和糙汉假成亲后,她被娇宠了

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第二十七章 吃她剩下的冰粉

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其实用凉粉果制作凉粉十分简单,基本没有什么技术含量。

循着记忆,柳姣姣用刀把凉粉果切开,一分为二。

随后用勺子把凉粉果内部的淡黄色的籽刮下来。

刮出来的籽放在干净的竹盘上,放在太阳底下去晒。

“呼,晒到明天就可以了。”柳姣姣擦了擦额头的汗。

她跟王昭谛约定好,后天带着凉粉去镇上支个摊子试试看。

柳姣姣准备凉粉,王昭谛那边回家准备好加到凉粉里的其他小料,比如煮熟的红豆、薏米、白芝麻、醪糟、山楂等,总之,常见的小料都可以准备起来。

一般晒上一天就可以了,晒干之后就可以制作冰凉粉了。

宋屿没对于凉粉这东西,见所未见闻所未闻。

所以,第二天柳姣姣做凉粉的时候,他也在一旁观摩。

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晒干的凉粉果籽用干净的纱布尽数包裹起来,然后再放到大盆里面,加入清凉的井水。

宋屿早就把按压式水泵安装好了,因此,如今用起水来十分方便,再也不用费力的使用轱辘轮打水了。

轻轻摇按几下手把,清凉的井水就源源不断的流进了盆里。

接好水后,柳姣姣先让凉粉果籽在水中彻底浸泡完全,随后就像洗衣服一样,不断的揉搓着包裹着果籽的纱布。

不需要加入任何的其他东西或是凝固剂,一直揉到盆里的水变成淡白色,而纱布里面也挤不出黏稠状的汁液了,柳姣姣才把纱布球拿了出来。

“呼,大功告成。”

宋屿看着那盆淡白色的液体,眉头微蹙,这就是所谓的凉粉?

这要怎么吃,直接喝么?

柳姣姣拿来木盖,扣在木盆上,又用麻绳把木盆整个给拴好,就这么吊着虚虚放到了井底,靠近水面的地方。

其实如果把这盆凉粉放到冰箱里,估计能更快凝结成型。

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不过这里没有冰箱,只能放到阴凉的井底镇着,凝固得也很快。

不过几个时辰,到了傍晚时分,吃过晚饭后,柳姣姣估摸着时间差不多了,又把木盆从井里拉出来。

揭开木盖子,木盆里的凉粉已然成型,她微微晃动一下木盆,那像是果冻一般Q弹的凉粉便弹晃了好几下。

柳姣姣洗干净手,将淡白色接近透明的凉粉拿了出来,又用刀随意切成小块小块,装了两大碗。

随后她拿过一早洗干净的桃子,把桃子切成丁,随意砌在了碗边,又舀了一勺搓成球的糯米小丸子,最后再撒上白芝麻,最上面淋上少许的红糖糖浆,一碗简易版冰粉就做好了。

柳姣姣端给宋屿一碗,又给他拿了个勺子,示意他赶紧开吃。

宋屿盯着这碗没见过的东西,眉毛拧了拧,一时不知该如何下口。

这东西和豆腐长得差不多,可颜色却淡到接近透明,还不用煮,又放了这么多杂七杂八的东西,真的好吃吗?

可柳姣姣已经大快朵颐起来,宋屿见状,也只能试探性的往嘴里塞了一勺冰粉。

冰粉其实没什么味道,寡淡无味,只是配上这些小料,吃在嘴里才有了各种滋味。

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再加上这口感爽滑冰凉,在这炎炎夏日,可谓是清爽解暑的神器,这一碗冰粉下肚,可比喝水有滋味多了。

相较于柳姣姣吃得小口小口极为秀气,宋屿则几大口便将一碗冰粉呼噜进了肚子里。

吃完后,他意犹未尽。

这冰粉吃起来清凉爽口,不仅有水果的清甜,还有糯米小丸子嚼劲十足的韧性。

吃上这么一碗,顿时觉得燥热的暑气都被驱散了大半。

柳姣姣第一次做,害怕失败,所以并没有做太多,份量恰好够他们两人吃。

她吃了一半,把那些小料挑着吃光了,剩下的冰粉就显得索然无味起来。

宋屿看着柳姣姣兴趣缺缺的用勺子拨弄着碗里的冰粉,不禁问道:“不想吃了么?”

“嗯。”柳姣姣还是觉得,冰粉冰粉,不冰怎么能叫冰粉?

所以,还是得最上面再加点碎冰,这样的冰粉才更可口。

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现代有冰箱,一下子就能有现成的冰块。

如今没有那么便捷的家电,虽说麻烦一点,但夏天也是可以制造冰块的。

以前柳姣姣在乡下,跟着老人家看电视,看的都是些央视台的纪录片。

里面偶尔会提到一些科普知识,比如有关于古代劳动人民的智慧和心血凝成巧物的片段。

柳姣姣大多数都忘了,可有一个,出于新奇,她一直牢牢记到了现在,那就是——夏造冰。

那时她就在想,古人没有冰箱,夏天哪来的冰块呢?

一部分冰块是人们在冬天时便封存好放到地窖里,等到炎炎夏日之时再打开地窖,取出一块块凝结的厚重冰块。

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