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第16章 山村过大年,充满年味的风俗习惯

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我受他们的影响,也开始打扫卫生,邻居家的农妇看我笨手笨脚过来帮忙。她扛着大扫帚,拿着小笤帚和鸡毛掸子,准备扫尘扫地。

我租的房子虽然是民宿,但按照城里的标准进行了装修,庭院铺了瓷砖,室内铺了木板,墙面刷了乳胶漆,屋顶吊了石膏板。她带来的工具虽然用不上。

我给她拿了个拖把,让她拖地刷院子。

她好像不会使用拖把,没有蘸水干拖,我接过来洗了拖把,又做了个拖地的示范动作,再交给她,我就忙活着收拾厨房去了。

半小时后,我出来一看,天哪,我的院子地砖和室内的地板,被涂抹的东一刷子西一抹迹,污渍明显,看她拿的拖把黑不溜秋的沾满了灰尘。显然是没有用水漂洗,用干拖把拖了半个小时,而且把院子里地砖上的灰尘带到了室内干净的木地板上。

我立马过去接过拖把在水槽里清洗,换了三池水都是黑的。

看来没有受过培训的农村人不会打扫城市房子的卫生。

腊月二十五,花花儿贴,糊墙贴年画

辞旧迎新的日子突然逼近了,入夜的城市小区路两边的树上挂满了小小的密密麻麻的彩灯,营造了满院的火树银花,喜庆吉祥。

山村没有这个条件,农房墙壁都是用土坯垒起来的,原始,简陋,粗糙,到了春节,在五彩纸上雕刻成各种美丽的图案,然后贴在门上、窗户上和其他一切地方。他们在大门上贴门神,在堂屋的正中贴上伟人像,在东墙上贴上二张年画,糊窗户纸,在窗玻璃上贴上红色的手工剪纸,花花儿贴,糊墙贴年画,把泥坯子房装扮得焕然一新,在凛冽的寒风中,挂钱在风中飞舞,别有一番暖意,有了喜庆色彩。还有白色的大地,红红的灯笼,增加了过年的气氛。

腊月二十六,做豆腐涨豆芽蒸馒头

现在的山村,即使在我老家,也很少有人自己家做豆腐涨豆芽了,大多在市场上购买。但也有少数人家保持传统,早晨天才一杆子高,他们已经磨了豆腐了,男人在磨道上转着,女人拿着把条帚,一边往磨眼里放豆子,一边扫着溢出来的豆料,一股豆腐香味沁入肺腑,这样的小磨豆腐我是要买几斤,放在室外冻成冻豆腐,能吃好长时间。

山村人家在过年之前都要蒸几锅馒头,他们的馒头是自己种的粮食,自己磨的面,没有添加剂,吃起来有与众不同的香味。有些人家的主妇有点文艺细胞,还会把馒头做成各种小动物或者植物的形状,增加一些节日喜庆的寓意。

腊月二十六、二十七村里杀年猪

昨夜里又下雪了,寒风飗飗的吹,树枝儿被搅得又落下几枝,北风卷着鹅毛似的雪片,瑞雪兆丰年,外边天寒地冻,也遮不住年味,家家烧着火红的炉子,屋内热哄哄的,女人们聚在一起,一家挨着一家,开始烤饦饹子,炸油果子,蒸馍头,杀猪宰羊,置办年货。

晨起出门,从鼻孔嘴里哈出一团白气,听到外边猪的嚎叫声,这不,大清早“嗷嗷”的猪叫声己回荡在村子的上空,这是开始杀年猪了,烧上一锅热气腾腾的开水,一会儿就把猪变成白白的白条猪了,杀猪是丰盛年的重要标志。

小孩子们看杀猪,踢猪尿泡吹胀的球,甩香烟盒折叠的纸牌,滚铁环,耍镍币赌钱……

过年一定要杀鸡的,如果有不能下蛋的老母鸡,那这只老母鸡也就寿终正寝了,会变成家里煲母鸡汤的原材料了。

腊月二十七,胡个列,二十八胡个走

春种夏忙秋收,与土地打交道,不得闲空儿,到了冬天,粮进仑,柴上垛,菜入窑,猫冬有了空,山村人喜欢上了赶集。农历逢三六九三官庙有集市,二五八厚镇集市,有摩托车和小车的还跑到远处的焦岱镇赶集,平日里显得空旷的街道被从四面八方来赶集的人围得满满的,路旁摆摊设点,农副产品摆成一条长街,时鲜蔬菜也没有,土豆,萝卜,大白菜摆的一堆又一堆,猪肉半子、猪头、猪脚儿、牛羊狗肉一摊又一板,看的人眼花缭乱,春联喜贴门神年画炮仗最抢手。

腊月三十,写春联,做灯笼,祭祖先

山村人虽然文化不多,但总有遗世的老先生,传承着写毛笔字的爱好,平时没有什么用处,谁家有个红白喜事刷上几刷子,到了春节大显身手,村民只需要自己买好红纸,然后裁成需要的形状,告诉写字人要贴在哪里,老先生就会根据他的需求写春联的内容。

灯笼有两种,一种是挂在家门口的,一般是红纸糊的灯笼,还有一种是我们小孩子手提的灯笼,

我真羡慕山里逝去的老人,还有后人惦记着他们,在腊月的时候,家家在家设祖先牌位,拿一些馒头、肉,还有一些水果供着,过年那几天,每天吃饭前要对着祖先拜一拜的,香是需要一直点燃着的,让祖先知道他的象火是延续的,或到祖坟那里,烧纸钱给他们,让他们过年好有钱花,。

包饺子、煮饺子、吃饺子

过年的饺子与平时不同,叫做元宝,饺子有两种馅,一种纯肉的,预示着来年富贵,一种纯素馅的,预示着来年素素静静、平平安安。

年夜饭的饺子是不能吃光的,要剩下很多,预示着来年年年有余。

守岁,放鞭炮

守岁的习俗在中国各地都有,城里人是开春节联欢晚会,山村人打扑克、麻将什么的,来度过后半夜,顺便也守岁了。

城里不准放燃放烟花炮竹了,山村天地广阔,天高皇帝远,没人管得着。

山村的炮声就一直响个不停。

这些古老的仪式和习俗就是浓浓的年味。

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