第318章 试吃
店内厨房，简杰和尹夏兰一块进来，将手里剩的三把雨伞放回仓库，给许诺报了道后就回到了自己的岗位。
许诺转头看了一眼玻璃门外，在一片灰蒙蒙的雨雾中，那些人正安静的排队，隐隐约约间，仿佛还能听到对他的夸奖之声。
许诺暗暗点了点头，这个送伞的举措确实效果很好，一来可以获得顾客的感激，二来，可以让一些原本准备离开的顾客继续留在这里进行消费。
买少了担心不够，毕竟不患寡而患不均的道理他还是懂得，容易引起一些人的想法。
于是，他干脆让他们买了六十把，雨伞的价格不贵，而且又是一次性买这么多，那店老板也是许诺这里的老顾客，因此直接就给打了个七折。
按理说这些伞用完后是需要归还的，但是许诺并没有做这个限制，反正价格很便宜。
即便是不送回来也没有关系，因为顾客一旦在下雨的时候用这把伞，心里就会想起来是他这家店送他的，久而久之，店里的知名度也会上升。
不过许诺想的倒是多虑了。
其实等到第二天晴天的时候，昨晚上拿伞的顾客一个没有落下，全部都归还了。
而且很多人原本并没打算来他这里吃饭的，借着送伞的缘故又顺便吃了个饭，这直接导致他店里的营业额再创新高。
而且，由于送伞的这件事发酵的很快，他这家店的口碑进一步上升了不少。
不过这些都是后话了。
许诺在新兑换完五道菜肴后，在晚上关门的时候，直接将他的三位员工都喊了过来。
“我这新上了几道菜，你们替我试试味道，当然，这是加班，算你们加班费用。”
夏采芝三人自然是求之不得，而且一听到有五道新的菜肴，每个人的脸上都露出了兴奋的表情。
“老板，你咋一下上这么多新菜啊？”简杰憨厚地问了一句。
“是啊，老板，是不是遇到什么喜事了？”尹夏兰也点头询问道。
许诺微微一笑：“确实有一些事情，不过都是一些私事，行了，你们两个在这休息会吧，夏采芝，你跟我过来，给我打下手。”
“好的，老板。”夏采芝急忙起身跟许诺进了厨房，留下一脸艳羡的两人。
“真好啊，我什么时候能跟老板学习厨艺啊？”简杰眼巴巴地望着厨房里的身影，语气中满是羡慕。
他虽然对这里的工作很满意，但是人的欲望毕竟是无穷的，在这里呆了一段时间后，他清楚的看见了许诺的威风。
那些一个个光鲜靓丽的人，在来到这家餐馆后，对老板的态度也变得恭敬起来，他从来没想到一位厨师竟然会有这么高的社会地位。
因此，他暗暗发誓，一定要好好工作，争取以后能让老板收他当做徒弟。
“行了，你才来多久啊，就想当厨师了，还是好好干吧，慢慢来，心急可吃不了热豆腐。”
尹夏兰在一旁戏谑道，简杰了解她的个性，嘴硬心软，于是也只是跟着笑了笑，但眼神里透露出了坚定的神采。
厨房里，许诺和夏采芝两人正在忙碌，由于一下子要做五道菜，因此准备的食材会比较多。
许诺让夏采芝先准备好两道菜的食材，分别是红烧肉和白灼菜心，并将其清洗干净。
夏采芝在好准备的同时，许诺则是立即开始制造，他首先做的是红烧肉。
红烧肉一般以五花肉为制作主料，也可用猪后腿代替，当然，最好的话，还是得选用肥瘦相间的三层肉进行制作。
为了制作红烧肉，许诺直接换了一个砂锅，直接在锅里倒水起火，等到沸腾后，将清洗好的五花肉直接放进锅里灼烫。
随后，将五花肉捞起来，放在水槽里，打开水龙头冲洗至凉透，然后切成了厚块，放进开水锅中焯水，这样再重复做一遍，捞出沥干水分。
然后将锅里的水倒掉，重新倒油起火，放入入桂皮、香叶等调料，将灶台调节至小火炒出香味。
下一步，直接加入五花肉一起煸炒，一直到油脂流出来。
等到煸炒至两面稍为微黄时，加入冰糖或者红糖等调料，翻炒均匀，让每一块肉都可以均匀的上色，这一个步骤很重要。
许诺的手法已经很娴熟了，没过一会，原本白白净净的五花肉瞬间被染上了一层酱色，光滑油量的外表看起来非常诱人。
“咕咚~”
夏采芝在一旁不由暗暗咽了一下口水，这道红烧肉还没完成她就已经感到胃中的馋虫开始蠢蠢欲动了。
许诺随即加入没过半锅的热开水，没有盖上锅盖，用大火煮开，随着大火收汁，这道菜直接就完成了。
“好香啊~！”
夏采芝感叹了一句，外面两个正聊天的简杰和尹夏兰也闻到了这股香味，纷纷流了不少口水。
在第一道菜完成后，许诺没有停歇，立刻又制作白灼菜心。
这道菜就简单很多了，许诺将清洗过的菜心放在砧板上，随即用刀把菜心切成了两段两段的。
随后起锅烧水，加入少量的盐和油，将菜心放进去煮至变软，然后捞出来放在单独的盘子里。
下一步就是爆香大蒜，起锅，加入油然后烧热，加一些蚝油和鲜味汁等调料，没一会，一股清香便缓缓升起。
只用了几分钟，许诺就将这道白灼菜心做好，随后摆放在盘子上面。
做好两道后，许诺先让夏采芝端了出去，随后又开始制作后面三道菜。
香辣鲫鱼的做法也不是很难，不过许诺倒是第一次做鱼，因此在清理鱼身上花费了很大的功夫，不过有了这次的经验，相信下次一定能做的更好。
粉丝蒸扇贝，是由扇贝和粉丝为主要食材，做成的一道很好吃的美食。
这道菜最重要的地方其实就是扇贝，其他都是为了显示出扇贝的美味而做的辅助。
而许诺这里的食材都是世界顶尖的，因此扇贝的品质自不用多说，在国内蒸熟后，许诺直接取出来淋上热油和葱花。
四道菜已经完成，许诺站着休息了一会，随后招呼夏采芝将这道菜端出去。
而在外面的简杰和尹夏兰，两人眼巴巴的看着桌子上的三道美食不停咽着口水。
这时候夏采芝又端来了一道菜，尹夏兰看到后顿时惊呼一声：“啊，这是我最爱的菜了，老板是怎么知道的？”
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