样,要是一开始这样,王坤就得尴尬的吃不下饭。一个馒头四口就没了,还顺便送进去了两块烧鸡肉。再拿一个继续掰开,这次让两面分别沾了一下蒜毫炒肉盘子里剩下的汤汁,看着吸的满满的合在一起就来了一口,味道要比刚才那个好。在王坤用馒头蘸汤汁的时候,王金生和王金来看着他发楞,估计也是没见过在别人家吃饭还能干出这种事的人,一点也没拿自己当外人呀。

王坤享受的回味着,看两个人再看自己也没人不好意思的。“在家里我都是喜欢这么吃的,后来因为养了狗菜汤就吃的少了,多剩下一点给狗吃,我要是吃了它就没吃的了。炒的菜舍不得喂狗,只能是狗一些汤水泡着馒头,有点咸味就挺喜欢的。”

“那你知不知道,你这也等于抢了外面那土狗的菜,一个人炒菜肯定吃不完就每次拨一点拌食,以前条件不好人都吃不上哪还能顾的上他们,现在这些玩意比人都娇贵,动不动就生病,可难伺候了。”王金生倒也是实话实说,现在确实家家都这样子做。

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