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第四十八章 还有这种操作?

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“好!”

这番造物之奇妙,顿时让众人发出大声赞叹,就连清萝公主都颔首称奇,女官顿时看赏。

“赏大厨陈玄羲涤尘液一瓶,静心丹十粒。”

与孔麟是相同的规格,显然在楚枫一番施为下,两人已站到了同一起跑线。

这让之前觉得楚枫是自寻死路的众人,心思顿时活络开来。

皓月青虹鲤确实含有剧毒,却也不是完全没有处理干净的前例,只是向来注重礼仪的皇室不会去用自己的颜面去赌博罢了。

而从楚枫淡定自如,信心满满的状态来看,万一他成功了呢?

岂不是反败为胜,更入了公主眼中,前途不可限量?

这一刻,陈正阳胸膛起伏,也不禁祈祷起来。

任海龙、欧敬豪目光闪烁,亦是有些惊疑不定。

唯有林修贤老神在在,有一种胸有成竹的笃定感。

众人神情各异,楚枫却将那恢复本来面目的皓月青虹鲤往案桌上狠狠一拍,它顿时如傻掉般,乖乖不动。

楚枫颔首示意,婢女立刻端上九盏碧玉酒盅,于另一侧的案台上一字排开。

他旋开泪鱼油瓶,在每只酒盅里都精细地抹上一层,开始切筋牙菇。

方才大开大合,纵横驰骋的无形刀气在这一刻变得细致入微,犹如薄薄的刀片,轻悠地切下,只看到根根细条不断分开,竟是听不到丝毫的声音。

片刻之后,一排筋牙菇的细条就整整齐齐地出现在案板上,楚枫右手五指张开,拇指与食指扣起,余下三指略张,手指如兰花般伸出,轻轻拂过。

那根根细条顿时被摆弄成翅膀与尾巴的形状,轻轻一弹,落入盅中,楚枫出手如电,再在盅里打进一只九窍蛋,浇上一滴棂兰盐水,放入旁边的大笼里开蒸。

众人思及这筵席名为百鸟朝凤,马上明白他正在做的是“百鸟”部分。

这一阶段,也真正展现出了楚枫的厨艺。

能被称为大厨的,必须对刀功、用料、手法、火候全部得心应手,无论在何种条件下,都能应付自如。

而原本相比起孔麟的千锤百炼,老道至极,楚枫的手法还稍显稚嫩。

但是兰花拂穴手的精妙却弥补了这点,形态各异,栩栩如生的鸟儿被塑造出来,整个过程更是清新脱俗,如同制造一件件艺术品,无比美好。

众人纷纷颔首,看向楚枫的眼神已由同情嘲笑转变为信任期待,胜负的天平开始倾斜。

唯有那歪着脑袋,侧耳倾听动向的孔麟始终老神在在,毫不担心。

因为接下来那一关,楚枫绝不好过。

果不其然,第一批鸟儿捏完后,楚枫的注意力开始转向大笼。

准确的说,是大笼下方那缕轻灵跃动的空琉焰。

火候的运用能否做到恰到好处,是衡量一个厨师水平的重要标准。

单从火力上,就能分出很多种类,既有旺中小微之分,又有明暗之别,各个级别间还有若干层次。

在实际运用时,先旺后小,先小后旺,或交叉进行多种情况,也是需要考虑,变化复杂。

而空琉焰乃是灵焰,火力较之凡火更猛更精,火候的掌握上,自然更加困难。

眼光高明的食客已经看出了这点,开始窃窃私语,楚枫的目光却是凝注至极,一眨不眨地凝在空琉焰上,似乎不让每一分细小的变化逃过自己的监察。

正在这时,任海龙突然道:“注意看他的左手。”

任天野凝神细看,却见每每十息一过,楚枫的左手便两指倏地弹出,与笼壁轻轻接触,一收而回,若角度偏斜,再不特意观察,很难发现。

任天野想了想道:“他这是在测温?”

任海龙道:“不错,这就是纳海境的尴尬,他无法感应到空琉焰的灵性,只能以这种笨办法来测试,无形之中,已是落了下风!小野,你这可要努力啊,只有入了筑灵,世间万物那美好灵动的一面才会向你展开!”

任天野点了点头,突然道:“这不公平!”

任海龙嘴动了动,很想说儿子你这关注点不对啊,却终究咽了回去。

确实,曹醇化此举又是一个偏袒。

孔麟是筑灵境强者,操控起空琉焰来得心应手,但楚枫的实力境界却要差上一层次,运用起来哪怕谈不上手忙脚乱,也不免大费心神。

如此一来,高下立判。

所幸楚枫至始至终都很沉稳,左手不断地测试空琉焰的温度,右手则并指如剑,点在大笼底部,通过调整它的位置来把握火候。

终于,第一笼出锅,楚枫双手轻拍,一只只展翅高飞的灵鸟顿时从盅中“飞”出,落于盘上。

整个过程没什么失误,但时间上却是拖沓了。

懂行的人已是眉头微皱。

照这速度,等到最后一笼出炉,第一笼早就冷却,过大的温差会导致整体的失衡,让这百鸟朝凤席的档次大大下降。

楚枫显然也意识到了这一点,他站在原地,略略沉吟,突然改变了方案。

右手施以兰花拂穴手,捏出精致的鸟儿,同时左手燃了火,启开大笼,每捏好一个就往里面一送……

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