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第146章 有人要拜师!

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李浩看到这些刀具后点点头,从行头上来看确实算是一个很专业的人了,在看到他处理鱼的方式之后,李浩又点了点头,算是认可了他说自己是厨师的这个说法了。

刀工很细腻,在不伤及鱼肉的情况下揭开鱼鳞,恩恩在取出鱼骨架的时候更难得的保存了完整的鱼身,虽然这是依靠刀具完成的,但本身的手也必须很稳定,而且力量一定要均匀,用力小了取不出鱼骨,力气大了又会伤到鱼肉。

看到李浩点头之后佐佐木终于松掉了一口气,但这个时候还没有完,鱼生看我不是只要把鱼切开成片就行了的!它需要是的极度调料的鲜美和鱼肉的鲜香口感的配合。

在把所有的配料都做好了之后,佐佐木深吸了一口气从箱子的底部取出了一个用绒布包裹着的东西,当他打开之后李浩发现里面是一把刀,一把晶莹剔透的刀。

“鱼生在味觉上天生就缺少热菜的入味,但却多了新鲜的肉香,但鱼生的保质期很短,如果不尽快食用味道就会变成腥味,这个时间极其短暂,所以我为了保持这种肉香想到了这个办法!”

说着佐佐木就开始了切生鱼片,美一刀下去一片薄薄的生鱼片就被切了下来,他切的很仔细,但同时李浩也看出来了,他切的很痛苦!而且手已经有发青的迹象了。

“老师我已经做完了,请您品尝点评!”萨菲隆立刻端着鱼生来到了李浩的面前,李浩用筷子夹起了一片生鱼片后沾了些酱料放进了嘴里,一种冰爽的感觉扑面而来,而且鱼肉确实非常的新鲜好吃。

“酱料做的不错,很适合配合生鱼片,生鱼片厚薄适中,对着灯光看能看到透光,蘸上酱料之后也能很好的让酱料的味道融入生鱼片之中,不至于让酱料裹在一堆,非常好,但这些都不是重点,重点是这生鱼片的冰镇效果,很好的封住了鱼肉的鲜香,让它没有产生是腥味,这冰爽的感觉···奇怪我没有看到你用冰块啊!”

“是的老师,我并没有用冰块,所有的秘密都在这把刀上!”说着佐佐木一下子撕开了手上的到,没错就是撕开,因为那是一把冰刀。

“我去,还真有人用这个方法做菜啊?也是没谁的,快去处理伤口,免得到时候手废了就做不了厨师了!”李浩看了一眼手上鲜血直流的佐佐木说到。

“啊···谢谢老师,谢谢老师!”听到李浩这样说了之后佐佐木知道自己终于得偿所愿了。

“以后这样危险的厨具就不要使用了,厨师的道路更多的应该用在磨炼自己的技艺,而不是投机取巧的使用工具,这样会让你走上邪路!所以现在你要做的就是练好刀工,明白吗?”李浩的话对佐佐木而言是却晨钟暮鼓。

“是的老师我明白了既然如此从此以后我再也不用它了,干脆将其毁掉,以正我心!”说着佐佐木就要把冰岛甩向地上。

“哎!等等,好好一把刀摔了多可惜啊,你需要磨炼自己的技艺,所以不需要这东西,先交给我保管吧,等到你出师的时候我在给你!”

对佐佐木是累赘魔障,对他来说可不是,这纯粹用冰做的刀具,在他的印象里似乎只有小当家之中的北辰天狼刃了难道这玩意就是?

“不不,这东西对我来说确实太过,我不能掌控,所以我想把他送给老师,希望老师能够喜欢!”所谓闻弦歌而知雅意,老师都这样说了,做徒弟的还不知道该怎么做,那就真的活该学不到真本事了。(未完待续。)

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