这年头的中餐馆大多集中在唐人街附近，距离华尔街其实并不算远，但生活在附近的人大多都是低收入人群。
洛克进入中餐馆的时候，就看到有一个带着两个四岁左右的小孩，怀里还抱着婴儿的拉丁裔的女子，正尝试用婴幼儿购物券来抵账。
餐馆的老板没有拒绝，这种购物券是官方发的，按照规定只能够用来购买婴幼儿用品，但实际上用它们买其他产品或者付账，商家大多也会睁一只眼闭一只眼。
这也是一些米国底层人民的生存之道，只要生三四个孩子，就能够轻轻松松的拿到上千美元救济金，还有一大堆婴幼儿购物券。
靠着这项福利鸿利，甚至有一些父母直接选择躺平，而不是继续辛辛苦苦地打工。
米国每年数千亿的各类救济金就花在了这上面，这也是未来米国黑人人口不断膨胀，比例不断上升的重要原因之一。
选好位置做好，服务员把菜单放在桌子上，等待洛克点菜。
他熟练的切换成了中文：“来一个宫保鸡丁，还有麻婆豆腐也来上一份，我朋友不太能吃辣，少放点辣，另外再来碗羊杂汤，别给我上改良的菜品，要地道的中餐。”
饮食这个事情说到底还真是有一点主观的，能够在世界各地流行的中餐，实际上都经过了一定程度的改良来适应当地人的口味。
一方水土养一方人，美食这种东西带有很强的主观色彩，洛克甚至听说过，非洲、东南亚一些国家的人，甚至会把香蕉当成主食。
就好像米国这边更喜欢吃甜的，所以菜品中的甜度明显提升，洛克这么说就是为了避免尝试在他看来味道怪异的改良菜。
说起来这家店还是唐唯发现的，厨师做的中餐味道很不错，尤其是刚端上来的羊杂汤更是一绝。
看着洛克津津有味的喝着羊杂汤，唐唯忍不住有一些奇怪：“说起来你还真不像是米国人，至少我没见过米国人还喜欢吃羊杂的。”
“或许我上辈子就是东国人。”洛克毫不在意的耸了耸肩膀。
因为饮食习惯不同，米国这边，像是猪下水、鸡爪、还有猪蹄等等，几乎没人愿意吃，都是在宰杀的时候就直接扔掉了。
听说后来有商人找到门路，直接将这些东西卖到亚洲赚了一笔，只可惜现在东国人民还不够有钱，生意到底如何也说不准。
老板上来的第二道菜是麻婆豆腐，唐唯不习惯吃辣，吃了两口就不停吸气，用手扇着风，嘴里说着：“好辣！”
“多吃点米饭，我已经让厨房少放辣椒了，不过真的一点不放的话，就没有那个味道了。”洛克说着将新上来的宫保鸡丁夹了一口放到唐唯碗里面。
……
吃完饭，趁着客人不多，洛克和老板聊了一会，这才知道老板还是餐馆的大厨。
老板还聊到了自己才十岁的女儿，说是十分争气，对数学十分擅长，顺利的转入了私立学校，还说如果有可能，未来会让她学习经济相关的专业。
经济学相关的专业在米国极为热门，和中产阶级代表的律师、医生一样，赚钱多，说出去也很有面子。
只可惜是华人，还是一个女孩，洛克估计即便未来考上顶尖的大学，发展也会受到限制。
当然即便只是成为大公司的中层管理，也比做餐馆有前途。
大部分在米国的华人过得都一般，社会地位也都不高，受到的限制很严重。
好一些的也只能开开中餐馆、洗衣店、打印店，相比之下，如果能够成为大公司的中层管理，既有面子收入还更高。
对老板的期盼，洛克顺着说了两句好听话，这两年来到米国的华人越来越多，甚至原本的华人还会压榨一下近些年跑来米国的新华人移民。
杀熟这种事情其实在全球各个民族都不算罕见。
见洛克喜欢吃地道的中餐，唐唯随口说道：“其实我做饭的味道也不错，只可惜公寓的条件不适合油烟大的中餐。”
“想要自由一些只能去郊区。”洛克说道：“说起来我在美景镇购买了一个独栋别墅，有时间一起过去，可以尝尝你的手艺。”
“没问题，我们家祖上可是大厨，我从小就学了不少，保证你把舌头都吞进去。”唐唯自信满满。
中午吃过饭没有一会，唐唯就接到了电话，两个人开着车赶回咨询公司。
在业务员看来，洛克为了一张金融牌照，愿意承担百万美元的债务，完全是冤大头。
这牌照对对美国以外的金融企业来说挺难申请，但华尔街的本国公司，即便是规模一般，只要手续齐全，基本上都有这种金融牌照。
而且华尔街的竞争激烈，即便不是股灾时节，也时不时的会有公司破产。
如今金融行业的整体行情一般，几年前的大股灾造成的阴影还有残留，造成不少投资人不愿意将钱拿出来投资，现在华尔街整体都处于钱荒之中。
没有立刻去咨询公司，洛克先找了一家会计公司预约了服务。
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