罐头这种可以长时间储存的东西，虽然在重量上面，没有减少很多，却丰富了粮食，这两者，都是非常好东西。
罐头厂建设起来并不难，在玻璃没有大规模运用的时候，采用陶瓷和铁皮罐，成为了必然的选择，低端一点的用陶，高赌用铁皮罐，这些东西都是现成的，而如同锅炉一样的巨型蒸笼，也可以为他们提供加热。
跟紧急处理的鱼类不同，经过腌制之后的，可以放较长的时间，而且罐头的生产压力也不算太重，每保证处理80-100吨就可以聊。
渔船也不是长时间的航行的，最多目前长时间的捕捞，超过20之后，这样高强度的工作，就不能继续下去，必须进行轮换。
定海军目前，还有最少17艘船，等着布置人手，就算是有轮换，也是优先补充哪些船的，没有人员派遣到这里，所以，到时候，就会休息一段时间，可以选择回归定海军，也可以在崇州这边就地休息。
在崇州港，渔港这边的，目前渔船再一次的前往长江口，进行捕捞作业，而5艘的差不多3000料的船只，停靠在了这里，它到来的目的，是为了装载第一批的罐头。
罐头厂已经保证了80-100吨的产量，虽然才四五的时间，却也积累了大量罐头，差不多五六百吨的样子，这些罐头，除了少部分，放在长江沿线进行销售之外，剩下的，都会运送到定海军。
之前，定海军轻松消化掉了30万斤的鱼，那个换算成吨，也不过是150吨的样子，现在，崇州这边的渔港，几乎每都处理80-100吨罐头，这些罐头，加上经过了初步处理，可以长时间放置的腌鱼一起，会运送到定海军。
5艘船，全部都是中国式帆船，这种帆船，或许在速度上，跟定海军发展的风帆战舰，有较大的差别，可是他的载重量却是相当的高，中国式帆船方正的船底，让它拥有较大的承重能力，一艘船最起码能够拉起400吨以上的货物。
5艘船，就是2000吨，几乎就把渔港这些日子，处理物资都给带走了，这些肉类，对于定海军来是一个巨大的补充，而赵信为定海军制定的，重点发展渔船的方法，是值得肯定的。
在千里之外的崇州的，大量的肉食即将上船，极大的补充整个定海军的肉食的时候，定海军这边，因为海鱼引起的热『潮』，依然在蔓延。
2年的时间之中，定海军积累了庞大的消费能力，可以毫不客气的，定海军高薪的政策，除了最初的时候的旺盛花费之外，其他的需求并不多。
从贫苦之中走过来的民众，还没有奢侈的去享受高消费，现在的定海军，还没有强生到，可以用奢侈来装点自己的时候，这种情况下，除非是一些刚需，否则，民众手中的钱，更多的是存起来的。
赵信也想了不少的方法，对于老百姓来，刚需往往就是衣食住行的，衣服的开发正在继续，从麻布，到棉布，再到丝绸，不同的面料的结合的，定海军已经出现了一部分品牌的成衣，这些很大程度上面刺激了消费，成为聊新的增长点，可是在食上面，做的并不好。
巧『妇』难为无米之炊，对再怎么强悍的大厨，没有的东西做也是没办法。
海鱼的出现，让定海军的餐饮发生了变化，原来，一些饭店，主打的还是地方风格的，比如，淮南，淮北，河南等地方特『色』，多是以鸡，牛羊猪肉为主。
可惜这些是限量的，赵信为了保证整个民众，都有一定的肉类摄入量，所以用供应制度，每个人都比较的平均，就算是有一些非计划的肉类，也非常的少。
没有了肉食，任何菜都变得没有味道，没有主打菜，也就吸引不到民众。
之前，定海军也有鱼，但是那都是民众们凑船出海打来的，不多，也不稳定，现在，伴随着海试的进行，这些熟悉渔船的，最起码，每都能够捕捞到几万斤。
这部分的鱼类，大部分都进入到市场，被老百姓买去了，可是对于酒店饭店，他们买到几十斤，上百斤的，还是没有问题的。
对于饭店来，他们大部分购买的，都是高端一点的，比如，大黄鱼，比如黄唇鱼，还有其他一些本身就是较为价格高昂的，经过加工之后，主打了海鲜。
这就成为了特『色』，本身鱼的味道，就相对比较鲜美，相对于淡水鱼，海鱼的刺更少，因为长期在海里面活动，他们的营养成分也不错，多是一些不饱和脂肪酸，吃起来也相当的不错，经过了大厨的加工，更是口味大不一样。
赵信在偶然间，发现了市面上，绝大部分的饭店都变成了海鲜店，也有些意外，海鲜，这个后世几乎成为了海边最主要的名片的东西，居然出现在定海军，他不得要推一把。
海里面，不单单是鱼可以吃，还有很多其他的海鲜也可以。
不海参这种，本身就是价格高昂，在海洋之中非常稀少的这种，各种的贝类，软体动物，螃蟹，虾，这些就组成了巨大的种类，可以成为海鲜店铺的特『色』。
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