野生的雪鸡，从芦苇丛里跳出来了！
“唔……！”
姜月暖睁大眼睛，意识到洛何方才的提醒，放低声音，兴冲冲地说：“今天咱就吃它了？”
“是给黑龙王吃的。”洛何没好气地回答，“祭祀上要用呢！”
“你这是什么话——老李没出来，我不就能吃了吗？”姜月暖理直气壮。
洛何一愣，下意识道：
“你这脑子不转挺快的嘛！”
看了看姜月暖握紧的拳头，洛何明哲保身，转移话题道：
“这只芦苇鸡太老了，我们得找七个月大的小鸡……现在走出来的这只就不错。”
“太残忍了！”
姜月暖望着野生的芦苇鸡，抿了下嘴：
“我不吃葱花，记得少放！”
洛何：“……”
我不放葱花，我放鸡腿形状的老姜……
修打出的飞蝗石，精准击中雪地鸡。
洛何上前，反手将雪地鸡收入麒麟柜，环顾四周：
“咱们再去找点榛蘑……”
“榛蘑？”
“这边特产的菌子，云岭都没有，用来做小鸡炖蘑菇正合适！”
白云悠悠，积雪的林子一片静谧，身为林中霸主的熊类宠兽均在过冬。
然而，少女的惊呼声，打破了死寂，惊飞成群鸟雀。
河边，大鹅张开双翼，体态健壮，雄赳气昂追逐着姜月暖。
“为什么要我来当诱饵啊！”姜月暖大叫。
“等下给你做铁锅炖大鹅！”洛何大声回答。
“不要葱花！”
姜月暖纵身一跃，从陷阱上轻盈跃过。
追逐在她身后的大鹅，脚下泥土突然陷落，落进大坑中。
洛何上前，望着坑里的大鹅，啧啧称奇：
“这分量，这个头，不愧是野生的。”
“你这又是炖小鸡，又是炖大鹅，到底要给老李做什么祭祀宴？”姜月暖问。
洛何回身看了眼：“听说过东北八大炖吗？”
姜月暖茫然摇头。
“其实说法也不统一，反正，我准备给老李做一桌子炖菜。”
洛何如数家珍，逐一报出菜名：
“鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、猪肉白菜炖粉条、牛肉炖土豆、羊肉炖酸菜、德莫利炖鱼。”
“八种主食材，八种炖菜，给老李整一桌八大炖！”
这分量一听就实在，光听菜名就令人在寒冬腊月感到一阵温暖。
姜月暖馋得舔了舔嘴角，竖起大拇指，点头道：
“整挺好！”
上午时分。
黑江岸边，早已聚集起看热闹的市民。
数千名观众拥簇着祭祀场地，铺就红布、搭着高台的开阔场地上，两边各摆着一座灶台。
两座灶台正前方，还设有一个巨大的黑龙冰雕。
冰雕请了全城百名工匠参与制作，栩栩如生，在阳光下熠熠生辉，就是尾巴秃了一块。
冰雕正前方，摆放一座祭台。
祭台正中央，一柱粗香插在香坛上。
洛何站在灶台旁，看向身侧另一座灶台旁的王丰登，点了点头。
王丰登面带微笑，拱手回礼。
“请诸位父老乡亲们，稍安勿躁！”
段铁河站在高台上，中气十足，站在铜锣旁边，大喊道：
“我宣布——今年黑龙祭的祭祀大典，正式开幕！”
哐当！
段铁河砸响铜锣。
香坛上的粗香开始燃烧。
洛何道：“小九，生火！”
小九呼出一口朱雀神火，飞向炉灶，架在灶上的朱雀鼎化作铁锅造型。
铁锅炖大鹅这道菜，须要用采用传统铸铁锅烹制，导热、储热与耐热性能更佳，有利于菜肴的营养与口感。
炖菜往往需要以小火慢炖，而小灶君与朱雀鼎的组合，能大量缩短烹饪时长。
洛何先将鹅肉焯水去腥，再往热锅里加入金龙油，放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮与十三香爆香，豆瓣酱与满天星辣椒汇成鲜亮的红油。洛何下入鹅肉块大火翻炒，烹入白酒，刹那间，火光乍起，浓香四溢，现场观众无不嗅见了香气！
黑龙祭的观众们诧异讨论。
“好好好，洛大师做的是冰城的家乡菜！”
“可是这也太粗犷了，黑龙王真的会喜欢吗？”
“太香了，洛师傅这手法够专业啊！”
洛何先用生老抽、蚝油给锅中鹅肉上色调味，反手倒入开水与适量啤酒，盖上锅盖开始炖煮。
在炖煮之时，洛何也没闲着，立刻着手下一道炖菜，小鸡炖蘑菇。
小鸡炖蘑菇的鲜美较刚才的炖大鹅更胜一筹，野山菌的滋味与嫩鸡块本就相得益彰，随小火慢炖，汁浓味香。成菜蘑菇滑嫩鲜美，鸡肉丝丝细嫩，往米饭上浇上汤汁，足以下三大碗饭！
洛何对祭祀食物的选择，以及他那精湛的现场手法，引得现场惊叹连连。
然而，王丰登亦非泛泛之辈，他从灶台底下掏出一个案板，案板上用红布盖住，揭开红布的刹那，现场一阵惊呼！
那竟然是一整个猪头！
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