从成为猎人的斗罗生活

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第61章 人生菜单的主食get到了!

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陆川拿出面粉,其实所谓的天妇罗,就只是一种日式的油炸食品而已。把肉,水果跟蔬菜裹上面粉,鸡蛋,和水,然后通过油炸的方式一瞬间将水蒸发掉,能够很好大锁住最原始的味道。

要说都是油炸食品,为什么要分类别呢?主要是两种做法的核心目的不同,天妇罗是通过油炸的方式来保证食材的鲜味。而炸串则是注重于用外在的调味料与食材相结合,两种的注重点是不同的,不过不细分这两玩意都差不多,也就天妇罗对油的质量很看重这点比较突出。

把鸡蛋,水,和面粉以一种微妙的比例做成面糊,轻轻搅拌防止面糊上劲,上劲的面糊会变成面团和面筋,影响口感。

然后把处理过的肉片依次匀称的沾上面粉和面糊,厚度非常的薄。随后开始放进油锅中,在放的过程中把一些零碎的面糊一进锅就起的面衣花捞出来,避免影响口感。

这油上陆川自己找了个什么自称是油麻地扛把子的芝麻仙人提炼的,那玩意妥妥的一个植物成精,因为没什么战斗力所以即便是到达凶兽修为也一样被陆川给收走。从此陆川的油不仅质量高,而且还管多,给他打工的又多加了一位,想来他与谢米应该能够很好交流吧。

保持好油温在170到190之间,将肉片入锅后在50秒到60秒之间捞出来,出锅沥油。将炸好的肉片天妇罗取出放在碟中,搭配上柠檬就差不多了好了。

注:正常油温应在160到190之间,一般海鲜类天妇罗入锅后应在30秒到50秒之间捞出,和牛的话是50秒,到时候如果有人照我写的去做结果糊了别说我没提醒过。

拿出平时拿去当做菜用的蔬菜水果(仙草),去皮留下果肉后,同样是沾上粉再沾糊,进锅里油炸至40秒后出锅沥油。外层薄又酥脆,内里保留着食材的甜味,整排连在一起,炸好后完全不会散开。

至于豆腐,陆川懒癌犯了,不想去专门做个豆腐去油炸。于是,他把那劳什子的什么仙人叫出来磨豆腐去了,刚才油炸完的陆川放进了决斗卡中。那里的时间大概是停滞的,又或者是时间流速慢很多,天妇罗是要趁热吃的,所以放进去等把豆腐炸了再一起吃。

仅仅只是做天妇罗陆川又觉得太少了,可能不够吃所以就把剩余的5头魂兽的肉都拿去做菜了,什么烤肉煎肉烧肉炒肉...总之上百上千种的做法,陆川觉得爽的一批,反正这里就他一个人吃。

等那个芝麻仙人磨完后,陆川沉思了一会还是没有拿去炸,感觉太浪费了,便取刀开始切豆腐。大概切了10秒,陆川擦了擦额头上不存在的汗,精致且快的刀功让豆腐看起来就跟没有切过一样,他小心的把豆腐放入水中。

随后拿出油菜叶,把筋去掉,把菜叶子卷起来就开始切了,大概切成豆腐那样细就可以了。切完后拿开水烫两下,因为切的很细所以很快就好了。把豆腐倒下去,装好后开始下一个步骤。

在锅中倒点水,放点味精放一点盐,这道菜最难的就是切豆腐和勾芡。倒下一碗水淀粉,然后先是用小火来勾这样就差不多了,然后再把豆腐倒进去,菜丝也倒进去。然后用勺子轻轻的揉,把豆腐和青菜给揉开,不要太用力,会揉碎豆腐的。

做完后,陆川伸伸懒腰,他早就想试试做文思豆腐了,只是之前又不想磨豆腐,又没练出太好的刀功。不过,接下来可就是饕餮时间了,把所有的菜式都拿出来,随后开始品尝。

里脊肉天妇罗的酥脆,脂肪,陆川感受着魂兽自带的电流,麻麻的口感。植物天妇罗的酥脆,与食材的鲜味,食材的甜味,让陆川不出意外的登记上了人生菜单中的主食。

细细品尝过,剩下的就是不断进食了!大口大口的吃着肉,身体不断的在消化着食物,仿佛怎么吃都不会胖一样。

收获颇多的陆川回到了学校,“老天,陆川你去哪里了?有大事!”刚到自己宿舍门口,王庆就急急忙忙的跑过来了,陆川不慌不忙,这能有什么事跟他很要紧。

“这是跟你没关系,但是跟蓝青黛和胡列娜有关,她们走在一起逛街的时候被几个高年级的告白了,甚至还为了展示自己的实力还揍了她们一顿!”陆川想了想,并没有想出什么,“所以,你到底想说什么?”

王庆揽住陆川,小声道,“那两个大小姐当然是要打回去啦!有事不,没事跟我玩把大的,把两边都坑一波!”说完嘿嘿嘿的一脸坏笑。从着看热闹的心态,陆川一下子就答应了,他们三都是一个村的,乐子人属性自然是无师自通的,正准备跟胡列娜出去闹个大的蓝青黛瞬间就想到了这两个坑货。

胡列娜表示那都是她疑心太重,冲冲冲,把她的那两个男生也带上就没什么问题的啦!邪月跟焱虽然感到无语,但还是很从容的跟上了。毕竟一个是亲哥,另一个是舔狗,当然是跟上胡列娜一起闹事的,主要是管不住。

很无奈也很心累的两位男生被这两个女魔头给带上了,由于长期与几个非常屑的人在一起,导致了他们任意一个人舍弃队友跑路都可以心安理得,死道友不死贫道嘛,拉队友就是用来坑的。

就这样,陆川离开后很平静的校园又变得热闹起来了,自陆川回来校长就已经知道此地不宜久留,到时候出事了上面的还得把他拉出来鞭尸,非常迅速且果断的把管理权暂时交给了副校长,没有一丝丝的犹豫。

管了这么多年了,如果对于抛锅这种操作还无法做到果断,毫不犹豫,那他这么多年白活了。什么学生会搞事,什么事会把他拉下水,他的火眼金睛早已看穿。至于副校长,回头把月薪再加点就行了,反正大家都不缺钱,象征一下而已。

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