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第41章 新年

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到了二十五,也就是家里做豆腐的日子。

前两天,周九妹就跟他们说打算今天做豆腐。

绍金姐听了,给她的回复肯定是好,豆腐是她很喜欢的一道菜。

虽说她不知道怎么做豆腐,可周九妹会,也就轮不到她操心。

冯自学冯自生俩听说要做豆腐,也很高兴,他们对去年吃过的豆腐记忆尤新,今年听他们娘说要做豆腐,只有拍手叫好。

一大早,周九妹早早开工,绍金姐她们也没赖床。

一个上午豆腐还没好,午饭还是绍金姐掌勺。

到了下午,豆腐做完了。

之所以有这么长时间,毕竟是纯手工,再说人力也有限,即便绍金姐她在旁边帮忙。

豆腐出锅,周九妹共做了两种豆腐,其中有老豆腐。

当即,绍金姐就报菜单说晚上要吃煎豆腐,周九妹答应了。

除此外,整个过程下来,绍金姐的收获也是满满的。

不说期间,她和兄弟俩吃到得热气腾腾的豆腐脑。

豆腐脑太好吃了。

绍金姐吃豆腐脑,豆腐脑就着白糖一勺一勺吃得停不下来。

也因为跟周九妹打下手,旁观了整个豆腐制作流程,中间她也有心的归纳了豆腐制作流程,对做豆腐也算有了概念。

整个豆腐制作步骤依次如下:泡黄豆,磨豆浆,过滤,煮豆浆,加凝固剂,豆腐脑出锅,装模,准备压制,压制,完工。

整个过程用的原料不是很多,主要的是黄豆,醋,和水。

当晚的晚饭,绍金姐就吃到了菜谱上的豆腐美食--煎豆腐。

许是太久没吃,整盘煎豆腐,绍金姐吃了好多。

所以,周九妹见状,便许诺还明天中午还煎。

冯自学冯自生称好。

果真,绍金姐第二天中午又吃到了煎豆腐。

“九妹,左边点。”

绍金姐看周九妹比划的位置有点歪说道。

旁边,冯自学跟着凑热闹。

“娘,左边点。”

冯自生就没他哥这么活泼,靓仔就在一旁看着。

周九妹左边挪了一点,停下问:“娘,怎么样?”

绍金姐仔细看看,告诉她:“正了。”

冯自学就是个跟屁虫:“娘,好了好了。”

周九妹贴好了大门口的对联。

一家四口,绍金姐周九妹母子三一起并肩站在大门外朝内看去。

此时,门框左右上三边都有了内容,左联和顺一门有百福,右联平安二字值千金,横幅万象更新。

大门中间也有年画大门刀神。

这天是腊月二十九,再过一天就是三十,她们在贴迎春的新联。

对联用的红纸是早年家里用剩的,周九妹拿出来用的。

对联上大字是凹里早前唯一上过两年私塾,跟绍金姐是平辈,在兄弟间排行第七的老七挥墨而就。

好不好绍金姐不知道,但凹里人人都夸老七。

推开大门,走进院子,窗台上新换了窗纸和花贴很是显目。

这些窗纸和贴花也是早前刚刚才贴好,是阿花昨晚点送过来的。

阿花婆婆有一双巧手,靠一把剪刀和纸,就能剪刻出喜爱的花样,如窗花、鞋花、帽花等。

当然,阿花婆婆不白干。

红纸凹里各家出自家的,早前送红纸过去说需求什么花样的窗花时,篮子里就带了给她的酬礼。

这些凹里的人家都知道,也有人尝试过剪纸,可是她出来的成品肉眼可见有很大差别,还是阿花婆婆手艺受凹里欢迎。

绍金姐也觉得阿花婆婆的窗纸贴花花样好,尤其贴在窗上是活灵活现。

再说酬礼也合宜,故每年她们的窗纸贴花都被阿花婆婆承包。

绍金姐接过窗纸贴花跟阿花说:“拖人带个口讯来多好,劳阿花你单独跑一趟多不好。”

阿花告诉她:“不费事,恰好过来这边,就顺道了。”

绍金姐还要留阿花喝口水。

阿花说:“还有其他事,就是顺路带过来。这就走了。”

绍金姐和周九妹婆媳一起挽留,让阿花不急着这一会。

阿花不让,只做推辞,跟着就这么告辞了。

阿花走后,周九妹还跟绍金姐闲话:“花妹子,这点时间都没事,前面是有什么事等着呀?”

周九妹的话里满是好奇。

绍金姐不感兴趣,“人家有事,也正常,管那么多干吗?再说过年,事情本来就多。”

霹雳吧啦,过年了。

他们家今天的鞭炮是冯自学点的,把小家伙得意的,冯自生也跃跃欲试,不过冯自学拔了头魁。

今天凹里几乎家家户户都放了鞭炮,或长或短,具体看家境,绍金姐她们家的鞭炮不算长。

当然,凹里的人家如果不是实在穷,都不会买最短的那种鞭炮,总会买上比最短的再长一点的一褂鞭炮喜迎新春。

新年,今天过去,美好开始。

绍金姐不知道其他地方是不是如此,至少冯家凹是大年三十这天叫过年。

过年有过年的习俗。

三十的这天晚上,天擦黑,家里的男丁,他们家冯自学冯自生出门去请“先人”回来焚香祭拜。

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