美食从神级灌汤包开始

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第三百三十九章 揭穿

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第340章 揭穿

霍新美说的铿锵有力,引得周围顾客纷纷露出各种各样的表情,一些没有去过许诺店里的人,脸上有些疑惑,而一些去过许诺店里的人,则是露出了肯定的表情。

“确实,我原来去过许诺的店里,吃过他做的黑椒牛排,味道确实要比这里做的好吃。”

“真的假的,这个世界上还有比齐大厨做饭还好吃的人?”

“我前几个月去过许老板店里,那里的水平确实没话说,但是这家餐厅也没有那么不堪说实话,味道还是不错的,所以我才来这里吃饭。”

……

众人纷纷议论,霍新美看着一脸淡定的许诺,嘴角微微一笑,不知道内心在想些什么。

赵柯颜见事情有些闹大了,本想和许诺打个招呼,一块离开这里,但是许诺可不是一个怕事的人,再说他要不把这个齐塔收拾服帖,那以后要怎么当主厨?

齐塔此刻简直快要气炸了,说实话,要不是有这么多人在这,他这会真想上去跟许诺干一架。

店里一部分顾客是许诺的粉丝,自然是要维护许诺的,当然,也有一部分人是齐塔的粉丝,两方剑拔弩张,空气中都弥漫着紧张的情绪。

许诺感觉到了这股氛围,于是他直接站了起来,环绕了周围人一圈后,语气平淡地说道:“一位厨师,最重要的是什么?”

众人见许诺发话,纷纷安静下来,齐塔也看向许诺,不清楚他想要搞什么。

“厨师,最重要的肯定就是厨艺,相信这个大家都没什么意见,但是厨艺只是一方面,另一方面,就是态度!”

态度?

众人品味这两个字的含义,齐塔眉头跳了一下,内心没来由的感到了一丝恐慌。

“齐大厨的水平自不用说,毕竟都是几十年的老师傅了,这里生意的火爆,也完全可以证明齐大厨是有真材实料的。”

“可是,刚才那位朋友也说了,他提了一个很小的要求,希望厨师能帮助他一下,可惜被拒绝了。”

许诺看了一眼刚才发言的那个年轻男孩,对方点了点头,一脸认同。

“可能有些人会说,不过就是提一个小要求而已,你随便去一家餐馆,相信你只要提个要求,只要不是太过分,相信人家都是能满足你的。”

“那么为什么到了齐大厨这里,他就非得不同意呢?”

“其实很简单,那就是因为这位齐大厨非常的傲慢!”

说到这里,许诺静了一下,齐塔面色非常难看,但此刻又不知道该说些什么,因为许诺说的就是事实,他压根就无法反驳。

随后,许诺继续往下说:

“是的,这位大厨仗着自己是西餐领域的专家,大师,认为每道菜都应该有专属的口味,一旦有顾客要求这道菜需要做一些改变,那么这位大厨就会以为是冒犯了厨艺,挑战了他的权威,所以每次才会毫不犹豫的拒绝。”

“我这么说,可能一部分人会认为这没有问题,毕竟他是大师,自然知道哪道菜做成什么口味,才是最合适的,他是权威,大家又对厨艺不怎么懂,自然会盲目地相信他。”

“可是,我要说的是,厨师努力学习的目的,就是为了创造出更多的美食,而美食的目的,就是为了能让品尝的人获得快乐和幸福。”

“你们花钱去餐厅里吃饭,一是为了填饱肚子,二就是希望能吃到好吃的东西,能让自己快乐的东西。”

“那么,一道菜即便是很好吃,但是不符合顾客的口味,无法让顾客获得快乐,那么这道菜就可以说是失败的!”

“只有厨师做出来的美食,能完美符合顾客的口味,从而让顾客在饱腹的基础上,获得更大的精神上的满足,这才是一位真正的厨艺大师应该做的事情!”

“而这,就要求厨师在制作美食的时候,态度一定是要严肃认真的!”

“可是你,齐塔!”

许诺话锋一转,直接看向齐塔,对方猛地一惊。

“你已经完全忘记了厨师的本质,我桌子上的这道牛排,以及刚才的焗蜗牛,以你的水平是可以做出更好的味道来的,可是你却因为自己的心情,胡乱应付,调料以及火候完全没有上心,原本八分的水平,却因为你的傲慢,对顾客的不在乎,直接就降低到了五分!”

“这是绝对不可饶恕的!”

许诺一番话说的振聋发聩,众人纷纷沉默,一些没怎么听明白的人,则是向周围的人请教。

“许老板的意思是,这个齐塔,只要正常发挥,原本是可以将这道菜做的更好吃的,可是他因为遇到了什么事,导致了做菜的时候压根就不上心,所以做出来的东西,虽然还不错,但远远不如他原本的水平。”

“一个被称为西餐大师的人,给顾客制作的菜肴一点都不上心,而且还对客人的一些合理要求视若无睹,仗着自己大师的位置瞧不起顾客的品味,反而对客人指指点点,所以说啊,这个人压根就不配称之为大师。”

众人纷纷恍然,怪不得他们觉得最近这家餐厅的菜肴味道差了一些,有几个人曾经还提了意见,但是都被齐塔给打回来了,还说是他们这些客人品味变低了。

没办法,毕竟齐塔是有名的大师,一般的顾客听到对方这么说,还真的以为是自己的水平不行呢。

齐塔此刻浑身冒汗,他看向许诺,像是看到怪物一般可怕,他最近因为调走的事情,心态确实遇到了影响,所以做菜的时候不怎么上心,想着反正自己是大师傅,即便随便做做肯定也比一般的餐馆好吃吧,客人也不会说什么。

没想到,这个家伙竟然当众拆穿了他的做法,他浑身有些颤抖,对于一个对名利非常看重的人,这无疑就是山崩地裂。

“你,你没有证据这么说,我可是老师傅了,什么事情没经历过?我每天心里想的就是西餐,每一道菜做的时候都是拿出十二分心思的,怎么可能有别的事情能影响到我?”

齐塔想狡辩一下,他相信肯定有人会站在他这一边的。

许诺微微一笑,脸上露出一副看穿一切的表情:

“齐大厨,你应该是为了市里新开的那家酒店发愁吧?等那家酒店装修好后,你就要被调到那里当副厨了,从这里的主厨,到那里的副厨,你不甘心,所以心态自然发生了一些变化。”

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